Полікультура - спільне вирощування риб декількох видів, що розрізняються за характером харчування і за віком. Це один з методів інтенсифікації, який дозволяє ефективно використовувати природну кормову базу і підвищувати продуктивність водойм. Акліматизація риб цінних видів, таких як тілапія, сом канальний, палія, зробила метод полікультури інтенсивним і продуктивним способом ведення рибоводне господарство.
Сом з вусом
Природний ареал проживання канального сомика - Північна Америка: США, південь Канади та північ Мексики. Широко поширений в річках, водосховищах, озерах. Розлучається в ставках. Сом канальний був завезений до Європи, а з 1972 року розлучається в Росії - в ставках басейну Кубані. Проник звідти в річкову систему Кубані й Дону, де зазначено самовідтворення в водоймах з теплими стічними водами ГРЕС і ТЕЦ. Канального сомика можна назвати молодшим братом нашого сома-велетня. І якщо старший брат досягає 6 м і маси понад 350 кг, то рекордсмени канального сомика досягають 1,5 м і маси понад 18-23 кг (але це американські рекорди). У нас найчастіше можна зловити канального сомика від 3 до 4,5 кг, і такий екземпляр вважається хорошим. Зовні ця риба більше схожа на миня. Забарвлення канального сомика плямиста, бура; тіло голе, з дуже дрібної, майже непомітною лускою. Самці відрізняються від самок більш темним забарвленням і короткою широкою головою. М'ясо канального сомика смачніше, ніж у сома звичайного. Завдяки відсутності дрібних кісток і білому соковитої м'яса сом канальний завойовує всю більшу популярність в нашій країні. Він дуже швидко росте, любить теплу воду (+ 25 ... 28 ° С). Ця риба зручна для Садковий і бассейного розведення. Промислове культивування канального сомика почалося ще в 1963 році в штаті Арканзас. Там його називали сомик-кішка. А зараз сомик-кішка, або сом канальний, відомий і на інших континентах.
В СРСР роботи по вселення канального сомика почалися в 1972 році, коли з Америки до Мінська були доставлені личинки цієї риби. Рибоводи і іхтіологи годували їх зоопланктоном, дбайливо ростили, а коли личинки досягали маси 100 мг, їх переносили в вирастних ставки. Таким чином в Білорусії була отримана перша популяція канального сомика в мізерному для акліматизації кількості 800 екземплярів цьоголіток, які в середньому важили 30-50 р Зимівлю вони благополучно пережили, а це один з перших критеріїв майбутнього успіху при заселенні виду.
Через рік почалася планомірна робота по заселенню сомиків у водойми країни. Оскільки сомик теплолюбний, його можна випускати тільки в водойми з підігрітою водою, в місцях скидання теплових чи атомних електростанцій або теплих вод будь-яких інших виробництв. Сом канальний прекрасно доповнює коропа, форель і рослиноїдних коропових риб в ставкових господарствах південних регіонів. А теплі води дозволяють цим рибам рости і розвиватися цілий рік. Виходять циклічні ставкові господарства: влітку активізується сом канальний, він активно харчується, швидко росте, а взимку, коли температура води падає до +10 ° С, те ж саме відбувається з фореллю. За даними рибоводів, протягом року з 1 м 2 садка вдається отримати до 100 кг сомика і до 75 кг форелі.
Найбільша проблема при акліматизації і розведенні риб нових видів - отримання стійкого потомства. Іхтіологи найчастіше застосовують ставкове розведення - це простий і більш дешевий метод. Він не вимагає складного обладнання, і на нього витрачається менше часу і праці. Ставки зазвичай зарибнюють навесні, коли температура води становить +13 ° С. У цей період смертність малюків нижче, ніж при осінньому зарибленні, і вони відразу починають рости. При формуванні кормової бази в ставках з канальним сомиком треба в першу чергу позбуватися від жаб і пуголовків, які є головними харчовими конкурентами.
На відміну не лише від сома звичайного (або європейського), але і від багатьох інших риб, сом канальний для зростання потрібно не тільки природна їжа, але і комбіновані корми, що містять 40% сирого протеїну. В ідеальних умовах вирощування дворічки досягають 300-400 г, а окремі особини - 1-1,2 кг. Риби-переростки можуть мати масу навіть 40 кг. Статевозрілим канальний сом стає в три-чотири роки.
