Чому не вдалася редька?
Багато людей, коли готують салат з редьки, то в жарт називають це блюдо «редька» закуска.
Втім, редька зовсім не зобов'язана бути гіркою. Серед різноманітних видів цього овоча є і ніжні салатні (зелена редька), які практично не жгутся, досить пікантні (чорна редька) і такі, від яких на очах виступають сльози (білі і фіолетові різновиди редьки). Так що редьку можна підібрати на будь-який смак.
А щоб правильно виростити редьку, необхідно пам'ятати наступні поради фахівців.
Саме тому при посіві в ранні терміни рослини швидко переходять до стеблування, в результаті якого різко знижується врожай коренеплодів, оскільки рослини швидко викидають цвіткове стрілку.
Потім, коли тривалість світлового дня скорочується до 12-13 годин, у редьки затримується перехід до цвітіння і створюються сприятливі умови для формування коренеплодів.
* Редька - світлолюбна рослина. Високий урожай коренеплодів можна отримати тільки при рівномірному розміщенні рослин на грядці і хорошій освітленості (не плутайте - освітленість і тривалість світлового дня - це абсолютно різні поняття). Навіть легке затінення відразу негативно позначається на врожаї.
* Хоча редька досить невибаглива рослина і може рости на важких глинистих ґрунтах, вона вимоглива до родючості і пухкості грунту і дає високий урожай тільки на родючих ґрунтах.
Кращі грунти для неї супіщані і легкі суглинисті з нейтральною або слабокислою реакцією ґрунтового розчину, з низьким рівнем грунтових вод, оскільки редька не переносить застою води. Глибина орного шару повинна бути не менше 25 см. Важкі глинисті і кислі грунти для вирощування непридатні. Смак коренеплодів сильно покращує внесення в грунт золи.
Не можна вносити в грунт органічні добрива в неперепревшего вигляді, тому що це знижує лежкість і якість коренеплодів. Редька виросте потворною і матиме посередній смак.
* Редька погано переносить повітряну і грунтову посуху. При нестачі грунтової вологи коренеплоди стають жорсткими, гіркими і малосоковита, при цьому неприємний редечний «аромат» посилюється. А при сильних коливаннях вологості коренеплоди можуть растрескаться.
* Редька взагалі не виносить загущення. Необхідно, щоб з перших днів появи сходів відстань між рослинами було не менше 2 см, тому що молоді сходи різко негативно реагують на загущення.
Тому в фазі 2-3 справжніх листків рослини проріджують, залишаючи сильніші спочатку через 5-6 см, а потім через 10-12 см і навіть більше для великоплідних пізніх сортів. Якщо цього не зробити, то загущені посадки стрілку і утворюють квітконосні стебла.
При повторному проріджуванні необхідно видалити всі слабкі і пошкоджені рослини. Але і залишати занадто велику відстань між рослинами також не має сенсу, тому що ви отримаєте дуже великі коренеплоди на шкоду їх якості.
* Не можна спізнюватися з прибиранням редьки. Забирають редьку в різні терміни залежно від сорту. Ранню прибирають протягом першої половини літа, пізню (для зимового зберігання) - до настання заморозків.
* Перестояв коренеплоди річної редьки і потрапили під заморозки коренеплоди зимової редьки стають мало придатними для вживання в їжу.
Для того щоб оновити Ваш браузер до останньої версії, перейдіть за цим посиланням Microsoft Internet Explorer.
Якщо з яких-небудь причин ви не можете оновити Ваш браузер, спробуйте в роботі один з цих:
Які переваги від переходу на більш новий браузер?
- Швидкість роботи. Веб-сайти завантажуються швидше;
- Веб-сторінки відображаються коректно, що знижує ризик пропуску важливої інформації;
- Більше зручностей в роботі з браузером;
- Покращена безпека роботи в інтернеті.
Схожі статті