Як виростити двуряднік тонколиста. Сорти двурядніка тонколістоного.
Що таке двуряднік тонколиста?
Двуряднік тонколиста називають також рокет-салат і рукола дика. Використовується він в їжу як приправа в свіжому вигляді - як крес-салат, гірчиця листова, индау. Дуже соковиті листя двурядніка багаті вітаміном С і мінеральними солями і тому широко застосовуються в кулінарії. У листі двурядніка містяться також алкалоїди та флавоноїди, йод. Ця рослина виводить холестерин з організму, підвищує гемоглобін, надає тонізуючу вплив на організм, сприяє профілактиці злоякісних пухлин, допомагає при недокрів'ї, підсилює обмін речовин і сприяє зниженню ваги.
Перед використанням слід помістити листя на 15 хв в миску з водою, потім обсушити. Листя краще рвати руками. Салат заправляють сумішшю рослинного масла і соку лимона.
Які сорти двурядніка тонколистого вирощують?
Сорти двурядніка тонколистого і їх опис
# 10070; Рокет - сорт середньостиглий, від сходів до збирання - 25- 30 днів. Лист вузький, яскраво-зелений, з гладкою поверхнею, лировидно-перисто-розсічений. Маса однієї розетки 15-20 г. Урожайність зеленої маси 1,5-2,5 кг / м 2.
# 10070; Таганська Семко - ранньостиглий, вузьколистий. Лист темно-зелений, з гладкою поверхнею, сільнорассеченний. Маса розетки 20-25 г. Урожайність зелені 1,3-1,5 кг / м 2.
# 10070; Ейфорія - середньостиглий, від сходів до господарської придатності - 45-50 днів. Вузьколистий. Маса розетки 30-40 г. Урожайність 3,2 кг / м 2.
# 10070; Покер - ранньостиглий, від сходів до збирання - 20-25 днів. Розетка піднесена, висотою 18-20 см. Лист ліровидний, з гладкою поверхнею. Листя і черешки зелені. Маса розетки 20 г. Урожайність зеленої маси 1,3 кг / м2.
Як вирощують двуряднік тонколиста?
Забирають рослини у міру формування розетки. Можна прибирати листя з рослин при формуванні цветоносного втечі.