Дошки обробні букові
Дошки обробні для підприємств громадського харчування виготовляються з твердих порід дерева: берези, бука, дуба, мають гладку, без щілин, поверхня. При виготовленні набраних дощок основна увага приділяється якості просушування деревини та дотримання технології.
Оскільки обробні дошки виготовляються з екологічно чистої деревини без додаткової обробки, то вони вимогливі до дотримання правил користування.
1. Перед першим використанням обробні дошки повинні бути оброблені гарячим рослинним маслом до припинення вбирання. Це дозволяє збільшити термін служби дощок і зменшує гігроскопічність поверхні.
2. Обробні дошки повинні бути окремими для обробки кожного виду продукту. Дошки та ножі обов'язково маркуються на бічній поверхні за призначенням:
"ВМ" (варене м'ясо),
3. Після використання дошки миються без попереднього замочування і встановлюються в осередки для просушування і зберігання. Неприпустимо ставити дошки в жарові й сушильні шафи, навіть на короткий час.
4. Зберігання слід проводити в положенні "на ребрі" в осередках спеціально відведеного місця. Зберігання обробних дощок для сирої і готової продукції повинно проводитися окремо. Дошки зберігати навалом забороняється.
5. Місце для зберігання обробних дощок має розташовуватися далеко від опалювальних приладів, в приміщенні з нормальною вологістю.
Дошка обробна (бук).
Розміри: 260х160 мм.
Товщина: 15 мм.
Вага: 000 кг.
Ціна: 129 руб.
Дошка обробна букова.
Розміри: 300х200 мм.
Товщина: 15 мм.
Вага: 000 кг.
Ціна: 159 руб.
Обробна дошка (бук).
Розміри: 325х215 мм.
Товщина: 15 мм.
Вага: 000 кг.
Ціна: 188 руб.
Обробна дошка букова.
Розміри: 400х250 мм.
Товщина: 15 мм.
Вага: 000 кг.
Ціна: 226 руб.
Дошка обробна бук.
Розміри: 400х300 мм.
Товщина: 20 мм.
Вага: 1,6 кг.
Ціна: 366 руб.
Дошка обробна (бук).
Розміри: 500х300 мм.
Товщина: 30 мм.
Вага: 2 кг.
Ціна: 475 руб.
Дошка обробна (бук).
Розміри: 600х300 мм.
Товщина: 30 мм.
Вага: 3,8 кг.
Ціна: 524 руб.
Дошка обробна (бук).
Розміри: 700х300 мм.
Товщина: 20 мм.
Вага: 4 кг.
Ціна: 524 руб.
Дошка обробна букова з металевими стяжками.
Розміри: 500х300 мм.
Товщина: 40 мм.
Ціна: 580 руб.
Дошка обробна букова з металевими стяжками.
Розміри: 600х300 мм.
Товщина: 40 мм.
Ціна: 635 руб.
Дошка обробна букова.
Розмір 400х20 мм. - 455 руб.
Розмір 300х20 мм. - 204 руб.
Дошка обробна букова з металевими стяжками.
Розміри: 700х300 мм.
Товщина: 40 мм.
Ціна: 724 руб.