У середу в "Московському комсомольці" пройшла прес-конференція "Як вибрати м'ясо до новорічного столу?". За словами головного ветеринарного інспектора Московської області Юрія Барсукова, "біда в чому сталася - перейменовують ринки в магазини і закривають наші лабораторії, кажуть: ви нам тут не потрібні, ми не зобов'язані вас містити". При цьому, зазначив Барсуков, найбезпечніше купувати м'ясо саме на ринку, причому на великому, де є ветлабораторія. Сьогодні такі ринки є майже в кожному підмосковному місті.
Без лабораторії розібратися з м'ясом перевіряючим органам буває важкувато: "продавці підкладають до туше несвіже м'ясо під ці документи, тільки ветлікар в лабораторії може відразу цю підміну визначити".
Так що ж робити простому покупцеві, якщо ні ветлікаря, ні лабораторії поблизу немає? Найпростіший спосіб - натиснути на м'ясо пальцем. Якщо воно свіже, то має пром'яли і відразу повернутися до вихідної форми. Якщо тикати м'ясо пальцями не дозволяють, залишається покладатися тільки на апетитний зовнішній вигляд.
За словами Юрія Барсукова, визначати свіжість м'яса по запаху сьогодні стало досить проблематично - це раніше парне м'ясо пахло парним м'ясом. Зараз воно не пахне взагалі нічим: "нічого не поробиш, така генетика, щоб швидке зростання відбувався".
Головний підмосковний ветеринарний інспектор нагадав, що одним з найнебезпечніших захворювань в області досі є сказ. Епізоотична обстановка загострюється: в цьому році виявлено 101 випадок зараження тварин.
Було також зафіксовано два випадки небезпечного захворювання - трихінельозу. Мисливці, підстрелив в сусідніх областях кабанів, виявилися свідомими - не полінувалися, віднесли в лабораторію. І правильно зробили: "Дві студентки в мої роки поїли домашньої свинини, і обидві померли. Личинки розносяться з кров'ю по всьому тілу, утворюють капсули, це захворювання не лікується", - розповів Юрій Барсуков.
В середньому на підмосковних прилавках виявляють в рік по дві - три свині, заражених трихінельозом. Яловичина в цьому плані набагато безпечніше. А ось ехінококоз може бути в будь-якому м'ясі: щорічно в області виявляють по 50 - 60 партій зараженого м'яса.
Франція зажадала від США пояснень
Обмежувальні заходи США щодо нафтогазових компаній Росії не ґрунтуються на американському законодавстві. Американці взяли їх, спираючись на якесь своє екстратериторіальні право застосування санкцій. По-перше, незрозуміло, хто їх цим правом наділив. По-друге, впроваджувані США антиросійські санкції зачіпають весь інший світ, що викликає протест у Європі. "Ми проаналізували ці санкції, - розповів спецпредставник уряду Франції по відносинам з Росією Жан-П'єр Шевенмана. - Їх вплив ставить під сумнів енергетичну політику Європейського Союзу. Керівництво Франції в зв'язку з цим заявило, що ці санкції є незаконними", - повідомив Шевенмана в інтерв'ю "Інтерфаксу".
У Києві хочуть прирівняти до держзради будь-яку співпрацю з Росією
У тексті закону про реінтеграцію Донбасу Росія названа "країною-агресором", і після його вступу в силу будуть прийняті "певні заходи" Про це заявив в суботу журналістам секретар Ради національної оборони і безпеки (РНБО) Олександр Турчинов за підсумками підсумками виступу на з'їзді партії "Народний фронт".
Сербія повинна виставити Україні довгий і кривавий рахунок
Белград і Київ крупно посварилися. Посли обох країн відкликані на батьківщину «для консультацій». При цьому «російський фактор» як ніби пішов на другий план, а на перший вийшли взаємні претензії: Україна говорить про участь сербів у війні в Донбасі, Сербія - про військові злочини українців проти сербів. Але про які саме злочини йде мова? Поточний дипломатичний скандал був розв'язаний зусиллями посла України в Белграді Олександра Олександровича. Він дав серію інтерв'ю балканським ЗМІ (не тільки сербським), де всіляко хамив країні перебування. Зокрема, поставив під сумнів дієздатність сербської держави, назвав його «маріонеткою в руках Москви», яка «руйнує Європу», «дестабілізує Македонію», «створює напруженість в Хорватії» і так далі в тому ж дусі. В українського дипломатичного корпусу своєрідне розуміння своєї ролі в живій природі. Будь-якому іншому посольству подібні випади на розум не прийдуть - це суперечить дипломатії як професії. Відстоювати свою позицію - зрозуміло, але настільки безглуздо підставлятися, змушувати засумніватися не просто в своєму професіоналізмі, а в адекватності - це вже чисто український момент.
Після Brexit Північна Ірландія може отримати автономію
Після Brexit Північна Ірландія може стати автономною. На отриманні автономії наполягає Євросоюз. Крім того, цей план підтримує Дублін. ЄС вивчає приклади Гонконгу і Макао - вони є частиною Китаю, проте в той же час це - окремі члени Світової організації торгівлі. Північна Ірландія, як і вони, зможе вести автономну торгівельну політику, на її території продовжать діяти митний союз ЄС і європейські правила.