Невеликий шматочок вершкового масла кинути в сковороду або великий сотейник, швидко обсмажити в ньому дрібно рубаний зубчик часнику. 1 хвилина.
Викласти ГОРУ промитого і обсушену шпинату (не різати його). Обваляти в часниковому маслі в сковороді. Друга хвилина)
Посолити (в ідеалі морською сіллю, але, якщо чесно - не важливо)))), поперчити, можна додати прованські трави (сухі), закрити кришкою. Третя хвилина.
Все!))) Можна посипати тертим сиром, можна покришити зверху слабосоленої ропні сир, типу сулугуні або адигейського сиру. Можна додати кедрові горішки, але, у нас це -роскошь від лукавогоСмеюсь. Смачно і з курячим філе, і з котлеткою, і з сосискою, і з спагетті))).
М-м-м-м, смакота! У мене як раз зійшов другий посів Буду пробувати по-твоєму! Уточнюю - відварювати попередньо не потрібно? Мені пояснили, що потрібно відварювати 5-10 хвилин. Я робила вчора перший раз, правда не відварювала, а просто трохи потримала в киплячій воді, яка до кипіння зі шпинатом навіть не доходила. Потім воду злила, віджати трошки, на сковорідку з вершковим маслом, посолила своєї «адигейської» сіллю (з часником і коріандром), додала сметани, трохи погасила і все. Сьогодні в обід просто з хлібом, як присіла до нього, до холодного навіть ... ледве відірвалася Ну ось як так, сам практично позбавлений смаку, а виходить смакота? Можна ще спробувати морською сіллю з кунжутом присаливать, як Марина Бахарєва розповідала.
Світло, а кедрові горішки, які від лукавого, у вас там, в принципі, є? А то ж у нас тут, якраз, цей лукавий і проживає - і чищення бувають (вже без шкарлупок, правда вони зберігаються менше) і звичайні. Взагалі не питання до вас від нього горішок відправити.
Таня, ні-ні! Нічого варити не треба! Він готується миттєво і, завдяки цьому, добре зберігаються всі вітаміни, які йому дісталися від природи))) Чи не турбуй себе, лопай шпинат скільки влізе! Суцільна користь, особливо, для жіночого організму (так пишуть)))). Горіхи кедрові у нас продають, як спеції - чаркою. У нас це - екзотика. Мені Людмила з ЕКБ на Новий рік подарувала пакетик кедрових горіхів. Оскільки клацати їх я не вмію, у мене все в лушпиння йде, я тюка молоточком. Спеціально купила в будівельному найменший))))). А лушпиння потім пішла в якості декоративної мульчі в квітковий горщик)))). Безвідходне виробництво! У готові страви не додавала, тому що у мене не вийшло жодного разу розколоти їх акуратно. Людмила писала, що їх потрібно відварювати! Але, я тебе благаю! Хто там їх варив. Я їх так, як дятел перестукала молоточком і з'їла
Світло, представила тебе з молоточком, як ти кедрові горішки тюка ...) Вони ж масенькие, що там після молоточка залишається те? Каша-малаша? Відварюють шишки, а не горіхи (хоча, може і горіхи хтось відварює), щоб смола до рук не липнула. А горішки перед їжею можна заливати гарячою водою (навіть окропом) і потримати трохи, тоді вони стають м'якше і клацати їх легше Їх сушать після збору гарненько, щоб зберігалися краще. Але, звичайно, клацати горішки, щоб вийшли дві рівні половинки з шкарлупок, дійсно, не зовсім просто, потрібен навик, відразу мало у кого виходить. Просто у нас горіхи - звичайна річ, тому здається, що завжди вміли начебто. Покарауліть, коли у нас піде свіжий урожай. Рік такий дивний, не знаєш, чого чекати від природи ... На Алтаї в цьому році, говорять меду мало, бджіл багато загинуло і погода не медова ... Ми їздимо щороку за медом туди, так наші пасічники ще не качали навіть ... Що нам природа- матінка восени покаже? Шпинат обов'язково спробую приготувати на твою рецептом. Ось тільки підросте. Посіяла 3 сорти: Спейс, Аполло, Жірнолістний. Я раніше його тільки в свіжому вигляді їла - додавала в салати для маси. І чого я так пізно це питання побачила, могла б уже вчора правильно приготувати ... Але все одно - смачно було!
Ти знаєш, я його вперше спробувала тільки два роки тому)). У нас його не продають. Цієї зими бачила вперше в гіпермаркеті «магніт». Маленька коробочка з великою цінником)))). А я - дуже допитлива особа!). Ось і вирішила виростити сама, тим паче, це так легко!
А молоточком я під кінець пакетика навчилася вправно фігачіть
Чи не зрозуміла - у шпинату маленька коробочка з великою цінником? А чому коробочка? У нас насіння в пакетиках ... І ціна невисока ...
Ой, почекай - я в кінець заплуталася, хто був в коробочці щось - горіх? Шпинат? Кого ти вирішила виростити легко.