Сухофрукти досить калорійні, тому багато хто вважає, що в дієтичному раціоні їм не місце. Відповідно до іншої точки зору, чорнослив і курага для схуднення можуть використовуватися досить успішно. Ці продукти дуже корисні, і їх порівняно висока калорійність компенсується з лишком поживну цінність.
Найпопулярніші сухофрукти
Як курага, так і чорнослив входять в трійку найвідоміших і популярних сухофруктів поряд з родзинками. Вони знайомі всім з дитинства, хоча з часом вид цих сушених фруктів змінився. Якщо раніше це були жорсткі зморщені шматочки тьмяного відтінку, то сучасні сухофрукти м'які, пружні, блискучі, яскраві і апетитні.
На думку експертів, хоча сучасні сухофрукти виглядають привабливіше тих, що були раніше, вони значно менш корисні. Це пов'язано з тим, хто перш сухофрукти були повністю натуральними, зараз же при їх виготовленні використовуються консерванти, а іноді і барвники. З цієї причини курага і чорнослив в рідкісних випадках можуть викликати алергічні реакції. На щастя, трапляється це не дуже часто.
Дієтологи рекомендують купувати по можливості сухофрукти, приготовані за старими технологіями, не лякаючись їх непрезентабельний вид. Якщо ж це неможливо, то красиві яскраві сухофрукти з консервантами теж можуть доповнити меню. Потрібно тільки дивитися, щоб вони були приготовлені без додавання цукру, про це повідомляється на упаковці.
Курага - це справжня комора калію і магнію, тому вона дуже корисна при захворюваннях серця. У ній також багато каротину. Курага підвищує імунітет і очищає судини. Відвар з кураги має сечогінну дію, як і всі продукти, багаті калієм, тому допомагає очищенню нирок і позбавлення від набряків. Багата на пектин курага - чудовий засіб для очищення організму від скупчилися в кишечнику токсинів. У сушених абрикосах міститься близько 232 ккал на 100 грамів. Це набагато більше, ніж у свіжих плодах, але курага дуже ситна, і буквально пари штучок досить буває, щоб наїстися.
Чорнослив також багатий калієм, магнієм, залізом, фосфором, вітамінами групи B, PP, C. Це визнаний засіб для очищення кишечника. Чорнослив дуже корисний при анемії, він додає сили, насичує, покращує самопочуття при слабкості і підвищеної стомлюваності.
Сухофрукти містять велику кількість рослинних волокон, за рахунок чого чудово очищають кишечник. Оскільки дотримання дієти зазвичай призводить до деяких проблем зі стільцем, включення в раціон сухофруктів часто буває вимушеним заходом. Чорнослив і курага дозволяють налагодити травлення буквально за кілька днів.
З великою обережністю слід вживати солодкі сухофрукти діабетикам. Курагу, яка може знижувати тиск, краще в помірних кількостях є тим, у кого воно і так знижений, тобто гіпотонікам. Чорнослив протипоказаний при діареї і гострих кишкових захворюваннях. З обережністю його слід тим, хто страждає на гастрит.
Зловживати сухофруктами не варто нікому. У день досить з'їдати кілька штук - до ста грамів.
Сухофрукти допомагають схуднути з кількох причин:
- Вони досить ситні завдяки високому вмісту баластних речовин, тому добре допомагають впоратися з голодом;
- Сушені фрукти очищають організм від токсинів і налагоджує травлення, що призводить до природного зменшення ваги;
- Курага (і в меншій мірі - чорнослив) мають слабку сечогінну ефектом, завдяки чому допомагають в боротьбі з набряками;
- Сухофрукти задовольняють потребу в солодкому і тим самим зменшують ймовірність зривів, які зазвичай супроводжують будь-якій дієті.
