Пудра призначена для використання в якості декоративної посипки в кондитерському, хлібопекарському і інших харчових виробництвах. Являє собою порошкоподібну багатокомпонентну суміш сахаропродуктов, сухих молочних і рослинних жирів в різних комбінаціях з іншими декоративними харчовими і Смакоароматична продуктами. Ключовим гідністю продукту є стабільність композиції до впливу високих температур і низька гігроскопічність, що дозволяє досягати ефекту Нета пудри на поверхні різних харчових продуктів і тривало зберігати декоративні властивості готових до вживання виробів і страв.
Застосування Нета термостабільної цукрової пудри дозволяє подолати головний недолік звичайної цукрової пудри - високу гігроскопічність (здатність поглинати вологу з навколишнього середовища), що веде до швидкого вбирання вологи і жиру з поверхні кондитерського виробу і швидкої злежуваності, комкованию пудри в процесі зберігання і транспортування, а так ж - до утворення твердої скоринки на поверхні кондитерського виробу (цукровий наст), що істотно погіршує споживчі та декоративні властивості харчових продуктів.
Застосовується для прикраси як готових до вживання виробів, так і для продуктів, призначених для тривалого зберігання, у тому числі підлягають заморожуванню. Пудра може наноситися на гарячу поверхню кондитерських виробів і харчових продуктів (термостабільність - 80-100 ° С). Стійка до перепаду температурних режимів зберігання готового кондитерського виробу.
Енергетична цінність: 463,4ккал / 1937,2 кДж.
Харчова цінність в 100г продукту: білки - 0,0 г, жир и - 16,0 г, вуглевод и - 82,4 м