Особливе значення при ангіні має вживання великої кількості рідини. Це дозволяє максимально видаляти з організму збудників інфекції, їх токсини і токсичні продукти, які утворюються в результаті запальної реакції в піднебінних мигдалинах.
Що не можна їсти при ангіні
Під час ангіни потрібно відмовитися від страв, для перетравлення яких витрачається багато енергії. Це м'ясо (баранина свинина), особливо, жирне і приготовлене шляхом смаження, страви, що містять велику кількість клітковини (наприклад, свіжі овочі - капуста, морква, буряк), овочі, подразнюють слизову оболонку шлунково-кишкового тракту (цибуля, часник Часник для здоров'я : майже панацея. редис Користь і шкода редиски: що потрібно знати про цей овоч. редька), гострі і солоні страви, міцні м'ясні, рибні або грибні бульйони, консервовані та копчені продукти, солодощі, здоба (торти, тістечка), свіжий хліб ( його варто злегка підсушувати), солодкі газовані напої, какао, шоколад. Не варто також вживати алкоголь при ангіні, міцні чай і каву. Молоко і вершки також належні бути виключені, але їх можна додавати в невеликій кількості в деякі страви.
Що можна їсти при ангіні
Харчування при ангіні має бути різноманітним і легкозасвоюваним. Перші страви готують на основі овочевих і круп'яних бульйонів, можна на основі ненасичених бульйонів з яловичини, курки або індички. Нежирне м'ясо і риба відварюються або запікаються, після чого подрібнюються. З каш рекомендуються рисова, вівсяна і гречана - вони або сильно розварюються, або протираються, можна додати невелику кількість молока. Хліб білий, тільки вчорашньої випічки або підсушений. Корисні нежирні кисломолочні продукти (кефір, ряжанка, кисле молоко), знежирений сир знежирений сир - популярний продукт у тих, що худнуть і спортсменів. нежирна сметана. Корисні омлети (особливо, білкові), яйця всмятку.
Овочі при ангіні повинні бути переважно в приготованому вигляді. Пюре можна готувати з картоплі з додаванням невеликої кількості інших овочів - моркви, брокколі, цвітної капусти, кабачків. У свіжому вигляді можна вживати стиглі томати некислих сортів.
Фрукти при ангіні можна вживати, як в свіжому, так і в приготованому вигляді. Наприклад, яблука солодких сортів можна натерти на тертці, зрізавши попередньо шкірку, а можна просто запекти. З солодких і кисло-солодких ягід і фруктів можна готувати компоти і киселі. У невеликих кількостях можна вживати мед, варення, пастилу, мармелад.
Що пити при ангіні? Всі питво має бути теплим і не дратувати горло. Це може бути просто тепла кип'ячена вода, неміцний і не дуже солодкий чай з лимоном або з товченими ягодами (полуницею, смородиною, журавлиною), відвар шипшини. Корисний свіжовіджатий сік, але його слід розводити наполовину кип'яченою водою, струм як він може подразнювати слизову оболонку мигдалин і глотки.
Зразкове меню для хворого на ангіну:
- 8.00 - каша гречана, розварена або протерта, чай з лимоном;
- 11.00 - білковий омлет і запечене яблуко;
- 14.00 - щі на овочевому або слабкому м'ясному бульйоні, тефтелі з картопляним пюре, ягідний кисіль;
- 17.00 - свіжовіджатий яблучний сік, розведений наполовину кип'яченою водою;
- 20.00 - запечена риба з вермішеллю, компот.
- Перед сном Сновидіння: як зрозуміти наші сни - стакан ряжанки.