Зрілі висохлі плоди лагенарії такі легкі, що не тонуть в морській воді, і, можливо, саме завдяки цій здатності подорожувати по океану довгий час без втрати насінням схожості лагенария із Західної Африки по водах Атлантичного океану потрапляли до Бразилії, а з Південно-Східної Азії через тихий океан - в Перу, а вже звідти древніми жителями Південної і Північної Америки поширювалися по всьому континенту.
У таких місцях, як: Індія, Китай, Південна Америка, Африка та острови Океанії, лагенарії досі використовується в якості судин для зберігання рідин, виготовлення курильних трубок, кухонного посуду, музичних інструментів, іграшок і т.д. з її насіння витягають дуже жирне харчове масло, а стебла йдуть на плетіння капелюхів і кошиків.
Зрілі плоди цієї гарбуза використовують для виготовлення різних судин. Плоди пляшкової гарбуза бувають булавовидний, грушоподібної і змієподібній формі. Кожен плід, виростає на одному і тому ж рослині може виглядати по-своєму, мати абсолютно відмінну від інших плодів форму. Для цього треба просто помістити зростаючий плід в дерев'яну форму такої конфігурації, яку ви придумаєте. З ростом плода дерев'яна форма буде поступово заповнюватися і у вас виросте дуже незвичайна гарбуз. Плоди сильно розрізняються за розміром залежно від сорту. Вони можуть бути від десяти сантиметрів до метра в довжину. Якщо гарбуз росте на опорі, то плід має просту пляшкову форму з прямою шийкою, якщо ж плід лежить на землі, то шийка буде вигнута. У лагенарії виростають найдовші плоди. Вони можуть досягати довжини 2-3 метрів. Але такі плоди вже неїстівні, так як утворюють міцний дерев'яний панцир. Для вживання в їжу придатні тільки плоди з ніжною м'якоттю, тому лагенарії необхідно зривати, як тільки довжина плодів досягне 50-60 см. У кулінарії з лагенарії готують салати, тушкують, смажать в олії, консервують. З лагенарії виходить дуже смачна ікра.
Ця рослина ліановідний, його стебла можуть досягати 15 метрів в довжину, тому пляшкову гарбуз краще вирощувати на вертикальних підпорах. Вона може прикрасити перголу, альтанку у вашому саду. Прикриє собою не дуже доглянуті ділянки саду, наприклад, компостну купу.
Квітки у пляшкової гарбуза білі дзвоновидні і їх буває багато на одній рослині.
З пляшкової гарбуза роблять всілякі шкатулки, вази, коробочки. Використовують як судини для рідини. Наприклад, в Південній Америці з неї традиційно пили чай. В Індії при виготовленні музичного інструменту ситар використовують пляшкову гарбуз для поліпшення звуку. У Сполучених Штатах дуже популярна розпис пляшкових гарбузів. У Китаї пляшкову гарбуз використовують як елемент фен-шуй.
Поживна цінність лагенарії
Молоді довгоплідні плоди з тонкою шкіркою при приготуванні в тушкованому, вареному, смаженому вигляді мають ніжний смак (подібний кабачкам). Крім того, їх маринують, консервують, з них виходить дуже смачна ікра. У їжу вживають молоді плоди довжиною не більше 50 - 60 см.
Лагенарії також має і цілющі властивості, наприклад, м'якоть лагенарії рекомендується при катарах шлунка, в народній медицині використовуються молоді черешки і плоди при серцево-судинних захворюваннях.
Лагенарії відрізняється сильним зростанням: до 12 - 15 і більше метрів. Плоди виростають до 1,2 м, а на півдні - до 3 м, вагою від 4 до 15 кг. Стебло повзуче, має бічні отплеткі і вуса, квітки жіночі та чоловічі.
Цвіте лагенария з вечора на ніч, тому запилювати квітки необхідно вручну. Плоди бувають різноманітної форми: циліндричні, грушоподібні, кулясті та ін. Зрілі плоди не їстівні, т. К. Плоди утворюють міцний дерев'яний панцир. Лагенарії - теплолюбна рослина, як огірок, тому вважає за краще теплі, безвітряні ділянки. Наприклад, уздовж забору, біля стіни будинку і т.д.
