гармонія краси
Перше, що привертає в нових духових шафах Siemens - це дизайн. Поворотний перемикач, великий сенсорний кольоровий TFT-дисплей і клавіші управління з підсвічуванням об'єднані на фронтальній панелі, що надає зовнішньому вигляду приладу лаконічність і елегантність. Моделі духових шаф представлені в двох колірних комбінаціях: чорної і білої з елементами з нержавіючої сталі. Завдяки суворим горизонтальних лініях і мінімалістською естетиці прилад прекрасно поєднується з іншою технікою Siemens серії iQ700, а також гармонійно вбудовується як в лінію, так і в колону.
Духові шафи Siemens iQ700: лабораторія кулінарного мистецтва
Духова шафа - один з центральних приладів на кухні. Саме він стає головним віртуозом, здатним реалізувати найрізноманітніші смакові і кулінарні пристрасті гурманів. Серія Siemens iQ700 поєднує в собі як класичні електричні духові шафи, так і духові шафи з мікрохвилями і функцією додавання пара. Така комбінація оптимізує не тільки простір, за рахунок економії кількості побутової техніки на кухні, але і перетворює готування в по-справжньому захоплюючий процес. Духова шафа стає кулінарної лабораторією, де можливо все: швидко розморозити піцу, довести до готовності тісто, одночасно приготувати рибу на овочевій подушці і спекти кекс або торт, засмажити на грилі м'ясо, птицю або висушити фрукти і трави, а також підігріти остигле блюдо.
Чудовий результат, а також свободу творчості забезпечать від 10 до 15 різних режимів нагріву духових шаф Siemens iQ700. Заощадити до 50% часу допоможуть такі режими, як varioSpeed і coolStart. Режим varioSpeed дозволяє вдвічі скоротити час, що витрачається на приготування їжі, завдяки використанню мікрохвиль. Інноваційний режим coolStart підходить для заморожених продуктів. За рахунок спеціального температурного алгоритму розморожувати і запікати продукти можна без попереднього розігріву духовки. Так, заморожена піца буде готова через 12 хвилин, замість 20. Новий режим 4D-гаряче повітря дозволяє готувати на всіх 4-х рівнях одночасно. При цьому запахи в духовій шафі не змішуються. 5-й рівень призначений тільки для готування на грилі. Таким чином, завдяки використанню всіх трьох перерахованих вище режимів можна приготувати повноцінний обід в два рази швидше.
У новій лінійці також з'явилися два абсолютно нових режиму на додаток до вже існуючих: «Підйом тіста» і «Сушка». Перший режим дозволить довести тісто до потрібного стану, з огляду на всі температурні нюанси процесу, другий - допоможе сушити фрукти для мюслі, овочі і трави для подальшого додавання в супи в якості приправ.
Тим, хто лише недавно почав знайомство зі світом кулінарії, припаде до смаку нова функція cookControl. Необхідно лише вибрати бажане блюдо, далі система сама дасть рекомендації щодо відповідного режиму нагріву, температури, часу і використання додаткових можливостей. Термощуп roastingSensor Plus і сенсор для випічки bakingSensor виявляться незамінні, коли часу особливо мало. Вони контролюють важливі етапи приготування страв (вологість, прожарювання) і точно визначають момент закінчення процесу. Термощуп roastingSensor Plus вимірює температуру відразу в 3-х точках і гарантує ідеальну прожарювання. Тепер не потрібно пробувати, пропеклась чи курка або готовий кекс. Розумні духові шафи iQ700 проаналізують всю інформацію самостійно.
Управління духовими шафами здійснюється за рахунок поворотного перемикача rotaryControl і сенсорного дисплея з кольоровою анімацією або графічного дисплея в залежності від моделі приладу.
