60 тисяч тонн кавунів було реалізовано в цьому році. А скільки залишилося кинуто на полях - відомо тільки баштанниками. І така ситуація триває з року в рік. Чому так відбувається? Чому праця людей, які посадили і виростили врожай, що не оцінюється гідно?
Кавуни - один з найпопулярніших товарів літа. І навіть не віриться, що частина цього товару залишається на баштані. Хоча кавуни Волгоградської області вирощують на богарних землях, а це значить, що врожаї значно нижче, ніж в Астраханській області, але якість продукції за смаковими даними на порядок вище. Тому Волгоградська область є одним з найбільших постачальників найбільшої ягоди на ринок всієї країни. Табличку «Биковський кавуни» можна помітити в Сочі, Москві, Пітері, Самарі. А жителі Камишина впевнені, що саме їхній район є кавунової столицею. Але, тим не менше, баштанники не перестають скаржитися на погану продаж кавунів і динь.
Так що ж заважає баштанниками в легку розпродавати такий довгоочікуваний товар? Може бути, стало гірше якість або почали вирощувати нові сорти, які не прийняв народ? Або ж самі підприємці просто не вміють продавати?
Може бути, і не вміють. Майже всі баштанники говорять про те, що ринок переповнений товаром. А надлишок відповідно говорить про підвищення конкуренції. Але як з нею впоратися, якщо все продають в основному один сорт - «холодок», а зменшувати ціну комусь одному просто не «етично» по негласним законам ринку. Та й погода в цьому році не найсприятливіша: то дощ, то холод - одні перешкоди для збуту товару баштанниками.
Але роздрібна торгівля підходить тільки для маленьких полів. Більш-менш великі баштанники в менших або великих кількостях вдаються до оптового продажу. У народі ж людей, які роблять великі закупівлі, називають просто перекупниками. І, зрозуміло, ці перекупники призначать ціну значно менше, ніж господарі баштану зможуть заробити самі на роздрібній торгівлі. Однак вирощують кавуни і дині в великих масштабах просто не доводиться вибирати, і опт для них все.
Ось Бектлев Дускаліев майже не скаржиться на проблеми з реалізацією продукції. Його кавуни з Биковського району їздять в Москву, Пітер, Свердловськ, Уфу та інші міста. Однак, що стосується фінансової сторони питання, підприємець нарікає, що перекупники стали вже дуже багато забирати собі. Якщо років 20 тому, каже баштанник, гроші ділилися порівну: 2 рубля виробнику, 2 рубля за перевезення і 2 рубля перекупникам, то зараз все інакше. Зараз хто торгує, той забирає все, тобто, якщо в Москві один кілограм коштує 20 рублів, то 2,5 рубля отримує той, хто виростив кавун, також 2,5 рубля - хто перевіз, а все інше дістається перекупникові. Якось несправедливо виходить ...
На думку Олександра Ейріха з Камишинського району, Москва майже перестала купувати кавуни. А приїжджають оптовики хочуть за 1 рубль купувати кавуни. Це навіть не покриває собівартості, що вже там говорити про прибуток.
Але навіть тих, хто працює виключно з оптовиками, не мине доля кинути частину врожаю. Як пояснюють самі баштанники, в основному забирають найбільш ходові 6-7-кілограмові кавуни. А ось великі ягоди найчастіше залишаються на полі. А там вже підбере їх хтось чи вони просто згниють - питання випадку.
Магазини вирішили б ряд проблем
Частково проблему з реалізацією можна було б вирішити за допомогою магазинів, пропонує Василь Миколайович чурбаках, баштанник Биковського району. Дійсно, Мінекономрозвитку спільно з міністерством промисловості, підприємництва та торгівлі регіону активно розробляють цей напрямок. І ось уже в мережевих магазинах на прилавках все більше з'являються м'ясо і молочні продукти волгоградських фермерів. Цей напрямок є найбільш перспективним, адже, з одного боку, це підтримка місцевого, регіонального виробника, а з іншого, покупці можуть не переживати, що продукт кілька діб їхав до нас звідкілясь здалеку.
Але, на жаль, кавуни в наших магазинах в основному не місцеві.
- До того як починається збір врожаю у нас, на прилавках вже красуються кавуни з Туреччини. Уже в сезон з'являються кавуни з інших країн. Але вони все накачени гуматами, нітратами та іншими добривами, які вкрай не рекомендується додавати, - оцінює конкурентів Камишинський баштанник Олександр Ейріх.
Звичайно, всі хочуть виставити на прилавки свою, місцеву продукцію, яка конкурентоспроможна, та до того ж і на порядок якісніше. Тільки баштанники роблять поправку щодо магазинів: вони хочуть співпрацювати без посередників, тобто укладати договори з магазинами, а не з перекупниками, які хочуть отримати товар за безцінь. Сільгоспвиробники говорять про те, що в магазин самому не пробитися, що там "все схвачено". Невже так і не вдасться перейти на новий рівень?
Хто винен і що робити?
За роз'ясненням ми звернулися до Волгоградському бізнес-омбудсмена Андрію Ващенко. Виявляється, захисник підприємців не в курсі, що така проблема існує, тому що жодної скарги з боку баштанниками не надходило. Що ж, виходить, підприємці самі винні? Адже просувати свій товар повинен в першу чергу той, хто його створює.
Якби в нашому регіоні була б асоціація баштанниками, як, наприклад, в Оренбурзькій області, можливо, проблеми з реалізацією були б куди простіше. Та й не тільки питання продажу вирішує об'єднання людей, що займаються однією справою. Але це камінь не в баштан наших земляків, та й замкнутим коло від цього не стає. Як би складно не було, але насправді багато в руках самих баштанниками. Є можливість зв'язатися з місцевими галузевими міністерствами, які допоможуть вирішити конкретну юридичну проблему. А що стосується поширення кавунів і динь на прилавки мережевих магазинів - якщо проблема дійсно постає перед баштанниками і вони хочуть її вирішити, то Андрій Олександрович особисто готовий допомогти. Нам під силу омбудсмена зібрати необхідних представників уряду, а також керівників мережевих магазинів. Залишилася справа за малим: бажання баштанниками зібратися всім разом.
Єлизавета Затяміна, Селянське життя - Волгоград