Інші назви консерванту. Е220, Sulfur dioxide, Сірки діоксид.
Діоксид сірки - дуже шкідливий консервант, який призводить до тяжких побічних ефектів, особливо серед дітей.
Діоксид сірки використовується в харчових продуктах, щоб запобігти розмноженню бактерій і грибків. Е220 є основної хімічної стерилизующей добавкою для зупинки дозрівання вин (клас: дезінфектанти).
Діоксид сірки (Sulphur Dioxide) або Е220 виконує відбілюючий і консервативну дію, видаляє ознаки псування і потемніння овочів і фруктів, уповільнює утворення меланоидинов, уповільнює розвиток кіслоторазрушающіх бактерій.
В цілому, діоксид сірки має антимікробний засіб.
Найбільш часто використовується Е220 в продуктах, які нібито пройшли копчення або сушку природним чином. Наприклад, в копченої риби або м'ясних продуктах, а також в відбілюванні чорносливу.
Робиться це з метою приховати наслідки неякісної обробки сировини.
Діоксид сірки слід повністю виключити з дитячого харчування.
Справа в тому, що вживання продуктів, що містять діоксид сірки (Е220) може:
- Викликати фатальні алергічні реакції у астматиків.
- Руйнувати вітамін В1 в їжі.
- Провокувати важкі харчові отруєння.
- Викликати загострення алергічних реакцій.
- Несприятливо впливати на роботу шлунка і підшлункової залози.
На окрему увагу заслуговує пригнічення діоксидом сірки вітамінів групи В. При попаданні добавки в травну систему, консервант діоскід сірки продовжує виконувати свою функцію - гальмує розвиток бактерій. По суті, Е220 вбиває все те корисне, що містить їжа.
Особливо небезпечно, що руйнується вітамін В, який відповідає за найважливіші процеси обміну речовин (вуглеводний, енергетичний, жировий, білковий, водно-сольовий обмін).
Діоксид сірки не дозволяє вільно протікати цим процесам, а також надає негативно впливає на діяльність нервової системи, погіршує циркуляцію крові.
Тому слід бути дуже уважним з вибором продуктів, що містять Е220.
Основні продукти, в яких застосовується діоскід сірки:
- Мясні продукти,
- Вино, пиво та інші алкогольні напої,
- Сухофрукти (курага, родзинки, чорнослив),
- Фруктові та овочеві соки,
- оцет,
- Продукти з картоплі.