Щоб наш організму нормально функціонував йому потрібно допомагати, на допомогу приходять вітаміни, мінерали, біологічно активні речовини - пробіотики. Приймати їх треба обов'язково, так стверджують лікарі і фахівці зі здорового харчування.
Де ж нам шукати справжні пробіотики?
Прибуток - це живі мікроорганізми бактеріального походження. Вони живуть в нашому кишечнику, складають здорову частину мікрофлори, надходять в організм з їжею або спеціальними ліками.
Роль пробіотиків для кишечника
Чим так важливі для організму пробіотики?
- Допомагають організму перетравлювати їжу.
- Беруть участь у формуванні та підтримці імунітету.
- Беруть участь в синтезі вітамінів.
Хороші бактерії не дають розмножуватися шкідливим бактеріям, підтримуючи здорову мікрофлору.
Беручи ліки (антибіотики, препарати заліза, антидепресанти, проносні), ми порушуємо мікрофлору кишечника, з'являється велика кількість шкідливих бактерій, а хороші вмирають.
Нам важливо збільшити число корисних бактерій і підтримувати корисну мікрофлору кишечника.
У цьому нам допоможуть пребіотики, пробіотики, сімбіотікі.
Прибуток - частина нормальної мікрофлори кишечника.
Якими властивостями вони володіють?
- Населяють слизову кишечника.
- Змінюють кислотність (підтримують баланс).
- Рятують від шкідливих мікроорганізмів.
- Виробляють спеціальні біологічно активні речовини, що пригнічують розмноження шкідливої флори.
Прибуток для кишечника:
- біфідобактерії;
- лактобактерії;
- деякі різновиди дріжджів.
Прибуток можуть призначати після курсу антибіотиків, при порушеннях в мікрофлорі кишечника. Також їх можна знайти в кисломолочних продуктах (кефірі, ряжанка, кисляк з коротким терміном зберігання).
Прибуток для кишечника в йогурті
Йогурт з дієтичної точки зору, має такі переваги перед молоком.
- Ферментує під впливом бактерій і стає легкозасвоюваним.
- Лактоза (молочний цукор) в процесі ферментації перетворюється в молочну кислоту, яка є сильним антисептиком, що вбиває шкідливі бактерії.
- Йогурт містить вітаміни групи В, легкозасвоювані білки, кальцій.
- Вміщені в ньому ферменти виводять з організму шкідливі речовини і збільшують опірність до інфекцій.
Але справжній йогурт на смак дуже кислий, по консистенції - рідкий. Такий продукт в магазинах не знайдеш. Те що продається, це гарний і добре упакований обман.
Все що написано з шматочками фруктів - це віджимання залишаються після желе, мармеладу, соків.
Фруктові, ягідні запахи надають продукту не оці шматочки, а ароматизатори.
Смак йогуртам надають додані спеціальні цвілеві грибки.
В іншому йогурт складається з крохмалю, соєвого або іншого рослинного білка, води.
Справжній йогурт - кисломолочний продукт. Роблять його особливі бактерії: болгарська паличка (lactobacillus bulgaricus) і термофільний стрептокок (streptococcus thermophilus). Кисломолочні продукти, вироблені з допомогою інших мікроорганізмів, йогуртами не є. Натуральний йогурт перетравлюється в нашому організмі вже через годину, без залишку.
Якщо ви любите йогурт, то вам потрібно приготувати власний продукт. Справжній кисломолочний продукт можна приготувати вдома і вам на допомогу прийде йогуртница. Додайте в приготований йогурт шматочки фруктів, насіння, злаки, висівки, горіхи. Такий продукт дійсно смачний і корисний.
Якщо у вас немає йогуртниці, то можна купити натуральну кисле молоко краще в скляній пляшці, а не в пластмасовій, нарізати фрукти або додати розтерті з цукром ягоди, перемішайте їх з кислим молоком або кефіром. Чудовий напій готовий!
Прибуток для кишечника в кефірі
З початку 90-х років минулого століття йогурти сильно потіснили кефір на магазинних прилавках, але старий добрий кефір не менше корисний.
Кефірних зерно - це взаємодія декількох видів мікроорганізмів: молочнокислих стрептококів і паличок, оцтовокислих бактерій і дріжджів. Кефірних зерно унікальне за своєю природою. Штучно відтворити кефірний грибок досі не вдається.
Кефір виробляється з коров'ячого молока. Великий вчений Мечников стверджував, що молочнокислі бактерії запобігають процеси гниття в кишечнику, і всього дві склянки кефіру досить для здорового травлення і продовження життя.
