Чому китайський чай п'ють з таких маленьких чашок

Чому китайський чай п'ють з таких маленьких чашок
Напевно, кожен, що залучається до китайської чайної культури, одного разу задавався таким питанням. Все дуже просто і функціонально. По-перше, мініатюрна чашечка (ча бий) підкреслює цінність чаю, як напою. У Китаї високосортних чай довгий час був даниною Імператору, і зараз кілька грам елітного чаю цінуються не менше, ніж в давні часи. Якісний чай вимагає уважного, майже трепетного підходу.

По-друге - через форми ча бей. Вона утримує тепло, дозволяє оцінити смак напою і його аромат, який прекрасно зберігається на дні чаші. Хороший китайський чай прийнято заварювати протокою, пити маленькими ковтками, насолоджуючись багатогранністю настою і його змінами при кожному новому заварюванні. Маленька чашка ідеально підходить для цих цілей.

По-третє, мініатюрна чашечка налаштовує на медитативну, споглядальну хвилю. Подібну чашечку хочеться плекати в долонях, відчуваючи тепло, вдихаючи аромат, милуючись глибиною або грою кольору настою. Така чашка залишає вас один на один з чаєм. Навіть будучи без чаю, ча бий притягує увагу красою форми або візерунка. Осяяні світлом скляні ча бий особливо чарують переливами кольору.

Чому китайський чай п'ють з таких маленьких чашок

Маленькі чашечки роблять чаювання більш протяжним, неспішним. Чайна церемонія отрешает від суєти, спонукає бути тут і зараз. Чайне дійство в колі друзів дуже зближує, і хороший чай в такому випадку - це джерело натхнення і «святкове частування», яке хочеться «смакувати», а маленькі чашечки допомагають розтягнути задоволення від живого спілкування і смачного чаю.

Ча бий бувають кам'яні, глиняні, скляні та порцелянові, дуже маленькі, до 25 мл, або солідніше, понад 100 мл. Комусь подобається лаконічна краса і витонченість білого фарфору, хтось цінує приємну вагу глиняного чашки і абстрактні візерунки емалі. Вибирайте таку чашку, з якої вам буде приємно взаємодіяти, і насолоджуйтеся хорошим чаєм.

Схожі статті