Реєстрація на myJulia.ru дасть вам безліч переваг.
- ви знайдете нових подруг і зможете обговорювати з ними найбільш хвилюючі вас теми;
- зможете завести свій фотоальбом, щоденник або навіть - групу за інтересами;
- зможете розміщувати свої статті, знайти вдячних читачів, сформувати своє портфоліо;
- взяти участь в безлічі постійних конкурсів з цінними призами.
Рубрики статей:
Кажуть, що якщо мало є, то не одужаєш. Однак винуватцем зайвих кілограмів часто буває не кількість з'їденого, а його калорії. Щоб не переживати з приводу зайвих сантиметрів на талії, спробуйте замінити калорійну їжу на менш калорійну. Smachno.ua за допомогою лікаря-дієтолога Київського міського центру здоров'я Наталії Самойленко склав список низькокалорійних і корисних продуктів
1. Суп
Суп - ситне, але в той же час легке блюдо. Воно не таке калорійне, як друге, але по кількості поживних речовин не поступається останньому. У тарілці овочевого супу - близько 150 калорій, тому навіть 2 з'їдених порції не будуть перебором.
Суп швидко засвоюється, покращує травлення (ось чому мами змушували нас в дитинстві є суп!) І, крім усього, добре зігріває.
2. Салат з квашеної капусти
Від салату з квашеної капусти теж вельми складно поправитися. У 100 г квашеної капусти около19 калорій, а в порції салату, заправленого олією - близько 50 калорій. Капуста не містить жирів, і обмежень по її вживання немає. У той же час вона багата клітковиною, тому і добре насичує.
Також квашена капуста - хороший регулятор обмінних процесів в організмі. Вона містить вітаміни С, К, групи В і багато мінеральних речовин, має загальнозміцнюючу, протизапальну, знеболюючу, бактерицидну дію. Хороша також квашена капуста в боротьбі грипом і застудою.
3. Морквяний фреш
Морква також некалорійна і корисна - в 100 г моркви всього 33 калорії. У той же час вона багата бета-каротином, який стимулює вироблення імунною системою клітин «кілерів». Ці «кілери» борються з інфекцією: «нападають» на мікроби-переносники хвороби і знищують їх. Крім того, морква містить фалькарінол - з'єднання, ефективне для лікування раку.
Вживати моркву краще в сирому вигляді - варена втрачає багато корисних властивостей. Наприклад, у вигляді фрешу (в склянці морквяного фрешу близько 60 калорій). До речі, бета-каротин моркви краще засвоюється з маслом - власне, тому у фреш і додають крапельку масла.
4. Салат з чорної редьки
Чорній редьці можна пробачити її смак і специфічний запах за її корисність. Чорна редька - лідер серед овочів за вмістом клітковини, завдяки якій вона і насичує. Редька також багата мінеральними солями і цілющими ефірними маслами. Вона нормалізує роботу кишечника і виводить надлишковий холестерин - для профілактики ожиріння це те, що потрібно.
Особливих обмежень щодо вживання чорної редьки немає. У день можна з'їдати 1-2 овочі, наприклад, у вигляді салату, заправленого пісним маслом.
Також до складу йогурту входять корисні мікроорганізми, які забезпечують хорошу роботу всього організму. Ацидофільні молочнокислі бактерії, що містяться в продукті, стимулюють вироблення молочної кислоти, а вона в свою чергу покращує травлення, прискорює обмін речовин і допомагає протистояти застуд і вірусних інфекцій. Інші корисні мікроорганізми - молочні біфідобактерії - також укріплюють імунну систему, особливо у людей похилого віку.
Йогурт корисно їсти щодня, проте його порція не повинна перевищувати однієї чашки (200 г).
6. Цитрусові
Всі цитрусові - низькокалорійні. В одній мандаринки приблизно 40 калорій, в апельсині і грейпфруті - близько 80. Тому, вживаючи їх, ви не ризикуєте поправитися. Правда, кілограмами їх все ж є не варто, так як можете викликати алергію.
Грейпфрути, апельсини, мандарини, лимони містять вітаміни А, С, Е, селен, цинк, глутатіон та інші необхідні організму поживні речовини. Завдяки цьому цитрусові включають процеси омолоджування у всьому тілі, допомагають протистояти інфекціям і прискорюють процес одужання. А грейпфрут ще і спалює жири. Також грейпфрут славиться тим, що покращує роботу сечостатевої системи і стимулює сексуальну діяльність.
7. Горіхи і сухофрукти
Якщо вам важко утриматися від шоколаду, спробуйте замінити його горіхами або сухофруктами. Невелика жменю арахісу, волоських горіхів, фундука або кедрових ядерець містить близько 200 ккал і 15 г жиру. Для перекусу - те, що треба. Крім того, в горіхах є йод, вітаміни групи В і фолієва кислота. Без страху поправитися в день можна з'їдати 30-50 г горіхів.
Сухофрукти багаті вітамінами. Наприклад, фініки містять вітамін В5, який сприяє спалюванню жиру в організмі, підвищує працездатність і концентрацію уваги. Чорнослив підвищує стійкість до стресу. Інжир покращує травлення і запобігає розвитку ракових клітин. Курага відмінно очищає кишечник і відновлює його мікрофлору.
Сушені фрукти не поступаються кондитерським виробам по солодкості, але згубного впливу на фігуру не роблять. Їх теж варто їсти не більше 30-50 г в день.
Тому краще замінити каву і кавові напої на фруктові або трав'яні чаї. Таким чином, і від калорій позбудетеся, і від надлишку кофеїну. Зелений чай, крім всього, ще й сприяє схудненню.
Нателла Озов,
Кулінарний портал Smachno.uа