Канальний сом представляє великий інтерес для спортивного рибництва. Це сильна і міцна риба-борець. Його ловлять і спінінгом, і донкою, і з поплавком, і на гуртки, і іншими способами. Ідеальна натуральна насадка - мальок. Для лову донними снастями хороші черви, коники, жуки, шматочки м'яса.
Одночасно з вселенням в білоруські водоймища канального сомика випустили і в ставки басейну річки Кубань в якості нового об'єкта-вселенця для ставкового рибництва. За неофіційними даними, сомик звідти потрапив до місцевих водойми, де благополучно оселився на теплих ділянках водойм місцевих ТЕЦ. Сомик-кішка на Кубані почав розмножуватися, а завдяки гарному температурному режиму і щедрою кормову базу навіть став досягати маси більше 6 кг.
Молодший брат нашого сома - сом канальний, який може досягати в довжину 1,5 м і маси майже 25 кг.
дивовижна риба
Улюблениця акваріумістів - тілапія стала зіркою рибоводно полікультури, а в даний час вона бажаний трофей російських рибалок. Ця риба - основний об'єкт промислового рибництва в тропічних державах Африки і Близького Сходу. Але в останні роки її стали активно розводити в країнах з помірним кліматом, так само як і канального сомика, на ставках-охолоджувачах ТЕЦ, АЕС і промислових підприємств. Як кажуть іхтіологи-аналітики, в південних регіонах Росії, в Західному Сибіру, на Уралі існують реальні можливості для розведення цієї риби. Влітку температура води в водоймах-охолоджувачах нерідко буває дуже високою, понад +40 º С, і більшість риб наших видів просто не може вижити в таких умовах. А тілапія може.
За даними одних вчених, до Тілапії відносять Цихлид близько 70 видів, за даними інших - понад 100 видів. Але розводити в Росії вдається лише кілька основних видів Тілапії: Мозамбікського, золоту, нільську, макрочір і кілька інших.
В ідеальних умовах утримання тилапии стають статевозрілими у віці до одного року. Мозамбікська тілапія (Tilapia mossambica) дозріває раніше інших. При температурі води + 27 ... 29 ° С самки дозрівають у віці трьох-чотирьох місяців, самці трохи раніше. У Тілапії роду Oreochromis, самки яких інкубують ікру і виношують личинки в роті, співвідношення самців і самок 1: 5 і 1: 7. Величина плодючості визначається масою тіла самки і умовами преднерестового змісту виробників і може коливатися від 100 до 2500 ікринок. Перед нерестом риби будують гніздо, а після запліднення ікри забирають її в рот. При оптимальній температурі і хорошій забезпеченості кормом самки здатні відкладати ікру через 25-35 діб. Товарній вважають рибу масою 200 г і вище. Ростуть тилапии досить швидко: за сприятливих умов середньодобовий приріст сягає 3-5 м Ефективним є метод спільного вирощування тілапії і коропа в садках і басейнах. При цьому тилапии споживають кормову суміш для коропа, додатково утилізують його екскременти, а також водоростеві обростання, що знижує витрату кормів, покращує гідротехнічний режим, збільшує продуктивність.
У господарствах з регульованим температурним режимом вирощування товарних Тілапії проводиться цілий рік. В інших господарствах рибоводів на зимівлю залишають тільки маточне стадо, яке містять в басейнах або інших ємностях на підігрітій воді при температурі + 20 ... 23 ° С. Величина раціону риб в зимовий період становить 2-3% від маси тіла. М'ясо тілапії нежирне, щільне, порівнянне з м'ясом окуня. Деякі види тілапії з вираженим рослинним характером харчування використовуються в якості біологічних меліораторів (як амур і товстолобик), що застосовуються для боротьби з заростанням водоймищ, водойм комплексного призначення, каналів та інших іригаційних систем. Споживаючи водорості, включаючи нитчасті, тилапии поїдають і личинок комарів, тому з успіхом використовуються для боротьби з малярією.
