Напевно, кожному офісному працівнику знайома ця особлива п'ятнична атмосфера: робочий тиждень закінчується, і залишився останній ривок перед довгоочікуваними вихідними, коли можна зустрітися з друзями, вдосталь повеселитися і смачно поїсти. А якщо хороша компанія з чотирьох колег збирається вже до обіду, то нема чого чекати вечора. Тому ми навіть не стали витрачати час на обговорення сьогоднішньої доставки, одностайно обравши «TGI FRIDAYS ™». До того ж наш настрій цілком і повністю відповідало розшифровці абревіатури в назві ресторану: «Слава Богу, сьогодні п'ятниця!» ( «Thank God It's Friday»). Ми поставили заводний і трохи божевільний трек Кеті Перрі «T.G.I.F.» і стали чекати п'ятничну доставку.
Якщо театр починається з вішалки, то офісний обід з ресторану - з доставки, від якості і швидкості якої багато в чому залежить перше враження про заклад, та й обідній настрій в цілому. Кур'єр з «TGI FRIDAYS ™» прибув вчасно і був настільки ввічливий і попереджувальний, що у нас закралися підозри: а чи все в порядку з нашим замовленням? Втім, сумніви швидко розвіялися, бо вся їжа була потрібної температури і бездоганно упакована. А ввічливість, гарний настрій і дружелюбність персоналу, в тому числі кур'єрів, - це фірмовий стиль всієї мережі закладів, яка бере початок з моменту відкриття першого ресторану «TGI FRIDAYS ™» в Нью-Йорку в 1965 році. Відмінна традиція, яку варто було б перейняти всім підприємствам громадського харчування без винятку!
Томатний суп з базиліком
І якщо вже мова зайшла про традиції, то почати обід було вирішено по-нашому, по-російськи, - з супу. Томатний суп у «TGI FRIDAYS ™» готують за звичним рецептом з овочами і базиліком, а подають з грінками і м'яким сиром. Несподіваним було те, що овочі в крем-супі виявилися не Пюріровать, а просто дрібно порізаними. Це анітрохи не зіпсувало пікантний, яскраво виражений смак страви. А густа консистенція в поєднанні з грінками і бринзою створювала відчуття наваристий. Дівчата, які розділили суп на двох, вирішили, що саме наваристого відрізняла суп з «TGI FRIDAYS ™» від його найближчого європейського родича, іспанського гаспачо, який готується виключно з сирих овочів.
Відгук: Чудовий смак! Вдале поєднання трав і спецій, яке нікого не залишить байдужим. Дуже смачний сир відмінно підходить до супу.
курячі пальчики
Поки дівчата ділилися враженнями про супі, хлопці приступили до курячим пальчикам. Гарячі хрусткі смужки курячого філе в паніровці, обсмажені у фритюрі, дісталися до нас в ідеальному стані. «Пальчики оближеш!» - каламбур ті, кому випала удача спробувати це блюдо першими. До курочку додавався гарнір з картопляного Діппері. По виду вони нагадували чіпси і удостоїлися особливої похвали за свій пікантний смак. І курячі пальчики (нам здалося, що в них присутня присмак сиру) і Діппері відмінно поєднувалися зі солодкуватої медово-гірчичною заправкою.
Ребра ДЖЕК ДЕНІЕЛС® КРАСТ
Ребра подавалися з нарізаними ковбасками пепероні і класичним американським салатом колі-слоу, а також з вже улюбленими нам картопляними Діппері. До них ми приступили всією компанією - велика четирёхсотграммовая порція вражала своїми розмірами і обіцяла без праці наситити нашу дружну четвірку. Апетитний аромат, в якому вгадувалися пряні спеції, не обдурив наших очікувань. Реберця виявилися дуже смачними: соковитими, хоча і трохи солонуватими. М'ясо легко відокремлювався від кісточки, що говорило про ідеальну ступеня прожарювання.
Варто згадати, що назва реберець має пряме відношення до соусу Джек Деніелс®, яким ребра поливаються на грилі і потім так і подаються. Цей соус - частий гість в рецептурі фірмових страв «TGI FRIDAYS ™», а його шанувальники нерідко замовляють його в якості доповнення до м'яса і птиці. Рецептура соусу строго секретна, його готують таким чином тільки в цьому ресторані. Він має унікальний ні на що не схожий смак з багатою палітрою відтінків, відмінно доповнює гарячі м'ясні страви і закуски.
Думки розділилися:
- Звичайні ребра. Смачно, але нічого примітного.
- Трохи жірновато, але так прийнято в «TGI FRIDAYS ™».
- Зате картопля дуже сподобалася!
- Ага, солонувата, але хрустка і дуже смачна: така, як треба.
Незважаючи на різницю в думках, реберця швидко розійшлися по руках. Ну а гарнір відмінно збалансував багатий і ситний смак основної страви.
Шанхайський салат з куркою
Хлопці влаштували невеликий перепочинок, перш ніж взятися за величезний пишний бургер, а дівчата тим часом із задоволенням розділили між собою чудовий «Шанхайський салат». Куряче філе, обсмажене на грилі і викладене на суміш салатних листя, помідорів, мандаринів і зеленого цибульки, - повірте, це і є смак дівочої мрії! Поєднання інгредієнтів можна було б назвати цілком традиційним, але фірмова заправка «лайм-кінза» надавала салату неповторний смак і справжній китайський колорит.
Відгук: Всі овочі соковиті, розсипчасті і хрусткі. Справжній вітамінний коктейль в кисло-солодкому соусі!
Бургер «Джек Деніелс Ултімейт»
Відгук: У м'яких і пікантних на смак котлетах відчувається натуральне м'ясо. Картопля просто божественний, а соус - це взагалі бомба! Дуже смачно і шалено ситно: не всякий навіть по-справжньому голодна людина зможе осилити це кількість м'яса. А ще в бургер додали дуже смачний червоний лук і мариновані огірочки, це - окремий плюс!
Куряча стружка Джек Деніелс
В хрусткій паніровці, приправлена кунжутом, куряча стружка досить швидко "розлетілася" за нашим столом. Знову щедро присмачені соусом Джек Деніелс® (нам почало здаватися, що цей соус підходить просто до всього) курячі шматочки сподобалися всім!
Листковий морквяний пиріг
Всі ми були настільки ситі і по-п'ятничного благодушно, що готові були відмовитися від десерту на користь сусідів по поверху, які сьогодні не подбали про доставку. Але варто було нам з цікавості відкрити контейнер з морквяним пирогом, як всі благі наміри вмить випарувалися - настільки ошатно і апетитно виглядало це блюдо. Ми негайно озброїлися чайними ложечками, тому що спробувати пиріг захотілося всім. Ніжний, м'який, не нудотний, він в буквальному сенсі слова танув у роті. Особливо сподобалося полуничне пюре і додані кубики ананасів.
Доставка з «TGI FRIDAYS ™» здивувала і дуже порадувала. Ми, звичайно, чули про те, що створення привітної, доброзичливою і веселою атмосфери - це частина корпоративної політики ресторану, але навіть не здогадувалися, що ця атмосфера настільки заразлива і може так точно і безпосередньо передаватися з доставкою.