Корисні властивості лляної олії були відомі давно: на Русі воно застосовувалося століттями, причому не тільки в кулінарії: воно ефективно використовувалося в медицині завдяки своїм лікувальним властивостям на благо краси та здоров'я людини. Ще 150 років тому 40% виробленого в Росії рослинного масла було лляним, а не соняшниковою.
У повсякденному житті лляне масло широко використовувалося при приготуванні їжі - його додавали в пісні страви, салати, тісто, готували з олії насіння льону особливо святкові страви.
Сьогодні лляне масло повернулося до нас із забуття: його виробництво вже не є рідкісним і маловідомим, все більше людей починають стежити за своїм здоров'ям і застосовувати лляне масло в багатьох сферах свого життя.
Масло льону виробляється з насіння льону шляхом холодного пресування, що дозволяє зберегти корисні властивості готового продукту.
Поговоримо про те, чим корисно льняне масло.
Також воно містить вітаміни В-групи, калій, лецитин, магній, клітковину, білок і цинк. За своєю біологічною цінністю лляне масло коштує на першому місці серед харчових масел.
На думку дослідників і вчених, лляне масло - це найкорисніший натуральний продукт харчування, оскільки його вживання благотворно відбивається на роботі більшості систем організму: серцево-судинної, імунної, кровоносної, статевої та нервової.
Корисні властивості лляної олії
Для жіночого організму льняна олії особливо корисно: його застосування запобігає розвитку раку жіночих грудей, сприяє нормалізації гормонального фону.
Харчування сучасної людини не задовольняє нашу добову потребу в незамінних жирних кислотах, адже найкращі джерела цих кислот - лляне і соєве масло, риб'ячий жир - рідко входять в наш раціон. Тому вживання лляної олії здатне виправити цю ситуацію і суттєво поліпшити наше здоров'я.
Яким чином можна застосовувати лляне масло?
В першу чергу заправляти їм все овочеві салати, вінегрети, кислу капусту, причому можна вживати тільки спеції і льняне масло - і все. Без солі. Це смачно і корисно. Давно вже використовую маслом таким чином і не мислю салати без нього. Також використовую лляне масло в приготуванні лікувального соусу «Макало». яким також заправляю все салати: там такий склад, що солі взагалі не потрібно. Спробуйте!
Лляна олія можна пити окремо або поєднувати з прийомом кефіру.
Вживання щодня 2 ст.ложек лляної олії нададуть вам істотну допомогу в зменшенні ваги, оскільки сприяють зниженню апетиту, скорочуючи кількість їжі, що вживається, нормалізують жировий обмін, зменшують кількість всмоктується в кишечник калорій і спалюють жир, поступово очищаючи організм від шлаків. Роблячи все це поступово і делікатно.
Властивості лляної олії широко використовує косметична промисловість, ну а вдома його можна застосовувати в якості масок для обличчя (наприклад, змішавши в рівних пропорціях з медом). Воно прекрасно зволожує шкіру після засмаги.
Лляна олія можна купити в аптеках або в дієтичних відділах магазинів. Я вже давно купую лляне масло «Вологодське» виробника ТОВ «Завод рослинних масел» м Вологда і «Лляна олія» ТОВ «Льон» м Чкаловск Нижегородської області.
Ось коротко все, чим корисно льняне масло. Буду рада, якщо вас зацікавить дана інформація і ви щось переглянете в своєму харчуванні і будете його вживати. Адже не дарма природа створила для нас цей подарунок - льон, який нас і годує, і лікує, і одягає. Хочу також звернути вашу увагу на застосування іншого прекрасного корисного продукту з льону - льняної муки (див. «Льняна мука для схуднення»), вживання якої поряд з лляною олією здатне принести нашому організму дуже істотну користь доступними і недорогими засобами.
Так поступово, змінюючи одні звичні продукти на інші, менш звичні, але більш корисні і не менш доступні, або вводячи їх в свій раціон харчування, можна плавно змінювати свою систему харчування в бік більш здоровою і натуральною. А результат не змусить себе чекати, повірте!
Цілюща дія лляної олії:
- знижує рівень холестерину в крові, сприяє нормалізації жирового обміну;
- знижує ймовірність тромбів в серці, легенях, мозку, знижується кров'яний тиск
- сприяє лікуванню астми. Захищає організм від виникнення і розвитку діабету, шлунково-кишкових захворювань
- для нормальної роботи мозку, ендокринної системи (щитовидної залози), і для вироблення статевих гормонів необхідно щодня вживати лляне масло в їжу.
- живить мозок;
- покращує клітинний обмін;
- благотворно впливає на нервову систему;
- ліквідує запори;
- для полегшення болю, лікування порізів і запалених ран
- є джерелом вітамінів при авітамінозах
- підвищує потенцію
- лляне масло корисно для розвитку дитячого організму. Вживання цього продукту важливо для вегетаріанців і людей, в чиєму раціоні відсутня риба, т. К. За змістом жирних кислот лляне масло в 2 рази перевершує риб'ячий жир.
Будьте здорові і приємного апетиту!
Поділіться статтею в соц. мережах:
- Ви навчитеся готувати смачні дієтичну їжу
- Ви зможете знайти рецепт на будь-який смак
- Вам не доведеться сидіти на виснажливих дієтах
- Ви зможете готувати так, щоб худнути
Ось що говорять про блозі мої передплатники:
І давно хочу сказати вам Олена величезне спасибі за працю, ввічливість і чуйність. Випадково натрапила на сайт і залишилася на ньому! Люблю погортати рецепти і почитати відгуки. На душі тепліше стає чи що.
Виявила у Вас на сайті багато привабливих рецептів пирогів і хліба на основі корисної борошна і без дріжджів. Поступово все перепробують, тим більше, що за кожним рецептом - шлейф захоплень і подяк. Дякуємо