Духова шафа з мікрохвилями
Сучасний ритм життя привчив нас отримувати результат моментально. Беручи до уваги цей факт і прагнучи відповідати основним потребам користувачів, Siemens розробив один з найшвидших духових шаф серії iQ700 з функцією varioSpeed, де мікрохвильова піч інтегрована в повнорозмірний духову шафу. Мікрохвилі можуть працювати як в автономному режимі, так і в комбінації з верхнім і нижнім жаром, 4D-гарячим повітрям, грилем з конвекцією і Vario-грилем. Завдяки цьому час приготування страв скорочується на цілих 50%. Кекс буде готовий через 30-40 хвилин, замість 60, а лазіння - через 20, замість 40.
У лінійку iQ700 також входять духові шафи з режимами додавання пара або використанням 100% пара. Функція додавання пара pulseSteam дає можливість створювати ще більшу кількість страв, при приготуванні яких важливою частиною є парова обробка продуктів. Часткова подача пара, реалізована за допомогою функції pulseSteam, ідеально підходить для випічки і прожарювання м'яса без пересушування, режим стовідсоткової подачі пари fullSteam оптимальний для приготування риби і овочів. У лінійку приладів Siemens iQ700 також входять пароварки, духовки-пароварки і духові шафи з функцією pulseSteam, що вбудовуються в ніші шириною 45 см. Ці компактні віртуози функціонально ні в чому не поступаються повноформатним приладів і нарівні з ними здатні створювати кулінарні шедеври.
Чистота без клопоту
Після творчого процесу приготування їжі настає час збирання. Однак духові шафи серії Siemens iQ700 здатні впорається з цим самостійно. Вони оснащені високоміцної емаллю, яка не вбирає забруднення і стійка до абразивного впливу. Функція самоочищення activeClean позбавить користувачів від необхідності вручну видаляти забруднення із стінок внутрішньої камери. Під час процесу піролізу, який триває від 60 до 120 хвилин, камера духової шафи нагрівається до температури 480 градусів за Цельсієм. Після цього залишається лише стерти попіл зі стінок, не використовуючи додаткових хімічних очищувачів.
Додаткові вбудовані електроприлади Siemens iQ700
Уміння зварити смачну каву - велика цінність. З цим чудово справляються автоматичні кавомашини серії Siemens iQ700. Інтелектуальний підхід до помелу і нагрівання води для кожного окремого напою робить з цього приладу справжнього бариста. Intelligent Heater inside з сенсорами температури - це інноваційна система нагрівання води: SensoFlowSystem забезпечує оптимальну температуру заварювання кави.
Лінійка побутових приладів iQ700 об'єднує в собі передові технології, але Siemens знає, що рух уперед неможливий без збереження традицій. Так, наприклад, при сервіровці столу і раніше необхідно дотримання певних правил. Ящик для підігріву посуду внутрішнім об'ємом 20 літрів з 4-ма ступенями потужності здатний підготувати до столу до 64 чашок для еспрессо або 12 тарілок діаметром 26 см. Але на цьому функціонал цього невеликого приладу не закінчується: він також дозволить розморожувати продукти, підтримувати в теплому стані або дбайливо гасити страви. Завдяки продуманому дизайну ящик гармонує з будь-яким компактним приладом лінійки iQ700.
Високі технології, укладені в досконалу форму, готові продемонструвати чудову роботу і виправдати очікування користувачів як зовнішніми, так і внутрішніми характеристиками. Вироблені в Німеччині, духові шафи Siemens iQ700 відповідають стандартам німецької якості, міцності, довговічності та прогресивності за всіма можливими показниками.
Фаршировані печериці гарні як гарячі, так і холодні. Начинки можуть бути самі різні. Можна зробити асорті з печериць, фаршированих різними начинками. Промийте шампіньйони холодною водою, покладіть в скляну каструлю так, щоб ніжки були звернені до центру, а капелюшки - до країв каструлі. Закрийте кришкою. Готуйте протягом 3-5 хвилин на середньовисокі потужності або в автоматичній програмі «Овочі».
