Цікаві факти про їжу. Поїсти багато хто любить, а смачно поїсти, люблять всі! Чи знаєте ви, скільки створено неймовірних рецептів страв, скільки міфів і небилиць ходить по світу про їжу? Наприклад, мало хто знає, що у Франції, вже більше 100 років варять один і той же суп. Скажете, ну і що? А то, що процес приготування не припиняється ні на секунду: в нього постійно доливають воду, продукти і ніколи не знімають з вогню. Підемо далі, ми підготувала найцікавіші факти про їжу. Отже, ласкаво просимо:
25 Цікавих фактів про їжу
1. В ті часи, коли ще не вміли готувати їжу. але приготовлену їжу вже вживали зі шлунків здобутих звірів.
2. Найдавнішим і найбільшим за величиною стравою є смажена верблюд. Ця страва подавалося при дворах правителів Марокко сотні років назад, і його продовжують готувати до сих пір на бедуїнських весіллях. Такий верблюд фарширується одним цілим бараном, 20 курми, 60 яйцями і багатьма іншими інгредієнтами.
3. Винахід перших алкогольних напоїв належить древнім грекам.
4. У всі часи їжу і секс найчастіше пов'язували разом. У минулому вважали, що деякі види їжі, схожі за формою на геніталії людини, мають сексуальну силу. Наприклад, Казанова годував своїх майбутніх партнерок устрицями.
5. Фігове дерево в багатьох країнах було священним, наприклад в Індії це дерево присвячували богу Вішну, а єгипетські священики при посвяченні їли фігові плоди.
6. Воїни Аттіли, ватажка гунів (453 рік нашої ери), готували і таким чином зберігали м'ясо, поміщаючи його під сідло коня. Вичавлений з м'яса сік і піт коні перемішувалися, зайва волога випаровувалася, і в результаті виходило відбите, в'ялене і підсолене м'ясо.
7. Карамель винайшли араби, спочатку для видалення волосся на ногах і руках у мешканок гарему.
8. Вурчестерскій соус роблять з дрібно перемелених (включаючи кістки) анчоусів, попередньо вимочені в оцті.
9.Інтересний факт: Як стверджують вчені, що перший суп був зварений з м'яса бегемота більш шести тисяч років тому.
10. Стародавні римляни першими почали прикрашати страви петрушкою. так як вважали, що петрушка захищала від диявола і була для римлян своєрідним антидотом від отруєнь.
12. Припускали, що лимонна кислота здатна розчиняти випадково проковтнуті риб'ячі кістки, тому в середні століття будь-яка риба подавалася з шматочком лимона.
14. Боби в деякі періоди історії були символом ембріона і зростання. Стародавні єгиптяни називали місце Ка, в якому душі померлих очікували реінкарнації «бобовим полем».
15. Перець чилі такий гострий, тому що він містить речовину, яка називається алкалоїд капсацин і чотири інших споріднених йому хімічні сполуки. Він також є головним інгредієнтом в перцевому соусі.
16. Свіже молоко в середні століття було дуже складно зберегти, тому воно вважалося розкішшю.
18. Хліб став символом насичення, і переломлення окрайця часто має символічний сенс. Слово компаньйон походить від латинських слів «com», що означає «разом» і «panis» - «хліб».
19. У грецьких містах Ефесі і Ельовсине жриць храмів називали бджолами, тому що бджоли і то, як вони збирають мед, трактувалися в релігійному контексті. Вважалося, що бджоли виробляють мед чудесним чином, тому що не треба було дбати про збереження меду, так як він довгий час не псується.
20. Готування їжі за допомогою термічної обробки - це одне з найбільших революційних відкриттів в історії людства, так як це не тільки змінило способи приготування їжі до вживання, а й стало невід'ємною складовою частиною людської культури.
21. У Дельфах, релігійному центрі стародавньої Греції, для приготування жертви богам, використовували працю багатьох кухарів.
22. Кожен день близько 26 мільйонів американців їдять не зрозумілу американську їжу в Макдональдсі.
23. устриці часто приписувалися властивості афродизіаків, тобто багато раніше думали, що в них є речовини, що стимулюють статевий потяг.
24. На Філіппінах вважається доброю прикметою, коли кокосовий горіх розколюється без зазубрин на половинках.
25. Гіппократ вважав, що м'ясо дорослої собаки незручно варити, в той же час суп з молодого цуценя він вважав корисним для хворих.