Ми звикли в слово «сухарі» вкладати негативне значення, нібито означає бідність або далеку дорогу. Але ці стереотипи потрібно руйнувати.
Ось люди з острова Крит, навпаки, вважають, що сухарі - корисний продукт, який асоціюється з порятунком від голоду. Але ж так. На війні грецькі солдати рятувалися від голоду саме сухарями. Цей продукт насичений безліччю корисними речовинами. Національний критський продукт - сухарі-лаксімадья. Після жителів Криту цей продукт почали їсти все греки. А історію мають дуже давню. Ще багато тисяч років тому гірські пастухи, рибалки, моряки харчувалися сухарями. Адже в дорозі свіжий хлібець НЕ спечеш, а під час довгої подорожі хліб псувався, а сухарі були відмінними продуктами, які могли наситити шлунок. Грецький салат з сухарями - відмінний сніданок, чи обід, або вечеря.
На острові Крит знайшли спосіб готування сухарів в печі, який зберігав би всі корисні речовини цього продукту.
Відмінним варіантом борошна для сухарів буде ячмінна і житнє. Сухарі збагатять ваш організм вітамінами, кислотами, мінералами. Сухарі можуть очистити ваш організм від токсинів, знизити рівень холестерину. А якщо робити сухарі з борошна грубого помелу, вони омолодять і очистять ваш організм. Це натуральний внутрішній пілінг. Грецький народ харчувався овочевими салатами і сушеним хлібом, це надавало їх організму сил і здоров'я.
Греція - країна з виготовлення сухарів. Вони можуть бути різного розміру, різного смаку. Деякі види сухарів їдять з коньяком, вином, рибою, м'ясом. Дакос - критський сорт, який дуже твердий. Його потрібно спочатку змочити водою, а потім готувати грецький салат, який теж називається дакос.
Цей продукт радять вживати лікарі і дієтологи. Він легше засвоюється в шлунку, ніж свіжий хліб. А також під час дієти наситить ваш організм корисними некалорійного речовинами.