Бузина - це дерево і чагарник невеликого розміру, що виростає, як правило, в Північній півкулі, іноді зустрічається в Австралії. В Середньовічній Європі вважалося, що бузина володіє магічними властивостями, її використовували не тільки в лікувальних цілях. Люди вірили, що вона допомагає продовжити життя і дізнаватися майбутнє. У сучасній офіційній медицині бузина вважається лікарською рослиною, найчастіше в якості лікарського засобу застосовується чорна бузина. У даній статті пропонуємо розглянути цілющі властивості і лікування соком бузини.
Бузина володіє великим набором цілющих властивостей, завдяки багатому хімічному складу. Вона містить велику кількість мінералів, вітамінів, біологічно активних речовин, органічних кислот, ефірних масел, смол, дубильних речовин. Зрозуміло, ці речовини переважають і в соку рослини, тому його використання полегшує, і навіть виліковує багато захворювань.
Властивості соку бузини
Сік чорної бузини має в'язку, сечогінну, загальнозміцнюючу і легким антисептичну дію. Його застосовують в народній медицині, як засіб від застуди, ангіни, сухого кашлю та грипу. Воно є жарознижуючим, потогінну, імуностимулюючу, відхаркувальну засобом. Допомагає виліковувати захворювання нирок, фурункульоз, артрит, діабет, подагру, ревматизм. Діє як болезаспокійливий засіб, допомагає при нервових захворюваннях.
Плоди бузини надають проносне і сечогінну дію, в зв'язку з цим сік бузини використовують для цілющих і оздоровчих дієт, під час розвантажувальних днів. Сік бузини рекомендований до вживання під час запальних захворювань печінки, кишечника і шлунка. Для таких цілей підійде також настій її плодів з цукром. Процедура їх вживання прискорює процес загоєння тканин, за рахунок вмісту в бузині йоду, мінеральної солі і вітамінів А, С.
Народні рецепти лікування соком бузини
Корисно вживати сік квіток і плодовпрі ішіасі - захворюванні, що супроводжується болями в нижній ділянці спини і задній стороні стегна, які викликає запалений сідничний нерв. Також приймають сік при характерних болях в області обличчя.
Стандартна процедура передбачає прийом соку плодів тричі на день, від 30 мл до 1 склянки за день. Величина дози залежить від переносимості. Концентрація меду - 1 ст.л. на 1 склянку соку.
Сік квіток бузини змішують з медом у співвідношенні 1: 1, приймають отримане цілющий засіб тричі на день, по 1 ст.л. за 30 хвилин перед їжею.
Приготування соку з квіток і з ягід практично однаково. У соку міститься аскорбінова, винна, оцтова і лимонна кислота, вітамін С і каротин, і багато інших корисних речовин.
Сік, заготовлений в домашніх умовах, зберігає свої цілющі властивості протягом року. Приймають його при анемії, запаленнях сечових шляхів, запорах, псоріазі. Пацієнткам з фіброміомою матки слід приймати сік один раз в день по 1 ст.л. його змішують з настоями лікарських трав. Весь курс триває 1,5-2 місяці.
З запальними захворюваннями сечових шляхів допомагає впоратися настояний з цукром сік бузини. По 1 ст.л. його додають в чай, він позбавляє дітей від енурезу, покращує роботу нирок, закріплює стілець. Щоб уникнути бродіння, сік краще не тримати в теплому приміщенні.
Соком плодів бузини чорної можна вилікувати фурункульоз. Народна медицина для таких цілей представляє кілька рецептів.
Щоб приготувати таку суміш, потрібно 2 головки часнику, 2 лимона, 4 ст.л. меду, 3 ст.л. соку бузини, 2 л води. Подрібнити часник і лимони, залити їх окропом і додати мед. Настояти 3 дні, перемішати, процідити, додати сік бузини. Приймати отримане цілющий засіб 4 рази на день по 1 ст.л. Зберігати засіб слід в холодильнику.
Інший спосіб передбачає вживання соку, змішаного з сиропом кульбаби. Для цього 1 стакан ретельно промитих квіток кульбаби сушать і складають в банку об'ємом 1 л. зверху присипають квітки цукром і залишають на 10 днів у світлому теплому місці. Після закінчення 10 днів проціджують склад і додають в нього 2 ст.л. соку бузини. Приймають ліки 2-3 рази на день по 1 ст.л.
Фурункули, опіки, попрілості і геморой лікують зовнішньо, змащуючи уражені місця соком бузини, попередньо змішаним з молоком в співвідношенні 2: 1. Такий засіб має протизапальну дію. Цілющі властивості соку бузини допомагають навітьпри лікуванні раку шкіри. для цих цілей підходить сік, настояний на вині.
Домашнє приготування сік бузини
У домашніх умовах досить легко і швидко можна приготувати сік з плодів чорної бузини. Для цього знадобиться 1 кг ягід і стільки ж цукру. Ягоди ретельно промивають у холодній воді і пропускають через соковижималку. Можна скористатися пресом. Потім додають цукор і доводять до кипіння. Сік розливають в гарячі стерилізовані банки і пастеризують їх при температурі 90 ° С. Літрові банки протягом 20 хвилин, півлітрові - 15 хвилин. Закупорені банки слід зберігати в прохолодному місці.
Є ще один спосіб приготування соку бузини. Для цього 1 кг ягід промивають, заливають окропом і залишають на 6 хвилин, потім обкидають на друшляк, підсушують, слідом розтирають і віджимають з ягід сік. У нього додають 0,5 кг цукру і доводять отриману масу до кипіння. Потім розливають по банках. Завдяки своїм бактерицидним властивостям сік бузини не псується довгий час, тому його не обов'язково стерилізувати, досить поставити його в темне місце.
Не можна вживати сік бузини при індивідуальній непереносимості, при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при вагітності. Вживання соку, як і ягід, у великих кількостях викликає нудоту і блювоту.