Плодів на одній рослині залишають не більш як 5 штук. Лагенарії дуже незвичайне рослина. Якщо відрізати від плоду частина, то місце зрізу пробковеет, а плід продовжує рости далі.
Сушка декоративних гарбузів
Хитрість лагенарії полягає в тому, що якщо зняти її передчасно, то вона не висохне, а згниє, тому чекати потрібно повного всихання плодоніжки і лише тоді зривати плід. Після зняття з батоги стиглу лагенарії потрібно вимити водою з милом, сполоснути чистою водою і витерти насухо. Після водних процедур гарбуз потрібно укласти в добре провітрюваному темному приміщенні як мінімум на 10-12 днів для обсихання. Показником висихання плода є зміна кольору з зеленого або жовтуватого на коричневий і затвердіння плода. Повний же висихання займає від 4 до 6 місяців.
Існує два основних типи гарбузів, вирощуваних в декоративних цілях:
Кукурбіта (Cucurbita) або гарбуз з м'якою кіркою - Барвисті помаранчеві, золоті і зелені тиквочки, які виглядають як столові гарбуза, але мають незвичайні кумедні форми. Кукурбіта зазвичай використовується в якості чудового осіннього декору. Вони прекрасні вже як є, і можуть бути також використані для вирізання з них ліхтаря, квіткового горщика або блюдця. Їх також можна висушити і зберегти, але їх яскраві кольори почнуть бліднути через кілька місяців.
Лагенарії (Lagenaria) або гарбуз з твердою оболонкою - Ці утилітарні гарбуза більшого розміру використовують як всім знайомі шпаківні, пляшки і ковші. Тверда кірка має зелений колір на лозі і з часом у міру висихання змінює колір на жовтувато-коричневий і коричневий. Цікавий факт, квітки лагенарії розпускаються по ночах на відміну від звичайного жовтого цвітіння інших гарбузів, яке ми спостерігаємо в денний час.
Збір декоративних гарбузів
Незалежно від виду гарбуза, урожай знімають, коли їх плодоніжки висохнуть і придбають коричневий колір.
Зрізайте гарбуза разом з кількома сантиметрами плодоніжки.
Зберіть все гарбуза до настання сильних морозів. Недозрілі гарбуза не зможуть протриматися тривалий час, але мороз зашкодить м'яку оболонку гарбузиків повністю, і навіть легкий морозець може змінити колір лагенарії і вплинути на її здатність висихати.
Відбракує пошкоджені або зіпсовані гарбуза. Вони відразу ж почнуть гнити в місці зберігання.
Затвердіння декоративних гарбузів
Затвердіння або висушування декоративних гарбузів вимагає часу. І не існує коротких способів методів, подібно сушінні в мікрохвильовій печі. Зовнішня оболонка гарбуза повинна висохнути повністю, і потім вам буде потрібно ще кілька місяців для того, щоб висохла і затверділа м'якоть. Лагенарії зажадає в два рази більше часу для сушіння, ніж Кукурбіта.
Спочатку вимийте поверхню гарбузів мильною водою і дозвольте їм висохнути. Ви можете протерти їх алкоголем, щоб переконатися в тому, що їх поверхня повністю суха.
Помістіть їх в добре вентильованому місці, де на них не будуть потрапляти прямі сонячні промені на термін близько 1 тижня. Оболонка почне тверднути і міняти колір. Через тиждень поверхню гарбуза буде добре висушена.
Перенесіть їх в добре вентильованому темне місце на термін, по крайней мере, 6 місяців. Переконайтеся, що вони розташовані в один шар і не торкаються один одного. Дозвольте повітрю проникати під гарбуза, встановивши їх на щит або поверхню з отворами для повітря. Можливо, вам буде зручніше гарбуза більшого розміру підвісити для сушіння.
Перевіряйте гарбуза щодня або через день і відбраковують ті, що почали гнити, зморщуватися або ставати м'якими. Якщо з'явилася цвіль (див.фото), перевірте, може бути її вдасться видалити сухою тканиною або тканиною, змоченою в відбілювач. Якщо гарбуз тверда на дотик, все буде в порядку. Сушка гарбузів все ж не легкий процес.
