Чи використовують гормони при вирощуванні
курчат?
Гормони при вирощуванні курчат не застосовують. Швидке зростання поголів'я курей забезпечується за допомогою генетичного відбору і завдяки забезпеченню птахів якісними поживними речовинами, які
підтримують здоров'я курчат.
Чому курчата пофарбовані переважно в
жовтий колір?
Цікавим фактом про курчат є те, що вони народжуються з пушком жовтого кольору. це
можна пояснити тим, що в кормі і зерні містяться природні пігменти, які і сприяють фарбуванню курчат в жовтий відтінок.
Яке відсоткове співвідношення при виводку
курчат чоловічої і жіночої статі?
Як правило, курчата народжуються в співвідношенні статей 50х50.
Яка оптимальна температура для
утримання курчат в брудер?
температура
в брудер повинна бути постійною, а простір біля лампи повинно бути
прогріте до тридцяти п'яти градусів за Цельсієм. На віддалі від ламп повинно бути
прохолодніше, щоб курчата могли при бажанні охолодитися. якщо курчата
скупчуються близько біля інфрачервоної лампи - це значить, що вони замерзають, а
якщо збираються біля країв брудера, то температура занадто висока. У міру зростання
курчат температуру в брудер слід знижувати щотижня на три градуси.
Як годують курчат?
підросли
курчат, щоб нагодувати, випускають на галявину або в курник, нарівні з усіма
курми.
Чи можна визначити стать курчати?
Підлога
курчати визначити досить важко. Фахівці визначають стать курчати,
уважно оглядаючи форму рудиментарних горбків, які розташовані в
районі клоаки, однак, даний спосіб складний і вимагає часу і досвіду.
Чому у курей та індиків м'ясо білого і темного
кольори?
м'язи
у птахів виконують різну навантаження. Наприклад, кури і індички багато бігають, тому,
м'ясо ніг і стегон буде більш темного кольору, ніж грудка або крила.
Як правильно зберігати яйця і як довго їх
можна зберігати?
яйця
повинні зберігатися в холодильнику в окремому відсіку при температурі плюс
чотири-сім градусів. Свою свіжість яйце збережуть протягом тридцяти днів після
того, як його знесла курка.
Чи відрізняються за смаком яйця, які мають білу
шкаралупу і коричневу?
яйця
з коричневою і білою шкаралупою ніяк не відрізняються один від одного за смаком і
поживними властивостями.
Скільки часу зберігається свіже куряче
м'ясо?
свіже
куряче м'ясо протягом одного-двох днів має бути приготовлено або
заморожено.
Яка кількість часу може зберігатися
заморожене м'ясо птиці в морозильній камері?
куряче
м'ясо, заморожене при температурі мінус вісімнадцять градусів, може зберігатися
в морозильній камері до півроку.