Як організувати кальянную кімнату у себе в кафе
Якщо ви є власником кафе, ресторану або бару, то ви напевно запримітили у конкурентів нову послугу - пропозиція куріння кальяну. Причому не просто кальяну, заправленого на смак закладу, а смак якого може вибрати сам клієнт - від рідкої основи до тютюну.
Безумовно, це чудовий маркетинговий хід і чому б вам цим не скористатися. Далі наведемо кілька практичних рекомендацій щодо організації кальянного залу саме в вашому закладі.
Перший варіант пов'язаний з можливістю надання послуги оренди приладу для куріння прямо в основному приміщенні кафе чи ресторану. Такий спосіб можливий, тільки якщо у вас встановлені хороші витяжки. В цьому випадку ароматний дим не буде заважати іншим відвідувачам відпочивати. У цьому випадку все, що від вас вимагається, це купити кальян. а краще відразу три, чотири примірники різної висоти, щоб у ваших відвідувачів був вибір який кальян покурити - з однією або двома трубками, високий або середній. Такі витрати виправдають себе коли відразу кілька відвідувачів захочуть викурити ароматний тютюн і ви будете повністю готові до їх замовленнями.
Крім самих приладів для куріння вам потрібно буде купити тютюн для кальяну. причому різних смаків. Не забувайте купувати такі популярні і всіма улюблені сорти тютюну як «Зелене яблуко», «Диня», «Карамель». Для розпалювання кальянів вам знадобиться купити спеціальний вугілля і відерце для нього, в якому зручно переносити вугілля і розпалювати прилад для куріння прямо в присутності відвідувачів кафе.
Існує другий варіант пропозиції послуги Кальянокуренії. Пропонується виділити в вашому кафе або ресторані окрему невелику кімнату і обладнати її під кальянную, оформлену за всіма традиціями сходу.
У цьому випадку ваші витрати значно зростуть, але й очікувані прибутки будуть помітно вище, так як ви зможете здавати під замовлення облаштовану кальянний куточок, що значно дорожче ніж окреме замовлення кальяну.
Для облаштування такого приміщення вам знадобиться його обробити - починаючи від стін, стелі та підлоги, закінчуючи встановленням традиційної арабської меблів. Стіни можна затягнути щільними драпіровками, в тон їм повісити на вікна багаті щільні штори, щоб в приміщенні був м'який приглушене світло, на стіни повісити кілька світильників. Меблі в цій кімнаті слід ставити правильних геометричних нехитрих форм, низьку, особливо стіл, на який подається кальян для куріння. Традиційно кальян куриться в зручному положенні, напівлежачи на низькому дивані, або на подушках сидячи на підлозі. Тому стіл повинен бути відповідної висоти. На дивани та покритий килимом підлогу накидайте побільше шовкових подушок, вони додадуть особливий інтер'єр. Для завершення східного способу поставте на столик кальян і розкладіть пачки різноманітного тютюн, тобто приготуйте обстановку. Образ кальянної створений.
Якщо ви зважитеся облаштувати у себе в закладі таку залу, то ваші відвідувачі стануть обов'язково вашими частими гостями.