Повертайте плоди кожні пару тижнів для рівномірної сушки і запобігання гниття.
Коли гарбуза стануть легкими і твердими і ви можете чути, як усередині гримлять насіння при струшуванні, - значить, вони готові. Тепер ви можете вирізати, фарбувати, покривати воском, шелаком і прикрашати їх, як тільки вам заманеться. Гарбузи із твердою кіркою можуть бути грубими на дотик або лущитися, і їх можна зробити більш гладкими або відполірувати тонкої спресованої сталевий стружкою або дрібним наждачним папером. І вони будуть вам служити необмежений термін.
Вирощування декоративних гарбузів може стати манією. Вдало, що існує багато різних видів і навіть в разі, якщо у вас вже немає місця для їх зберігання, декоративні гарбузи завжди є бажаним подарунком.
Як випливає провяльте гарбуза на свіжому повітрі на піддонах або дошках. Не турбуйтеся, якщо помітите зовні на кірці гарбуза цвіль. Це цілком природно, до того ж цвіль створює на кірці своєрідний плямистий візерунок. Наберіться терпіння: великі гарбуза сохнуть місяцями. Перевіряйте стан плодів в процесі сушіння: зморщені і м'які в роботу не годяться.
Як виростити горлянку.
Пророщують насіння в приміщенні заздалегідь, за місяць-півтора до закінчення заморозків, в горщиках діаметром 10-15 см. Керн Аккерман, експерт по твердокорой гарбузам зі штату Огайо, рекомендує починати пророщувати насіння і того раніше, проте врахуйте, що рослини ростуть швидко і їх довгі батоги можуть доставити вам чимало клопоту.
Удобрити грунт компостом або комплексним добривом "Тільки не переборщіть з азотом, а то все піде в батоги" - радить Керн.
Ні в якому разі не переохлаждайте рослини при висадці в грунт! Дочекайтеся закінчення заморозків і тільки тоді винесіть розсаду на вулицю, але відразу не саджайте, а поступово, протягом тижня, привчайте рослини до нових умов: в перший день залиште їх на вулиці хвилин на п'ятнадцять, в другій - хвилин на двадцять і так далі. Керн ставить свою розсаду в кузов вантажівки, вигулює її, а на ніч заганяє вантажівка в гараж.
Прикрийте розсаду плівкою або помістіть в мікропарнік. "Горлянка не любить холодний весняний вітер, так що укрийте рослини, і вони швидко підуть у ріст" - запевняє Керн.
Коли основна батіг досягне 3 м в довжину, її слід прищипнути. Це призведе до утворення бічних пагонів з жіночими квітками, з яких зав'язуються плоди.
Залиште плоди на плетучи, поки батоги ні засохнуть повністю. Щоб виростити велику твердокорую гарбуз на півночі, де спекотні дні на пальцях полічити, доводиться залишати плоди на плетучи навіть після настання перших заморозків. Не хвилюйтеся, якщо морозом прихопить листя - батоги не постраждають, і розвиток плодів триватиме.
Як випливає провяльте гарбуза на свіжому повітрі на піддонах або дошках. Не турбуйтеся, якщо помітите зовні на кірці гарбуза цвіль. Це цілком природно, до того ж цвіль створює на кірці своєрідний плямистий візерунок. Наберіться терпіння: великі гарбуза сохнуть місяцями. Перевіряйте стан плодів в процесі сушіння: зморщені і м'які в роботу не годяться.
Увага! Мороз не зашкодить самі плоди, але для насіння мороз згубний. Так що якщо хочете зберегти насіння, сушіть гарбуза в приміщенні!
Як чистити і обробляти плоди
Тепер треба вирішити, що саме ви будете робити з гарбуза. Поділюся своїм досвідом. З гарбуза сорту Бушель всього за годину я створила просту, але досить витончену вазу з кришкою (якщо завгодно, супницю). Випив верхівку лобзиком - кришка готова, покрила зовні лляною олією - ось і все! Гарбуз можна обробляти як дерево: пиляти пилкою, вирізати стамескою, свердлити дрилем, обробляти напилком, випалювати, випилювати лобзиком, вирізати (як вручну, так і електричним інструментом), а потім морити, фарбувати, покривати оліфою, лаком і так далі.
