Коли вік малюка наближається до шести місяців багато батьків замислюються про введення прикорму. Як ми вже говорили раніше, поширена думка, що треба починати з соків, на даний момент визнано помилковим. Краще починати з овочевих відварів і овочів.
На другому місці стоять каші. Як же міцно тримається стереотип, що дитині корисна манна каша. адже нею ж годували наші мами нас в наше далеке дитинство. Але, це було давно і не зовсім вірно. Сьогодні ми розберемося, з якою краще каші починати прикорм. як правильно її приготувати і чи треба готувати або купити готову?
Отже, все по порядку. Всі каші ділять на глютенові і безглютенові і перші каші не повинні містити рослинний білок глютен, який викликає алергічну реакцію. До них відносяться рисова, гречана, а пізніше кукурудзяна і пшоняна каша. А ось пшенична каша. вівсяна, ячмінна нехай трохи почекають, коли травна система малюка стане більш досконалою. Головне правило - вводити потрібно починаючи з якогось одного виду, щоб відстежити реакцію організму на новий продукт.
Тепер розберемося готувати самим або купувати вже підготовлені каші, адаптовані до дитячого харчування. Починати прикорм треба з однієї чайної ложечки, каша повинна бути свіжоприготованою і встигнути охолонути до моменту пробудження апетиту у малюка. І ось тут-то потрібно чітко відчувати свого малюка, особливо якщо малюк перебувати на вільному годуванні. Перші каші для дитини повинні бути приготовлені на воді без додавання цукру, якщо малюк на грудному вигодовуванні або на молочній суміші, якщо дитина на штучному годуванні. Перші каші повинні бути дуже рідкими - приблизно 1 чайна ложка крупи на 100 мл води і протягом тижня збільшувати концентрацію до 10%, тобто 2 чайні ложки на 100 мл рідини.
Для приготування каші будинку можна придбати готове борошно з крупи для дитячого харчування, а можна самим перемолоти крупу в кавомолці.
Якщо ви зупинили свій вибір на готових кашах. підбирайте підходять за віком вашому малюкові, чітко дотримуйтесь інструкції з приготування, як правило, в наборі до каші йде мірна ложечка. Багато каші для малюків збагачені вітамінами і мінералами. Ці каші дуже зручні в приготуванні, їх не потрібно варити, а просто розвести кип'яченою теплою водою. Зберігати приготовлені каші не можна більше 30 хв, це відноситься і каш, приготованим вдома.
Чудова властивість каш, то, що знаючи властивості крупи, можна регулювати роботу кишечника. Якщо у малюка розлади травлення, то йому підійде рисова каша. а якщо трапився запор, на допомогу прийдуть гречана і вівсяна каша.
На завершення нашої теми хочеться сказати, що важко назвати найкориснішу кашу. всі вони мають свої корисні властивості, багаті мінералами і вітамінами, харчовими волокнами в різному ступені і з огляду на вік дитини та її харчові пристрасті (а як же без них!) ви самі вирішите, що краще підходить вашому малюкові.