Watch this video on YouTube
Як жувати правильно на думку йогів?
Прана - це життєва енергія, яка пронизує весь всесвіт, хоча і невидима для очей. Йоги стверджують, що довгий жування сприяє засвоєнню прани з їжі. І чим дрібніше буде подрібнена їжа, тим краще. Задоволення і задоволення, які виникають, коли ми їмо, як раз і є свідченням поглинання прани з їжі. Таким чином, чим довше ми смакуємо кожну частинку їжі, тим ефективніше отримуємо життєву енергію.
Тому йоги їдять свою їжу повільно, пережовуючи її до тих пір, поки вони «відчувають її», тобто жують, поки їжа здатна давати смакове відчуття. І це вірно!?
При такому ретельному пережовуванні навіть звичайна людина, не йог, отримує з їжі набагато більше корисних речовин і енергії, ніж при їжі в поспіху. Адже в такому разі кожен грам їжі віддає нам максимум своєю поживністю, максимум життєвої енергії.
Навіщо довго жувати?
Процес травлення починається не в шлунку, а у нас в роті. Коли ми повільно, ретельно розжовувати їжу, то смакові рецептори своєчасно посилають в мозок докладний звіт про те, яка їжа зараз буде відправлена по стравоходу.
Ну а мозок, відповідно, приймає рішення про те, яку систему травлення програму включати, на яку тривалість і в якому режимі складності.
У підсумку це призводить до якісному перетравлюванню даного виду продукту і повноцінному засвоєнню поживних речовин і мікроелементів, що містяться в ньому.
Таким чином, ми отримуємо максимум поживних речовин, травна система не перевантажується, а тіло не забруднюється.
У людини, який ковтає їжу лише полупрожёванной і недостатньо змоченою слиною, більшість корисних речовин пропадає марно і проходить через організм у вигляді бродить і гниючої маси. Особливо це стосується людей, які люблять поласувати м'ясом.
До речі, що виділяється слина на 98 відсотків складається з води, проте є надзвичайно корисною субстанцією і містить величезну кількість ферментів.
Як потрібно жувати їжу - [Здорове харчування # 1]
Watch this video on YouTube
При пережовуванні їжа нагрівається у нас в роті, що підсилює каталітичну активність цих ферментів, які необхідні для найбільш повного розщеплення і засвоєння їжі. Чим більше слини виділяється, тим легше організму витягти з їжі все корисне.
Про схуднення за допомогою ретельного пережовування їжі в цій статті вже було сказано чимало. Нагадаємо, що це - один з найпростіших способів скинути зайву вагу. так як: по-перше, ретельно пережованої їжа не відкладається в організмі у вигляді шлаків, по-друге, почуття насичення приходить вчасно і, відповідно, перешкоджає подальшому обжерливості.
Корисно ретельно жування і для зубів разом з яснами. Цікавий факт: коли ми жуємо, то на зуби виявляється дуже сильний тиск (від 20 до 120 кілограм залежно від вживаної їжі). Це є хорошою «зарядкою» для зубів і ясен, так як завдяки навантаженню відбувається значне посилення кровотоку.
Крім того, наші зубки захищаються від карієсу, так як виділяється слина нейтралізує кислоту і цукор, що містяться в їжі. Компоненти слини утворюють на зубах захисну плівку і зміцнюють емаль.
Можливо, для багатьох це виявиться несподіванкою, але чим довше їжа знаходиться у нас в роті, тим менше ризик отруїтися всякими бактеріями, мікробами і найпростішими паразитами.
Адже слина містить в собі речовину зі спеціальним антибактеріальним ефектом - лізоцим. Чим більше слини виділяється, і чим краще вона перемішується з їжею, тим ефективніше відбувається процес знезараження. і тим безпечніше стає наша трапеза.
Дивно, але ретельне жування виявляється позитивний вплив навіть на серце.
1⃣ По-перше, якщо ковтати їжу великими шматками, то можна отримати деформацію шлунка, що, в свою чергу, може призвести до тиску на серце.
2⃣ По-друге, виявляється, при кожному ковтку частота скорочень серця збільшується в середньому на 7-10 ударів. Коли людина ковтає рідко, ритм швидко повертаєте в норму, якщо ж майже не жувати і ковтати часто, то може розвинутися тахікардія. Тому ретельне пережовування їжі знижує навантаження на серце, що особливо актуально для людей, що мають серцево-судинні захворювання.
Друзі, ми наче відкриваємо двері в новий світ, який був завжди поруч з нами, але ми не звертали на нього уваги через вічну занятности і нескінченної суєти.
Смакові відчуття стають набагато яскравіше. перетворюючи кожен прийом їжі з буденного перекусу в маленьке свято!
Найцікавіше - не треба себе змушувати.?
Згадайте, як в дитинстві ми любили смакувати смак їжі, насолоджувалися кожним шматочком. Поступово ця корисна звичка повернеться, і така проста дія, як жування їжі, стане лікувальним і одночасно приносить радість.
Головна причина жувати повільно - це відмінне травлення і, як наслідок, набуття здоров'я і довголіття.
Гіппократ, великий лікар стародавності, більше 2500 років тому сказав:
«Нехай їжа буде вашим ліками, a вашими ліками стане їжа»
І це золоті слова.
Навіть не беручи до уваги, що саме їсть людина (хоча це і дуже важливо), лікувальним жуванням ми здатні значно додати собі здоров'я і енергії.
Не обов'язково перетворюватися в корову, що жує цілий день, але трошки більш усвідомлено підходити до процесу прийому їжі буде не зайвим.
На жаль, часто ми живемо в шаленому ритмі, і вважаємо, що нам ніколи витрачати свій час на всяку нісенітницю типу довгого жування.
Адже потім, коли починаємо хворіти, ми витрачаємо набагато більше нервів, часу і грошей на лікування, в той час як багатьох проблем зі здоров'ям можна було уникнути всього лише ретельно пережовування.
Звичайно, буде перебільшенням назвати довгий жування панацеєю від усіх хвороб, але безперечно одне: це один з тих цеглинок, на яких будується здоровий спосіб життя.
Пам'ятайте, що зовсім не обов'язково виконувати якесь певне кількість жування: навіть зовсім небагато збільшивши тривалість жування їжі, ми порадуємо свій організм і полегшимо його функціонування, а до того ж отримаємо більше задоволення від трапези. У будь-якому випадку, навіть невелике збільшення жувальних рухів виявиться корисним. Просто більше - значить краще. Тому, будь ласка, постарайтеся, щоб ковтати їжа була пережованої якомога дрібніше.