Чому помідор смердить?
Сказати точно, напевно, зможе тільки людина, яка займається продажем подібних вишукувань. Можу тільки припустити, особливо якщо врахувати, що на зрізі видно світла смуга по зовнішній стінці і всередині, що даний помідор змусили почервоніти примусово. Мабуть для цих цілей в нього вводять якийсь хімічний препарат. А вводити його найзручніше саме в вказане Вами місце, як наслідок концентрація його (препарату) в цьому місці максимальна.
Ну тут зрозуміло що раз білий стрижень, значить вирощений на гідропоніці. Ідеальний баланс поживних речовин на гідропоніці не створиш. Асиміляти, що утворюються в листі матимуть домішка всякого різного непотрібного. Коли асиміляти йдуть з листя в насіння (сенс життя помідора), то на шляху у них коштує "печінку" (обведена на малюнку). Так, це є не можна. І з точки зору гурмана теж.
Заради інтересу загляньте на GreenTalk.ru. Там тусуються агрономи з помідорових тепличних комбінатів. Вони самі толком не знають, що і як. Один там був, спец по створенню стресів для рослин, так вони на нього як на бога молилися. Стрес для підвищення врожайності, як не дивно. Їм партія сказала 40 кг / м. кв. а то без премії залишать. Ось так і отримують врожайні, але "залякані" і несмачні помідори.
Дякую за відповіді! Єдино, не сказав, що фото я з інтернету взяв, тому що той бридкий помідо, про який писав, я з'їв ще в обід. Попередньо вирізавши все зайве, зрозуміло. Але наші з магазину дуже схожі на цей, тільки ще прожилки білі, дуже грубі, жорсткі.
Якщо ставити такого помідору діагноз, то у нього цироз печінки. Печінка це ж фільтр. А щодо "фарбування", так це просто. Взяти купу-малу зелених помідор, пшикнути на них етрела, накрити плівкою і через 2-3 дні вони червоні.
За старих часів для прискорення дозрівання укаливалі помідор простий голкою. Механічне пошкодження прискорює дозрівання.