Чому під час кризи люди товстіють
На дворі світова фінансова криза, масові скорочення, різке зниження доходів населення в усьому світі, безробіття. А статистичні дослідження показують, що в цей же час люди інтенсивно набирають вагу. Парадокс? Ні в якому разі. Чому ж ми гладшаємо, коли їсти буквально нічого?
Секрет в різкому зниженні не тільки якості споживаних продуктів, але і якості самої системи харчування. У благополучні часи, коли можна не відмовляти собі ні в чому, людина використовує наявний у нього вибір. Таким чином, у нього і харчування збалансовано, і, внаслідок гастрономічного різноманітності, організм «ситий і задоволений» великою кількістю необхідних йому вітамінів. Однак, в стані стресу, депресії, викликаних несприятливими змінами в житті, ми, не замислюючись, різко міняємо якість споживаної їжі.
Намагаючись вивести себе з похмурого стану, люди починають вживати набагато більш калорійну їжу. Часто це солодке і більш жирне. Намагаючись приховати якесь душевне невдоволення, в наших тарілках тут же з'являється більше масла і цукру. Плюс зниження фізичної активності, - хтось відмовився від спортзалу на користь домашньої економії, і навіть банальна відсутність щоденних поїздок на роботу відразу позначається не в кращу сторону для фігури.
За соціологічними опитуваннями, проведеними в Росії і Америці, виявлено, що близько 40% опитаних респондентів за останні півроку додали у вазі, при цьому чверть з них більш, ніж на 10 кг.
Чи не впадати в паніку. Спонтанні необдумані дії рідко вірні. А в стані сильного розладу і незадоволеності людині властиво їсти все підряд, як би забиваючи їжею голод зовсім іншого роду.
Дуже важливо зберігати спокій. І розуміти, на увазі зниження енерговитрат організму, споживати щодня калорій йому, відповідно, потрібно менше. Якщо вам незвичний менший розмір порції, то тим більше треба частіше замислюватися про те, що ви їсте.
Почніть хоча б з того, що ні об'єднуйте в одному обіді непоєднувані продукти, тобто ті, які, внаслідок їх одночасного вживання, ускладнюють засвоєння їжі і вітамінів з неї організмом. Менше солодкого, менше хліба та іншого мучного, обмежте вживання жирної їжі, зменшіть частоту раз, коли ви гарніруете обід макаронними виробами, картоплею, рисом. Зараз сезон, коли на прилавках і дачних городах велика кількість свіжих овочів. Частіше замінюйте ними звичний гарнір. І найголовніше - ніколи не поспішайте, коли їсте.