Тілапія дуже невибаглива до умов утримання, температурі і якості води. Практично всі види тілапії можуть жити, нормально розвиватися і розмножуватися в прісній, солонуватою і навіть морській воді, що є вельми рідкісним для риб властивістю. Незважаючи на те що більшість Тілапії - тропічні риби, деякі види можуть існувати в досить широкому діапазоні температур (від +10 до максимум +45 ° С). Витривалі тілапії і до пониженому вмісту кисню в воді. Хоча це типово донні риби, при необхідності вони можуть підніматися в поверхневий шар і дихати, самостійно збагачуючи воду киснем бульбашками з повітря.
Є багато підтверджених наукою випадків, коли з «допомогою» недбайливих акваріумістів або при «втечу» з ставків, куди тилапию заселяли для підконтрольного вирощування, вона збігала. Так, один з недавно виявлених видів - золота тілапія, велику популяцію якої виявили в озері Стара Кубань. Золота тілапія - вельми велика риба, яка може досягати значних розмірів, - стала там розмножуватися і давати повноцінне потомство. Якщо і далі все піде так само, можливо, скоро цихліди в південних регіонах почнуть витісняти окунів, йоржів і інших риб. До речі, орнітологи надзвичайно стурбовані подібною експансією, оскільки через акліматизацію Тілапії на ряді озер вже зникли птахи-поганки декількох видів, так як у них з тілапії перетинаються кормові бази. Орнітологи зараз виступають проти поголовної бездумної акліматизації Тілапії, в результаті якої поганки тепер внесені в Червону книгу.
Філе з популярних акваріумних риб. Тільки вирощені вони не в акваріумі, а в ставках-охолоджувачах при ТЕЦ.
знайома незнайомка
Палія (або палья) - споконвічно вітчизняна риба - не є об'єктом рибоводно полікультури, але це не робить її менш цінною для рибалок-любителів. Згідно угро-фінської міфології, це легендарний і невловимий мешканець місцевих водойм. І угро-фіни вживають словосполучення «зловити Палія» в переносному сенсі - як здійснити щось в принципі неможливе. А з точки зору іхтіології палії - це озерні і озерно-річкові лососеві риби роду гольців. Вони мають загострену і стислу з боків нижню щелепу. На тілі у них помітні дрібні білі і помаранчеві плями, черево рожеве. У Ладозькому і Онезькім озерах мешкають дві аборигенні форми. Лудожная, або червона, палія має довжину до 70 см, масу до 7 кг. Статевої зрілості досягає до восьми-дев'яти років, нереститься восени, плодючість - 2,8-7,3 тисячі ікринок; харчування - рибою. У сірій, або Кряжева, палії довжина до 55 см, маса до 2 кг; нерест відбувається навесні і восени; плодючість - 0,8-2,3 тисячі ікринок. Харчується ця риба в основному безхребетними.
Скандинавську Палія з Норвегії та Фінляндії штучно розводили з метою вселення у водойми нашої країни ще на початку минулого століття. Набагато пізніше стали інтродуціювати американську Палія, і зараз цю рибу хоч і рідко, але можна зустріти у водоймах Ленінградської області. Останнім часом штучно вирощену «карельську» і «фінську» Палія випускають в комерційні водойми, так звані платні ставки, де любителі ловлять їх спінінгом і іншими снастями. Це дуже смачна, досить велика риба, і хоча у нас трапляються середні і швидше дрібні палії, менш смачною вона від цього не стає. Палія у нас офіційно не розводять, що не акклиматизируют і не вселяють вже більше 60 років, але вона до цих пір регулярно потрапляє в уловах окремих рибалок-любителів. Це говорить про те, що якби Палія продовжували культивувати, вона могла заполонити всі водойми балтійського басейну, та й прилеглих регіонів. На жаль, в останні роки цілеспрямованої акліматизацією риб займаються мало. Все частіше йде неконтрольований випуск незрозумілих нових видів у водойми, результати якого дуже плачевні: пропадають аборигенні види, знищуються кормова база, рослинність і багато іншого. Такий самозапуск рідко призводить до позитивних результатів.