Люблять його у всьому світі за різні гідності. Так, в Північній Африці (Єгипет і Судан) напій каркаде цінують за освіжаючий кислуватий присмак. Безліч шанувальників шанують цілющі властивості цього чаю. Але треба зазначити, що далеко не всім до вподоби чай з гібіскусу і багато цінують простий зелений або чорний чай без квіткових добавок, шануючи це надмірністю. Єдиної думки тут бути не може, всякий вибирає для себе сам, орієнтуючись на власний смак і відчуття.
Яку користь можна отримати з каркаде? Яка чарівна сила таїться в сушених квіткових пелюстках? Це один з найдавніших напоїв, особливо шанований в жарких східних країнах. Він абсолютно натуральний продукт! Існує більше 100 різних сортів цього рослин і вирощується воно майже повсюдно в теплих південних краях: Єгипті, Судані, Яві, Китаї, Мексиці, Таїланді. Для найбільш багатого врожаю ідеально підходить вологий тропічний клімат. Спека і велика кількість вологи - ось в чому запорука успіху! При цьому грунт удобрюють тільки натуральними природними добавками на зразок гною, ніяких хімічних добрив не використовується, щоб не зіпсувати неповторний смак готового напою. Найякіснішим вважається сировина для чаю з єгипетських плантацій.
Рослина гібіскус сильно корисно людям, в справу йдуть не тільки квіти, а й зелені пагони, листя і навіть насіння. Останні додають в підготовку. Роблять супи з додаванням насіння каркаде і навіть варять їх на зразок кавових зерен. Зелена частина чагарнику застосовується для приготування вітамінних салатів. З пелюсток крім чаю так само готують солодощі - пудинги, солодкі сиропи, їх додають в морозиво, тістечка і желе. Так само з пелюсток квітки готують вино. Навіть підземна частина рослини корисна - з кореневища вирізають музичні інструменти на зразок нашої дудки. Вважається, що гібіскус може вилікувати від будь-якої хвороби тіла і навіть підбадьорити втомлену душу. Проведені за останні десятиліття наукові дослідження підтверджують народну славу, і правда. пелюстки цього дивного рослини таять в собі безліч корисних речовин.
Він несе в цілому відновлювальний ефект на людський організм, оскільки відмінно бореться з будь-якими внутрішніми запаленнями, знімає болі, покращує роботу травної системи. Крім того, каркаде благотворно діє на нерви, покращує настрій і підвищує апетит, який зник від переживань. Багато внутрішні органи здатні підлікуватися під його впливом - це і печінку, і ніжна підшлункова залоза. Хоча б напій кислуватий на смак, але в ньому не виявлено щавлевої кислоти, тому його дозволено вживати навіть людям, що страждають проблемами з нирками і виводить системою. Чай каркаде вимиває токсини і шлаки, очищає судини від шкідливих скупчень холестерину. Потрібно перерахувати лише малу дещицю його цілющих заслуг - напій з гибискуса рятує від мігрені і похмілля, приводить в тонус, знижує високу температуру і прискорює обмін речовин. Він воістину незамінний!
Каркаде допоможе привести артеріальний тиск в норму. У гарячому вигляді він підходить людям зі зниженим тиском, підвищуючи його, в холодному вигляді, навпаки, знижує високі значення. Звичайно ж слід дотримуватися розумні обмеження і не захоплюватися цілющим напоєм - все прекрасно в міру.
Правильніше за все залити сухі пелюстки гібіскуса окропом і дати їм настоятися кілька хвилин. Для цих цілей знадобиться зручний ємність зі скла або фарфору, але тільки не з металу, який здатний погубити багату смакову гаму напою. Ні в якому разі не варто варити каркаде, тоді замість насиченого червоного прозорого настою Ви отримаєте брудно-буру каламутну рідину без будь-якої користі або краси.