Увага! Коли ви розкриєте гарбуз (щоб вийняти насіння і висохлу м'якоть), неодмінно налийте туди води, а потім вилийте - щоб їдкий пил не догодила вам в ніс!
Як зробити шпаківню з лагенарії
Що вам знадобиться:
- просушенная лагенария
- відро води
- шорстка або металева губка
- олівець з гумкою
- гострий ніж або дриль з круглою насадкою
- захисна маска для обличчя
Крок 1 - Вибір лагенарії
Виберете лагенарії необхідного розміру і форми. Огляньте її на наявність тріщин, найкраще починати працювати з поверхнею без тріщин.
Крок 2 - Очищення поверхні
Очистіть поверхню лагенарії від бруду і (або) цвілі. Замочіть лагенарії в гарячій воді на 10-15 хвилин, перевертайте її кілька разів, щоб усі сторони впітаалі воду. Потім поскоблите шорсткою губкою. Після очищення дайте просохнути.
Крок 3 - Отвір для входу
Покладіть лагенарії на газету або рушник. Олівцем намалюйте отвір на лагенарії. Гострим ножем або дрилем з круглою насадкою зробіть отвір для входу. Краї затріть наждачним папером або напильником.
Крок 4 - Оберіть насіння
Виберете насіння і тверді частини з лагенарії. Для цього струсіть гарбуз, якщо в ній чутно постукування, значить вона не порожня.
Крок 5 - Отвір для льотка
Зробіть шилом отвір для льотка і вставте паличку.
Крок 6 - Захист поверхні
Покрийте лагенарії кремом для взуття - для того, щоб надати їй природний відтінок і захист. Або використовуйте прозорий поліуретановий лак-спрей для захисту від атмосферних умов.
Крок 7 - Прикраса поверхні
Якщо ви цінитель натуральної краси, то додатково прикрашати зовсім необов'язково. Якщо ви робите шпаківню для дітей або разом з ними, тоді розфарбуйте його кольоровими перманентними маркерами і м'якими олівцями, попередньо намалювавши простим олівцем шаблон малюнка. Якщо ви вмієте добре малювати можете розписати шпаківню, використовуючи нетоксичні фарби або гуаш.
Крок 8 - Підвісьте шпаківню
Приробити гачок до верхньої частини лагенарії і підвісьте шпаківню. Не забудьте прибирати шпаківню на зберігання на час зими.
Приклади шпаківень з лагенарії
Світильник з лагенарії
• Лагенарія грушоподібної форми
• Деталі від старого світильника
• Паличка довжиною 3-5 см
• Шматочок стовбура очерету
Хід роботи над виробом з лагенарії
1) Обріжте лобзиком низ плода лагенарії по колу А, як показано на малюнку. Краї лагенарії зачистите шкіркою.
2) Ретельно очистіть плід лагенарії від насіння і м'якоті таким чином: срежте верхівку висушеної лагенарії і залейне плід окропом.
3) Просвердлите кілька отворів для відводу тепла. Їх можна розмістити на виробі в довільному порядку, а можна - у вигляді красивого орнаменту.
4) Зверху посередині зробіть отвір діаметром 5-7 міліметрів для шнура.
5) Прикрасьте абажур. Фарбу і лак застосовувати небажано: при нагріванні вони виділяють небезпечні речовини.
6) Зберіть світильник: шнур (1), паличка (2), патрон (3), електрична лампа (4), провід (5). Кріплення сховайте в стовбур очерету (6).
Калабас (калебас) - це висушена і спеціально оброблена маленька тиквочки сорти Лагенарія. Найважливіше її властивість - поглинати і віддавати живлющу вологу. І це не проста гарбуз з аргентинського городу. Вона спеціольно вирощується і згодом вручну обробляється майстрами, для того щоб підкреслити смак чаю Мате
Музичний інструмент з лагенарії, Гамбія.