Спочатку чорна смородина використовувалася людиною як лікарська рослина і тільки в 15 столітті стала використовуватися як десертна ягода. Уже в 19 столітті європейці почали виводити кращі сорти чорної смородини. і зараз важко знайти дачну ділянку і город, на якому б не росла ця ягода.
Щоб правильно вибрати сорт чорної смородини для посадки на своїй ділянці треба враховувати, що вони відрізняються між собою морозостійкістю, періодом дозрівання, величиною ягід, врожайністю і багатьом іншим. Для того, щоб визначитися які сорти чорної смородини підійдуть вам краще, слід ознайомитися з їх основними характеристиками.
За різними характеристиками виділяють наступні групи сортів чорної смородини: десертні, ранні та пізні, великоплідні і дрібноплідні.
Великоплідні сорти чорної смородини
Великими вважаються ті сорти чорної смородина, у яких вага однієї ягоди перевищує 1,5 м
До них відносяться:
- Краса Львова;
- Добриня;
- Комфорт - дуже невибагливий у вирощуванні;
- Санюта;
- Велика Литвинової - дуже вітамінний сорт;
- Черешнева;
- Ювілейна Копаня.
Ранні сорти чорної смородини
Яринка - самий-самий ранній сорт;- увертюра;
- Улюблена Млієва;
- Мрія Київська;
- Голубічка;
- дивина;
- екзотика;
- Нара;
- дачниця;
- спадкоємиця;
- екзотика;
- Ніка;
- Севчанка;
- Сибілла.
Десертні сорти чорної смородини
До таких сортів відносяться ті, у яких дегустаційна оцінка ягід вище 4,5 балів, діляться вони на кисло-солодкі і солодкі.
Майже всі десертні сорти чорної смородини відносяться до ягодам раннього і середнього терміну дозрівання.
Найсолодшими і великими (тобто найкращими) вважаються сорти чорної смородини:
Можна відзначити, що українськими селекціонерами були виведені і найбільшого поширення набули в Україні такі сорти чорної смородини: Софіївська, Козацька, Ювілейна Копаня, Сюїта Київська, Вернісаж, Санюта, Черешнева, Аметист, Чернеча, а російськими - Орловська Серенада, Дар Смолянинової, Чарівність, Рахіль, муравушка, Селеченская-2, Пігмей, Венера.
Дуже смачні кисло-солодкі ягоди чорної смородини будь-якого сорту можна використовувати як в свіжому (як окремий десерт або в поєднанні з морозивом), так і в переробленому вигляді (компот, сік або варення).
Висаджуючи на своїх садових ділянках кущі чорної смородини, ви забезпечите себе і свою сім'ю комплексом потрібних вітамінів і мікроелементів.