Додати зайве кількості солі і масла в попкорн - ця ідея завжди спрацьовувала. Але чи є якісь альтернативи? Відповідь можна знайти в пакетиках приправ для локшини швидкого приготування, які можуть зробити попкорн повноцінним обідом.
Копчена паприка з петрушкою. Змішайте дві столові ложки копченої паприки, дві столові ложки тонко нарізаних свіжого листя петрушки і одну чайну ложку солі для попкорну. Окропіте попкорн двома ложками оливкової олії у великій посуді і струсіть, щоб він рівномірно покрився маслом. Всипте приправи і знову перетрусити. Можна подавати.
Харчові дріжджі і кмин. Змішайте дві столові ложки харчових дріжджів з половиною столової ложки меленого кмину, додайте дрібку гострого перцю Кайєн і одну чайну ложку солі для попкорну. Окропіте оливковою олією, струсіть, потім всипте приправи і повторіть. Готово.
Сирний часник. Змішайте 30 грам сиру пармезан з половиною чашки свіжої петрушки, одним зубком часнику і однією чайною ложкою пластівців червоного перцю в кухонному комбайні. Перемішайте, поки все не перемелеться. Окропіте попкорн двома ложками розплавленого вершкового масла, струсіть, додайте приправи, повторіть і подавайте на стіл.
«Крила Буффало». гострі з вершковим маслом. Дві столові ложки вершкового масла і дві столові ложки гострого соусу змішайте в пластиковій чашці. Нагрійте в мікрохвильовці 15 секунд, поки не розплавиться. Перемішайте з попкорном і подавайте.
«Фурікейк». Окропіте попкорн двома столовими ложками оливкової олії і струсіть. Додайте чверть чашки приправи «фурікейк» з водоростей і тунця боніто, сіль всипте за смаком. Все перетрусити.
«Кимчи». Окропіте попкорн двома столовими ложками плавленого вершкового масла, перемішайте. Відкрийте пакетик приправ для однієї порції локшини «кимчи». Додайте половину пакетика в попкорн і перемішайте.
Сирна пудра. Окропіте попкорн двома ложками розплавленого вершкового масла і перемішайте. Додайте чверть чашки сирної пудри. Готово.
Сухе молоко і чорний перець. Дві столові ложки порошку сухого молока для приготування масла, одна чайна ложка свіжомеленого чорного перцю, дві чайні ложки сушеного кропу, і одна чайна ложка солі для попкорну. Окропіте попкорн двома ложками оливкової олії, всипте приправи і перемішайте.
Лемонграс, цедра лайма і перець чилі. Змішайте дві столові ложки свіжонарізаних стебла лемонграсу (тільки блідо-зелені та червоні внутрішні частини) з двома чайними ложками тертої цедри лайма, половиною чайної ложки цукру, двома чайними ложками порошку перцю чилі і однією чайною ложкою солі для попкорну. Окропіте попкорн двома столовими ложками оливкової олії, струсіть, всипте приправи і перемішайте знову. Можна подавати.
Гострий мікс. Окропіте попкорн двома ложками оливкової олії, перетрусити. Додайте чверть чашки гострої суміші на основі перцю чилі з магазину. Знову струсіть і подавайте.
Ярослав Плутенко за матеріалами Seriouseats