Як же приємно їсти їх повітряними, ніжними і м'якими, щоб вони танули в роті. Але, на жаль, нерідко все відбувається навпаки, і замість того, щоб насолоджуватися пишним ласощами, доводиться задовольнятися «гумовими» виробами. Через що млинці можуть так зіпсуватися? Яких помилок слід уникати, замішуючи для них тісто? Приділіть увагу розгляду наступних порад від досвідчених господинь.
1. Гумовий ефект може статися через великої кількості борошна. Круте і обтяжене борошном тісто, обов'язково негативно позначиться на виробах. Станеться це може і через нестачу розпушувача або соди, які повинні збити тісто. Але якщо це сталося, то постарайтеся виправити становище, вливши трохи рідини і розмішавши суміш. До того ж не можна забувати періодично під час випікання помішувати рідке тісто, щоб не утворювався осад.
2. Яйця поліпшують смак млинців, але якщо з ними переборщити, то з часом вироби втратять свою еластичність.
3. Використовуючи воду, можна погіршити якість млинчиків. Найкраще замінювати її молочними продуктами.
4. Деякими господинями було помічено, що ласощі може стати «гумовим» через великий відсоток жирності молока. В цьому випадку ви можете трохи розбавити його водою.
5. Також не варто дуже старатися у збиванні тесту.
Тепер ви можете проаналізувати себе і прийти до висновку, що могло піти не так, коли ви змушували своє тісто. Досвід інших кулінарів допомагає уникати поширених помилок.
що найдорожчий весільний торт створили висококваліфіковані кондитери з Далі
що найдорожчий весільний торт створили висококваліфіковані кондитери з Беверлі Хіллз. Його вартість склала 20 млн. Доларів США. Поверхня торта була прикрашена справжніми діамантами, а також додавалася охорона, яка стежила за збереженням такого дорогоцінного святкового десерту. Згорнути
що швейцарські кондитери виготовили найменший в світі торт Далі
що швейцарські кондитери виготовили найменший в світі торт. Його розміри настільки крихітні, що такий тортик спокійно розміщувався на кінчику вказівного пальця, а його деталі можна було розглянути тільки під збільшувальним склом або мікроскопом. Згорнути
що торти дуже часто застосовують як метальна зброя Далі
що торти дуже часто застосовують як метальна зброя, яке демонструє суспільну недовіру, а також презирство до популярних особистостях. Ноель Годен був першою людиною, який придумав цю традицію кидати тортами в відомих людей. Згорнути
що листкове тісто вийшло завдяки французу Клоду Желе Далі
що листкове тісто вийшло завдяки французу Клоду Желе, який в 1616 році навчався у пекаря і вирішив приготувати щось особливо смачне для свого батька. На тісто він поклав вершкове масло, потім кілька разів склав його і розгорнув качалкою. В результаті вийшла перша випічка з листкового тіста. Згорнути
що найвищим в світі тортом є Далі
що найвищим в світі тортом є 100-ярусний десерт, висота якого дорівнює 31 метру. Такий величезний шедевр приготувала Бета Корнелл з американського штату Мічиган. Згорнути
що найдорожчим тортом є продемонстрований на Далі
що найдорожчим тортом є продемонстрований на токійській виставці під назвою «Діаманти: чудо природи». Його дорожнеча обумовлена 233 діамантами, які усипані по всьому торту. Вартість такого незвичайного ласощі була на рівні 1,56 млн. Доларів. На розробку і створення торта знадобилося приблизно 7 місяців. Згорнути