Заморожені або свіжі чисті білі гриби наріжте довільно на шматочки однакового розміру. Покладіть їх в 2-літрову високу неметаллическую каструлю, додайте воду, закрийте кришкою і готуйте в автоматичній програмі «Овочі» або на потужності 800 Вт протягом 7-8 хв. Залиште гриби в бульйоні на 5 хвилин для «неустойки». Процідіть бульйон. Гриби остудіть і дрібно наріжте. Замочений желатин розпустіть в бульйоні в мікрохвильовій печі протягом 1-2 хвилин на середньовисокі потужності, але не кип'ятіть.
Рецепт цього легкого і смачного салату для святкового випадку перевірений часом. Його можна знайти в будь-який тямущою кулінарній книзі. Інгредієнти цього салату ми будемо готувати в мікрохвильовій печі. На 6 порцій по 150 м Візьміть скляну каструлю об'ємом 1,5-2 л з кришкою. Покладіть суцвіття цвітної капусти і різані гриби, закрийте кришкою і готуйте в мікрохвильовій печі з інвертором на середньовисокі потужності протягом 5-7 хвилин.
Візьміть скляну каструлю об'ємом 1,5-2 л з кришкою. Покладіть в неї заморожений шпинат і різані гриби, закрийте кришкою. Помістіть каструлю в мікрохвильову піч, встановивши потужність на 800 Вт, і поставте час 5-6 хвилин. Після звукового сигналу таймера перемішайте вміст каструлі і залиште її під кришкою на 5 хвилин для «неустойки». Остудіть. Дрібно наріжте готові гриби і шпинат. Бекон і яйце наріжте дрібними кубиками, перемішайте зі шпинатом і грибами.
Приготування У скороварку залийте 1 літр свіжого молока, закрийте її кришкою і поставте на великий вогонь. Після досягнення високого тиску зменшіть вогонь і продовжуйте кип'ятити молоко протягом 10-15 хвилин. Щоб отримати товсту апетитну пінку, це час збільште до 20 хвилин. Дайте скороварке повільно охолонути.
Майстер-класи по темі
Скажу відразу, раніше читаючи про холодник, я не могла уявити, як в холодному супі можуть бути сусідами трава і риба. І мені завжди хотілося спробувати це блюдо, відчути смак, улюблений великими предками. У XIX столітті ботвінья була звичним літнім супом в будинках росіян різного достатку. Відомо, що її любив Пушкін, і, сміючись, пригощав нею свого брата Леву - відомого «гастроному», любителя європейської кухні. І треба сказати, той із задоволенням її їв.
Смачно і корисно - це про парову кулінарію. З технікою Miele ніжна риба, соковите м'ясо, ароматні овочі та десерти завжди будуть на вашому столі. А в тому, що готувати ці страви легко, швидко і дуже приємно, ви переконаєтеся в нашому майстер-класі. З приладами Miele ви будете готувати, як професійний кухар. Ви не тільки гнучко використовуєте пар. Ви весь час експериментуєте, відкриваєте для себе нові відтінки знайомих страв. Вражаєте близьких своїми кулінарними талантами і самі отримуєте масу задоволення.
При створенні нових моделей фахівці інженерного бюро компанії Candy прислухалися до думки Юлії Висоцької. У кулінарних студіях вимоги до техніки дуже високі: під час майстер-класів важливо, щоб все було максимально зручно, надійно і інтуїтивно зрозуміло. Тому техніка повинна бути функціональною і ергономічною як для новачків, так і для професіоналів своєї справи. Не забули розробники і про інтереси споживачів - кожен зможе підкреслити свою індивідуальність, підібравши техніку в тому дизайні, який йому ближче за все - у вишуканому класичному стилі або сучасному «модерн».
Роздивляючись в черговий раз стрункі ряди мікрохвильовок, я зловила себе на думці, що для мене навіть не стоїть питання «хотіти або не хотіти». Тверда впевненість, що мені це не потрібно, взялася невідомо звідки, і функції, кнопки і дисплеї мене навіть не цікавили. Після певних роздумів стало ясно - в мені діють сформовані роками стереотипи, свого роду міфи, які і створили неприйняття таких печей.