Друзі, давайте спочатку розповім про лобстерів і ціни на них, а далі поділюся нашим досвідом знайомства з цим морепродуктів!
У Таїланді продається величезна різноманітність морських мешканців: мідії, устриці, креветки, омари, різна риба і т.д. Все пропонується в живому вигляді. Будучи в Таїланді, обов'язково спробуйте морепродукти і самі оціните всі смакові якості.
Ну, сьогодні про лобстерів. Це велике ракоподібні і зовні нагадує величезну креветку.
Продаються вони на торгових лотках, перемішані з льодом, щоб весь день зберегти свіжість в стільки жарку погоду.
Ціна на ринку починається від 1300 батт за кг (1 батт = 1 руб). Середній лобстер буде важити до 1 кг. Саме такі за розміром ракоподібні найсмачніші! Рекомендую купувати без ікри. Вона не їстівна, а зайвої ваги додасть. Можна придбати лобстера на ринку і віддати на приготування прямо там, або принести з собою в кафе, де вам за невеликі гроші приготують по вашим перевагам.
В останній вечір перебування в Паттайя ми вирішили собі влаштувати прощальну вечерю і замовити лобстера. Кафе, в якому ми їли, знаходилося недалеко від нашого готелю Cosy Beach. На жаль, назва не запам'ятала. Приємний і простенький ресторанчик.
Взагалі, цей заклад переважно з італійською кухнею, так як господар родом з Італії. Нам навіть вдалося з ним познайомитися під час нашого урочистої вечері.
Говорив він спочатку на італійському, потім англійською. Зрозуміли ми його відсотків на 10, але це не завадило зрозуміти один одного в цілому.
Наш лобстер був дуже ароматний і соковитий! Спочатку ми його ретельно обстежили і розглядали. Зізнаюся, в живому вигляді від виглядає набагато страшніше)) Потім терпіння скінчилося, і ми почали його їсти)
Такий порції на 2-х було досить, ми навіть трохи не доїли. М'ясо смачне і ніжне. Радості не було меж)
Якщо ви хочете приготувати лобстера самостійно, скористайтеся простим рецептом, як для креветок. У воду додати кріп і сіль, варити його хвилин 20-30. Смачного!
Завжди з вами, Наталя Сидорова.