Доведено, що молочнокислі бактерії запускають вироблення в кишечнику молочної кислоти, яка змінює середу з лужною на кислу. У кислому середовищі гнильні мікроорганізми не розмножуються, відповідно забирається джерело отруєння організму.
Чим корисний кефір?
- Вітамін В12 - цінний для крові і нервової системи
- В1 (тіамін) - допомагає впоратися з депресією, стресом.
- Біотин з складі покращує стан шкіри, волосся, нігтів.
- Містить вітаміни А, Д, фолієву кислоту, ніацин, мінерали заліза, йоду, магнію.
- Містить амінокислоту триптофан, що беруть участь в синтезі гормонів сну. Тому стаканчик кефірчика перед сном забезпечить вам глибокий сон.
- Незамінний при одужанні після важкої хвороби, курсу антибіотиків, особливо літнім людям.
- Лактоза (молочний цукор) перетворюється в молочну кислоту, тому хто її не переносить, вона засвоюється краще.
- Напій добре допомагає при синдромі хронічної втоми і неврозі.
Стакан нежирного кефіру містить:
- 10 гр білка;
- кальцій - 20% від добової норми.
Включіть у свій раціон цей корисний напій і ви отримаєте додаткову порцію білка, а також будівельний матеріал для кісткової тканини і зубів.
Кефір - напій з пробіотиками для кишечника
В кефірі є антиоксиданти, які запобігають руйнуванню клітин організму і відсувають прихід старості. Кожен день вживайте кефір і завжди залишитеся молодими і міцними.
Вживаючи кефір, ви підвищуєте імунітет, так як ви насичуєте кишечник корисними бактеріями, а саме в ньому знаходяться 70% імунних клітин.
Уповільнює ріст злоякісних пухлин, що дуже важливо, адже рак зараз досить поширене захворювання.
Напій знижує поганий холестерин, значить запобігає появі серцевих нападів і інсультів.
Багато хто не п'ють кефір, вважаючи що в ньому є етиловий спирт. Так, вірно, в кефірі він є, але в дуже маленьких кількостях, зовсім не впливають на здоров'я.
Кілька простих правил вживання напою варто знати.
- Читайте термін придатності продукту, він не повинен бути більше 14 днів.
- Не беріть великі упаковки, так як при тривалому зберіганні в холодильнику він стає несвіжим і може надати шкоду.
- Не вживайте продукти з різними молочними білками (наприклад, кефір і сир) так як можна отримати нетравлення шлунка.
- Дітворі кефір можна давати з 9 місяців в маленьких кількостях.
- Холодний або розігрітий кефір пити не рекомендується. Він повинен бути кімнатної температури, тільки в такому випадку він добре засвоїться і принесе максимальну користь.
Кому потрібні пробіотики для кишечника?
Є люди яким регулярне надходження прибутків для кишечника вкрай необхідно.
- Людям з хворобами шлунково-кишкового тракту: гастритами, колітом, ентеритами, порушеннями моторики кишечника.
- Людям страждають дисбактеріозом на тлі прийому антибіотиків, антидепресантів, препаратів заліза (ці ліки порушують мікрофлору кишечника).
- Жінкам із запальними захворюваннями жіночої статевої системи.
- Страждаючими хворобами шкіри (екзема, псоріаз, дерматит).
Які бувають пробіотики для кишечника?
Біфідосодержащіе. Це живі бактерії, активні по відношенню до патогенних і умовно патогенних мікроорганізмів. Вони швидко відновлюють мікрофлору кишечника і урогенітального тракту.
Лактомістких. Це живі лактобацили, які мають широкий спектр активності відносно шкідливих мікробів. Вони виробляють спеціальні кислоти, мікробний лізоцим, перекис водню, які розчиняють стінки мікробної клітини і призводять до загибелі шкідливих мікроорганізмів. Лактобактерії налагоджує травлення, допомагають якісно розщеплюватися їжі і мають імуномодулюючу властивість.
Колісодержащіе. Це кишкові палички, що змагаються з шкідливими бактеріями, що викликають кишкові інфекції (шигели, протея, сальмонели). Що дуже важливо для діточок.
Прибуток нового покоління, що містять спорові бактерії і сахароміцети, діють проти клостридій, шкідливих штамів кандид, ішерехій і при цьому не впливають на нормальну флору. Вони виробляють біологічно активні речовини, що розщеплюють в травному тракті жири, білки, вуглеводи. Надають імуностимулюючу дію.
Кращі продукти з пробіотиками для кишечника
Основні продукти з пробіотиками для кишечника.
- Натуральний йогурт з живими бактеріями.
