Як правильно варити вермішель, щоб вона була смачною?
Покроковий рецепт приготування вермішелі
Вермішель вийде особливо смачною, якщо її попередньо обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору.
Молочний суп після цього виходить ароматний і набуває кольору топленого молока.
Дуже смачним виходить суп з вермішеллю, обсмаженої на вершковому маслі, але такий спосіб приготування додає супу велику кількість зайвий калорій. Зі звичайної вермішелі можна приготувати безліч різноманітних і смачних страв. Це і м'ясні страви, і овочеві, і запіканки. Її можна додавати навіть до складу плову.
Так само молочна вермішель корисна для дітей. Це суп вариться з тонкої вермішелі на молоці. Попередньо смажити вермішель в цьому випадку не обов'язково. Ця страва зручно для сніданку, так як його дуже швидко готувати.
Курячий суп з вермішеллю
Спочатку необхідно приготувати бульйон з курки. Для цього м'ясо птиці треба промити, нарізати шматками. Покласти м'ясо в мультиварку, залити водою і довести до кипіння.
Зняти накип, покласти до м'яса моркву і цибулину. Посолити за смаком і закрити мультиварку.
Варити курку потрібно десь 15 - 20 хвилин. Потім з бульйону дістати м'ясо, а цибулю і моркву можна викинути.
Очистити і нарізати картоплю шматочками, покласти в бульйон і варити 10-15 хвилин.
Поки картопля вариться, необхідно зробити зажарку. Для цього цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці, а болгарський перець нарізати соломкою. Смажити овочі на соняшниковій олії до рум'яної скоринки.
З засмажкою суп виходить смачніше, але калорийнее.
В останню чергу в суп додати вермішель, зробити це необхідно за кілька хвилин до закінчення приготування (в середньому - це 5-6 хвилин). Суп готовий! У нього можна так само додати нарізану зелень і запашний перець, це додасть йому пікантності.
Рисову вермішель добре вживати людям з надмірною вагою, так як вона низькокалорійна, але в той же час дуже смачна і корисна.
У уйгурських салатах найчастіше застосовується варена або смажена вермішель з рису. Для приготування салату з фунчози знадобиться чимало часу, але готувати її не важко.
Приготування овочевого салату з фунчозой:
Замочити 400 грам рисової вермішелі на 10 хвилин у холодній воді. Важливо пам'ятати, що в готовому вигляді, вона збільшиться в об'ємі рази на чотири. У каструлю з киплячою водою покласти фунчозу. Варити протягом 3 хвилин. Викласти в друшляк і промити проточною водою.
Почистити одну моркву і половину болгарського перцю. Нарізати овочі соломкою. Так само слід нарізати один великий свіжий огірок. Розчавити ножем зубчик часнику.
Тепер знадобиться велика ємність, куди викладають фунчоза і все нарізані овочі з часником. Слід звернути увагу, що в корейській кухні все ретельно перемішується руками. Цієї страви потрібно настоятися протягом години.
В кінці приготування в салат необхідно додати дві столові ложки соєвого соусу і корейську заправку для фунчози, знову все перемішати. Дуже смачний салат готовий!
Каші у всіх народів Росії користуються любов'ю. Каші і вироби з круп бувають різні. У більшості людей сьогодні пшоняна каша на особливій пошані. Сьогодні будемо готувати пшоняну кашу за різними рецептами і поговоримо про її.
Існує багато видів круп. Крупа є продуктом переробки зерна. Рис займає одне з перших місць серед поширених видів круп: пшоно, пшенична, гречка, манна крупа, перловка. Крупи дають людині необхідну енергію. Вони джерело вуглеводів. Особливо.
Манна каша знайома багатьом людям це найпростіше блюдо в приготуванні, яке швидко вариться і втамовує голод. За інформацією з російських літописів 12 століття манна каша вживалася як святкове блюдо. Манка не може похвалитися великою кількістю.