Одного разу настав момент, коли суспільству потрібні були менш дорогі продукти для народного господарства, включаючи медицину. Тоді-то, на основі мікробіології, генної інженерії, молекулярних та інших наук, сформувалося поняття біотехнології.
Біотехнологія - це наука, що вивчає отримання продуктів з безпосередньою участю біологічних об'єктів, якими можуть бути організми, органи, тканини тварин або людини. Проте, як правило, в цих цілях використовуються одноклітинні мікроорганізми, або клітини рослин або тварин. Пояснюється це досить легко.
По-перше, в процесі життєдіяльності клітинами виділяються різні важливі речовини, такі як білки, жири, вуглеводи, амінокислоти, ферменти, тощо. Отримання цих речовин, на жаль, поки можливо виключно біотехнологічними або іншими процесами, так як небіотехнологіческіе методи вимагають великих витрат і складних робочих механізмів.
По-друге, поділ клітин відбувається вкрай швидко, а це означає можливість використовувати досить недорогі і нескладні механізми харчування для виробництва біомаси навіть в виробничих масштабах.
Третій, але не менш важливий нюанс полягає в тому, що біологічний синтез складних речовин виходить набагато більш доступним в плані технологій, а відповідно - значно дешевше, ніж хімічний.
Також слід враховувати те, що проведення біосинтезу в промислових масштабах представляється можливим за рахунок доступності обладнання, сировини та технологій переробки, що, знову ж таки, робить біосинтез куди більш вигідним в економічному плані.
Клітини мікроорганізмів, а також рослинні і тваринні клітини в процесі своєї життєдіяльності виробляють речовини, що володіють різними властивостями, називаються ці речовини - метаболіти. Як правило, виділяють чотири групи продуктів життєдіяльності одноклітинних мікроорганізмів:
• Безпосередньо самі клітини, як то: вирощування бактерій для виділення вакцини, дріжджі в якості основи гідролізатів, або просто в якості кормового білка.
• Продукти синтезу клітин в процесі розвитку - великі молекули: токсини, антитіла, ферменти та ін.
• Первинні метаболіти - вкрай важливі в процесі росту клітин: вітаміни, органічні кислоти і т.д.
• Вторинні метаболіти - з'єднання, за своєю природою низькомолекулярні, не грають ролі в процесі розвитку клітин: токсини, алкалоїди, гормони.
Біотехнологія є механізмом, який, використовуючи вищезгадані продукти життєдіяльності в якості сировини, допомагає отримувати величезну кількість дуже важливих речовин, а саме:
• В області медицини: вітаміни, амінокислоти, ферменти, вакцини, антибіотики, антитіла, імуномодулятори, і інші не менш важливі речовини.
• В області ветеринарії і сільського господарства: інсектициди, вакцини, гормони, ліпіди, спирти та ін.
• У хімічній промисловості: бутанол, ацетон.
• В енергетичній промисловості: етанол, біогаз.
З цього можна зробити висновок, що головною метою біотехнології є розробка та виробництво лікувальний, профілактичних і діагностичних препаратів. Крім того, важливими завданнями виступають такі, як: забезпечення всіляких технологічних механізмів в різних галузях промисловості; зростаюча участь в екологічних заходах; рішення різних питань продовольства.
Виходячи з безлічі виконуваних біотехнологією функцій, її поділяють на кілька напрямків: медичне (фармацевтична, імунобіологічна), сільськогосподарське (ветеринарна, рослинна) і промислове (легка промисловість, енергетична, харчова і т.п.)
Крім цього, існує поділ біотехнології на стару і нову. Нова з'явилася завдяки розвитку генної інженерії, хоча, слід зауважити, що до сих пір ведуться суперечки про те, чи є біотехнологія наукою або видом виробництва.
Якщо дати біотехнології найбільш точне визначення, то можна сказати, що це сфера діяльності, метою якої є вивчення процесів життєдіяльності живих організмів, за допомогою якого відбувається виробництво корисних речовин і нових біоеффектов, невідомих в природі. Так що стає очевидним, що біотехнологія є не що інше, як сукупність наукових і виробничих процесів.
Роль промислового виробництва в біотехнології включає в себе наступні принципи. бродіння, биоконверсия, культивування клітин, вірусів і бактерій, а також різні генетичні процеси. Так як подібні речі вимагають особливого устаткування, на даний момент на благо біотехнологічної промисловості служать різні спеціалізовані установи, заводи, дослідні інститути.
Незважаючи на те, що завдяки біотехнології щорічно виробляється величезна кількість антибіотиків, ферментів, кормового білка, амінокислот і багато чого іншого, потреби в біотехнологічної продукції постійно зростають. Тому біотехнологія заслужено отримує величезну увагу до себе і хороші ресурси для подальшого розвитку.
Чи не знайшли потрібну інформацію? Не біда! Скористайтеся пошуком на сайті в верхньому правому куті.