- Квашена капуста містить корисні мікроби leuconostoc і молочнокислі бактерії. Вибирайте не пастеризоване капусту, так як пастеризація вбиває живі бактерії. Капуста містить велику кількість корисних для імунітету вітамінів.
- Суп місо - цікавий продукт із соєвих бобів. Відмінна їжа для налагодження травлення.
- Не всі пробіотики можуть вижити подорожуючи по шлунково-кишковому тракту. Штами молочнокислих бактерій в сирі Гауда, витривалі і виживають.
- Густий кефір містить власні корисні бактерії і дріжджі.
- Хліб на заквасці (без дріжджовий) містить молочно-кислі бактерії важливі для травлення.
- Ацидофільне молоко, це молоко яке ферментований з молочно-кислими і ацидофільними бактеріями.
- Маслянка - молоко збагачене молочнокислими бактеріями.
- Консервовані огірки, приготовані без додавання оцту. Морська сіль і вода сприяють розмноженню цінних бактерій.
Висновок: пробіотики для кишечника дуже важливі, вони необхідні для зміцнення імунітету і позбавлення від багатьох кишкових проблем. Тому постарайтеся частіше вживати кисломолочні продукти.
З повагою, Ольга.
Прибуток - дуже корисна річ, шкода раніше не знала про них. Пропила антибіотики, порушила мікрофлору і почалися проблеми з кишечником. Довго не могла зрозуміти в чому справа. А що є різні види прибутків - для мене взагалі відкриття. А кефір люблю. Він для мене супер-продукт, як і кисле молоко Мечникова.
Багато людей впевнені, що кисломолочні продукти впливають тільки на стан мікрофлори кишечника і шлунка. Насправді кисломолочні напої з пробіотиками беруть участь в нормалізації кислотної середовища по всьому організму і активізують імунні процеси. Мікробіологи виділили особливі види бактерій, які зупиняють ріст патогенних мікроорганізмів, і людина відчуває себе здоровішими і енергійніше, менше витрачається зусиль на підтримку внутрішнього балансу.
Разом з цим нормалізуються серцеві ритми, зменшується задишка і сонливість, зникає депресивний настрій. Такого ефекту можна домогтися, щодня вживаючи напої з пробиотическими заквасками.
Наближався день матері, а я все не знала, що ж подарувати моєму дорогому людині. Запитувати у мами було марно. Вона завжди обмежується фразою: «Нічого не треба, головне сама приїжджай.» Але їхати з порожніми руками мені зовсім не хотілося.
Косметикою і кремами мама користується по-мінімуму, а найчастіше передаровують її кому-небудь. Книги вона тепер викачує на e-book. Яких то супер оригінальних ідей в цей раз у мене теж не виявилося. І ось сёрфіла по просторах інтернету і натрапила на статтю про жіноче здоров'я і ролі пробіотиків. Вирішила детально дізнатися, що це таке і з чим їх їдять. знайшла сайт виробника заквасок і прибутків Бакздрав. На ньому побачила масу цікавих продуктів, розроблених з урахуванням індивідуальних особливостей організму і для різних випадків.
Мамочка залишилася задоволена, хоча спочатку з поставилася до незнайомого продукту з деякою часткою скептицизму. Вона зазначила, що покращився травлення і відчуває себе набагато бадьоріше, ніж раніше.
Ось якраз переглядаю сайт БакЗдрав, мені Кардіо подобається за описом, вона рівень холестерину знижує і на судини благотворно впливає, що ще треба в 66 років. Дякую за пораду))) Беру йогуртницю, пачок 10 заквасок і до матусі на домашні пироги!
О. Я теж недавно мамі своєї такий подарунок зробила! Не думала, що хтось ще так робить) Моя мама була в восторге.Теперь у батьків постійно свіжий кефір і йогурт) Я теж брала закваски від фірми БакЗдрав, сама їх купую для себе і дочки .Мені найбільше ці закваски подобаються тим, що вони виходять дуже ніжними і густими, і не дуже кислими, що мене ще більше радует.А кефір насправді дуже корисний продукт, який не тільки налагоджує травлення, піднімає імунітет і нормалізується загальний стан організму .
Я чула, що квашена капуста корисна для живота, сир і мариновані продукти теж. А взагалі, мариноване в нашій родині не дуже їдять, капуста теж рідко в квашеному вигляді удома водиться, тільки що сир один в раціоні присутній)). Тому якось звикли вже вдома робити домашні кефіри та йогурти. Уже півроку напевно, точно, беремо Евіталію на Пробіотіксе, на цьому сайті ціни найнижчі і з доставкою проблем немає. Але, я теж чула дуже багато хорошого про заквасках від Бакздрава, думаю теж спробувати потрібно).