Наступаючий рік Півня наштовхнув нас на думку влаштувати дегустацію страв з курки. Ми вирішили знайти найцікавіші, замовити їх з доставкою і поділитися з вами враженнями. Отже.
Курка входить до складу багатьох страв - і європейського «Цезаря», і індійського каррі. Так що майже у всіх компаній доставки їжі ми знайшли ті чи інші варіанти.
Величезне «куряче меню» пропонує мережа RestUnion (dostavka.restunion.ru). Це і східні частування від ресторану «Халва» (курячий суп «Угра Ош», салати «Наргіз» і «Согдіана», гаряче «Мехрібон з куркою», шаурма, люля-кебаб, шашлик і ін.), І італійські від Casa Mia (запечена куряча грудка «Полло Пармеджано», «Феттучіні з курячою грудкою», салати «Цезар з куркою» і «Золота курочка» і ін.), і чеські від Zlata Husa (шашлички з курки в беконі, салат «Сільський», домашня локшина з курячими грудками «Чеське Нудл» і ін.), і японські від «ТСУР» (салат «Хаторі сарада», супи «Том ям» і «Торі тядзукі» з куркою, різні види локшини і рис з про бжаренним курячим філе, солодка курка з рисом «Торі терияки» і ін.).
До речі, курячі страви з азіатським колоритом можна замовити також в кафе «Мао Тао» (еда59.рф), Roll`s (arolls.ru), «бандзай» (2700790.ru), Panda (panda59.ru), «Бамбук» (bambuk59.ru), Yoko (yoko-59.ru), «Суші Wok» (sushiwok.ru).
Вірменського «Курча тютюну», салати «Наірі», «Арагац» і «Гурман» готують в ресторані «Наірі» (nairi-perm.ru). А кафе «Гонсалес» (gonzalez59.ru) пропонує мексиканські варіанти - тортилью, буріто, начос, кесаділью, тако і чімічангу з куркою.
Компанія «Алендвік» (dostavka-alendvic.ru) може доставити бургери з курячим філе, курячий поп-корн або курку в хрусткій паніровці з Chicken, варені або смажені пельмені з м'ясом птиці з кафе «Пельмешки», піци з курячим філе, жюльєн, мусака (рубане куряче філе, запечене з овочами) і «Курчат по-римському написано» з Viva La Pizza.
Служба «Іван Pizza» (ivan-pizza.ru) пропонує 7 видів піци з куркою, а також сендвічі та тортильи. Крила і філе з мангала є в меню кафе «шашличок» (shashlyk59.ru). А на сайті доставки Pizzaman (pizzaman.ru) можна знайти крильця «Баффало», «Курячі стріпси» і звичайно, багато різних піц з курячим філе.
Ми вирішили скуштувати національні частування з курки від «Сакартвело» і «Танукі».
Ресторан грузинської кухні «Сакартвело»
• Сациви з курки Отварная курка під соусом «Баже» 200 г / 100 г, 250 руб.
• Салат «Сухумський» Баклажани смажені, куряче філе відварне, сметана, сулугуні, зерна граната; 200 г, 250 руб.
• Гаряче «Ціціла Ткелмаші» Обсмажений курча під соусом ткемалі 200 г / 50 г, 250 руб.
Страви привезли приблизно через 1,5 години. В пакеті - три пластикових контейнера, серветки, зубочистки; приладів не було. До речі, доставка з «Сакартвело» в центр міста коштує 200 руб .; контейнери теж платні - 20 руб. за штуку.
• Зовнішній вигляд - 4,4
• Смакові якості - 4,3
• Відповідність інгредієнтів заявленому складу - 5
• Виправданість ціни - 4,7
Звичайно, перше, що нас вразило - це значні розміри страв. Ось вона - грузинська щедрість!
Дегустацію почали з холодної закуски. Сациві нам сподобалося. Всіх підкорив традиційний грузинський соус «Баже», зроблений з волоських горіхів і води з додаванням часнику, соку лимона і ароматних спецій. У блюдо входять різні частини вареної курки: одним дісталися шматочки трохи сухуватою грудки, іншим - досить соковиті ніжки.
«Сухумський» салат залишив подвійне враження. Плюси: ніжний, добре приготований баклажан, який відмінно поєднується з сулугуні. Мінуси: прісний смак страви через сметанною заправки і відсутності яскравих спецій.
Гаряче «Ціціла Ткелмаші», на перший погляд, здалося цілком гідним - аромат гриля, приємна кислинка ткемалі. Але якісь шматочки курчати погано жувати, а в одному місці він був непрожареної ...
У «Танукі» готують найрізноманітніші страви з куркою - салати ( «Цезар-сан» і «Торі але Маринадо»), холодні і гарячі закуски ( «НАЦУ ХОТТЕЙ», «Теріякі торі», «Абокадо спринг рол», гострі курячі крильця «карами еку», смажена в пшеничних млинці курка по-пекінськи), супи ( «Торі рамен», «Канраку сиру»), 5 варіантів гарячого, курячі шашлички і блюдо, приготоване на теппаном (традиційна японська поверхня для смаження). У «кошик» на сайті ми поклали:
• «Абокадо спринг рол» (2 порції) Курка з авокадо, сиром чеддер і кінзою в хрусткому тесті, з пікантним соусом; 160/30 г, 265 руб.
• «Торі теппан» Курка з овочами, кунжутом і соусом «Теппан»; 105/125/30 г; 310 руб.
• «Торі але касу» Курка, кешью і солодкий перець, обсмажені в гострому соусі, з рисом; 190/100 г; 310 руб.
Ми оформили замовлення з позначкою «на найближчий час». Кур'єр постукав в офіс рівно через годину. Порадувала і оперативність доставки, і фірмова вакуумна упаковка страв, і наявність в замовленні комплекту з приладами, соусницю, зубочистками, вологими серветками і жувальними гумками.
• Зовнішній вигляд - 4,7
• Смакові якості - 3,8
• Відповідність інгредієнтів заявленому складу - 4,7
• Виправданість ціни - 4,5
Млинець спринг-ролу майже не хрустів. У начинці, крім заявлених в описі курки, авокадо, сиру і кінзи, виявилися гриби. Вони з сиром явно «виконували соло», тому в цілому смак ролу чимось нагадував жульен. Блюдо доповнювали свіжі помідори, листя салату і шикарний соус. Останній і «дотягнув» загальну оцінку до твердої четвірки.
У складі «Торі теппан» - досить великі шматочки обсмаженої курки і порізані тонкою соломкою перець, цукіні, морква, баклажани, а також пророщені боби. Овочам, на наш погляд, не вистачало спецій - солодкуватий соус не особливо рятував ситуацію. М'ясо ж було м'яке, досить соковите, але мало дивний присмак гару. Ця ж особливість була і у «Торі але касу»: курка буквально просочилася ароматом перепаленого пекучого перцю. Його нотки в смаку і ще сухий рис, зізнатися, розчарували, хоча приємна гострота страви нам сподобалася.
Ми в черговий раз переконалися, що сервіс служби доставки «Танукі», мабуть, кращий в місті. А ось смак страв нас, на жаль, не порадував. Повторно ми замовили б, мабуть, тільки спринг-роли - і то не з доставкою, а в самому ресторані, щоб спробувати саме хрусткий млинець.
У службах доставки неймовірно різноманітне «куряче меню». Вибирайте, пробуйте, отримуйте свої власні кулінарні враження!