У чому особливість великодніх пасок як продукту? Скільки їх можна з'їсти за 1 день без шкоди для здоров'я?
Паски бувають борошняні і сирні. При приготуванні в них закладається багато жиру, цукру, родзинок, цукатів. Здоба, особливо свіжоспечена, важка для перетравлення, вимагає великої напруги ферментних систем організму.
Наші бабусі і мами пекли паски в четвер або п'ятницю, і тільки через 2-3 дні ми їх їли. Для кожної людини є своя доза вживання того чи іншого продукту, і паски в тому числі. Але пам'ятайте, що людина, яка думає про своє здоров'я, не повинен з'їдати за один раз їжі більше 300-400 г.
До чого може привести, якщо переешь пасок?
Переїдання пасками може привести до загострення панкреатиту, гастриту, виразкової хвороби і холециститу, підвищенню показників цукру крові і холестерину, а часом і до гострій хірургічній патології. Солодка свіжа здоба сприяє підвищеного газоутворення, загострення ентеритів і коліту.
Кому взагалі не можна їсти паски? Чи є обмеження для дітей, які?
Свіжа здоба протипоказана особам з захворюваннями шлунково-кишкового тракту в період загострення, а також хворим на цукровий діабет. Дітям паски краще їсти підсушеними, у вигляді сухариків і в невеликій кількості.
За яких симптомах потрібно звернутися до лікаря?
«Швидка допомога» буде потрібно хворому з такими симптомами: нудота, блювота, підвищення температури тіла, запаморочення, метеоризм, болі в епігастрії і області живота, рідкий стілець і ін.