Є кілька способів застосовувати сухі фрукти для схуднення. Можна потроху є їх кожен день, влаштовуючи собі апетитну солодку трапезу. Якщо стежити за калорійністю раціону, то це не призведе до набирання століття, зате дозволить утриматися від спокус протягом дня. Гарна ідея - готувати собі салат з чорносливу і кураги, присмачених лимонним соком. Також можна варити компот з сухофруктів, не додаючи в нього цукор. Також чорнослив і курага можуть використовуватися в якості солодкої добавки до йогурту, сиру або каш. Заміна солодощів в раціоні сухофруктами обов'язково піде фігурі на користь.
Другий варіант - розвантажувальні дні з сухофруктами. У день можна з'їдати двісті-триста грамів кураги, чорносливу або їх суміші. Можна з частини фруктів зробити компот без додавання підсолоджувачів, а частина з'їсти в натуральному вигляді. Головне - нічого крім води до сухофруктів не додавати.
Ті, хто часто практикують такі розвантажувальні дні, радять влаштовувати їх по суботах. Це пов'язано з тим, що харчування виключно курагою і чорносливом сприяє інтенсивному очищенню організму. Так що краще на такі дні (а іноді і на наступний день) не планувати нічого важливого і по можливості не виходити з будинку. По крайней мере, так слід вчинити в перший раз, поки ще не з'ясована реакція організму на таке харчування.
Незважаючи на невелику кількість їжі, раціон такого розвантажувального дня здається вельми поживним. Почуття голоду немає, зате в тілі з'являється дивовижна легкість. Вже до ранку наступного дня набряки зникають або хоча б стають менш помітними. Що ж стосується втрати ваги, то вона може бути до двох кілограмів. Втім, не варто спокушатися - вага йде переважно за рахунок води і вмісту кишечника, тому скоро майже весь повернеться. І все ж регулярні розвантажувальні дні на сухофруктах допомагають схуднути.
Існує також дієта на сухофруктах тривалістю від трьох до п'яти днів. В день потрібно з'їдати 300 грамів сухофруктів і 150 грамів горіхів або 500 грамів сухофруктів. Довше п'яти днів продовжувати таку дієту не можна, але є й інші різновиди, наприклад, раціони, які передбачають вживання сухофруктів і кефіру або сухофруктів і рису. Подібні дієти можуть тривати тиждень, максимум 10 днів, вони дозволяють втратити до 7 кг в тиждень.
Чи допомагають вам народні засоби для схуднення?
Так, дуже ефективні 6 29 29 0
Значить, курага знижує тиск, повідомлю про це своїй тітці гіпертонікові. Компоти із сухофруктів теж варю без цукру, якщо кому хочеться додати солодощі - кладе собі в кухоль ложечку меду. Непоганий рада щодо дієти сухофрукти-горіхи: зручно, коли вдома або на роботі аврал і колись перекусити, та ще й не завадило б вагу скинути; продукти калорійні і корисні, швидко насичується, ну і, вибачте, запору не буде, як якщо б сидіти, наприклад, на тих же яблуках, горіхах і воді.
Даша, вам зараз як раз і не завадить захоплюватися фруктами, сухофруктами, це все ж не тортики. Я думала, що тільки одну мене так проносить від чорносливу, а виявляється, я зовсім не самотня. От не люблю я його за це! Мені здається, курага, в цьому сенсі, м'якше? Сухофрукти діють, як проносне - ось і весь секрет для бажаючих схуднути. Я так підозрюю, що їх поживні речовини навіть не встигають повністю засвоюватися, і, взагалі, користь цих ласощів сильно перебільшена.
Уля, ну а в принципі, горіхи і курага - продукти дуже калорійні, і якщо жінка поклює і перестане, то чоловік (якщо сидить за компом, то поготів!) - поки не насититься - не заспокоїться. ) А мене взагалі хвилює якість продаваної кураги: то вона кам'яна від зацукровані, то сірою змазана, яку проблематично відмити. Необроблений сухофрукт майже не зустрінеш. Я її після миття ще окропом заливаю і залишаю хвилин на 30 - так хоча б мікроби і частина токсинів піде.