«Кока-кола» (англ. Coca-Cola) - популярний газований безалкогольний прохолодний напій, що продається більш ніж в 200 країнах по всьому світу, що випускається американською компанією «The Coca-Cola Company». «Кока-кола» виділяється не тільки як прохолодний, але і як енергетичний, і, можливо, навіть спортивний напій. Можна сказати, що в якійсь мірі «Кока-кола» є символом США. Правда, останнім часом деякі лікарі висловлюють думку, що «Кока-кола» негативно впливає на здоров'я.
Якщо сьогодні розлити всю створену за більш ніж 100 років Coca-Cola'у по пляшках і роздати її всім жителям нашої планети, то кожна людина отримає приблизно 800 пляшок.
А почалася історія Coca-Cola в далекому 1886 році. В американському місті Атланта (штат Джорджія) офіцер у відставці, який працював на той момент фармацевтом Джон Пембертон винайшов унікальну формулу напою Coca-Cola. Свого знаменитого назвою і логотипом напій зобов'язаний бухгалтеру Пембертона Френку Робінсону, який відмінно володів мистецтвом каліграфії. Навіть зараз назву напою пишуть рівно також, як в ті роки його зобразив Робінсон.
Назву свою Coca-Cola звичайно отримала не випадково. Воно пішло від інгредієнтів, які використовуються при виробництві напою: листя коки (з них до речі роблять кокаїн) і горіхи з тропічного дерева, званого кола. Втім, Пембертон не збирався робити свій напій масовим. Він запатентував його як ліки від нервових розладів, грубо кажучи, Coca-Cola за його задумом була препаратом від депресії. Напій стали поширюватися через мережі аптек Джекоба. Незабаром Пембертон почав стверджувати, що Coca-Cola також відмінний засіб від імпотенції, і здатна відбити пристрасть до морфію. Швидше за все, це було пов'язано з тим, що напій містив собі кокаїн. Але це було нормально для того часу. Тоді кокаїн ні заборонений, і використовувався в багатьох напоях, а Шерлок Холмс і зовсім вживав кокаїн в «хвилини бездіяльності».
На початку свого існування напій Coca-Cola продавався не дуже добре. Перший рік його продажів і зовсім став збитковим. На другому справи вирівнялися, і вже вдова Пембертона продала права на Coca-Cola'у бізнесменові Асу Грізз Кендлеру (приїхав в США з Ірландії), який в 1888 році заснував компанію The Coca-Coal Company.
Справжня популярність прийшла до напою в 1902 році. У цього рік оборот компанії досяг 120 тисяч доларів, а сама Кока-Кола стала найвідомішим безалкогольним напоєм на території США. Крім цього на початку століття суспільство зрозуміло, наскільки небезпечний кокаїн. Засоби масової інформації стали просто атакувати компанію Coca-Cola, в напої якій містився наркотик. Довелося вживати екстрених заходів. У 1903 році для виробництва напою стали використовувати повністю вичавлені листя коки, які вже не містили відомий наркотик.
Ще одним знаменитим нововведенням, пов'язаним з Coca-Cola, стала придумана і запатентована в 1915 році дизайнером Реймондом Лоуи фірмова пляшка. Вона мала форму спідниці "гаде" з перехопленням нижче колін (модною в 1914 році) і відразу завоювала симпатії покупців. Темно-зелена ємність об'ємом 6,5 унції (близько 200 г) настільки відрізнялася від традиційної склотари, що її можна було дізнатися навіть в темряві - на дотик. А в самий перший раз Coca-Cola була продана в пляшці прямокутної і безбарвною, в 1894 році. Власник магазину в Віксбург (штат Міссісіпі), розмірковуючи над тим, як надійніше перевезти на дальню плантацію газовану воду, продавалася тоді виключно в розлив, здогадався придбати необхідне обладнання та став розливати напій в пляшки.
А чи багатьом відомо, що саме Кока-Колі Санта зобов'язаний своїм біло-червоним костюмом? Так, так в 1931 році, напередодні Різдва, "Кока-Кола Компані" замовила художнику Хаддон Сундблому дизайн костюма для Санта-Клауса. Санту потрібно було одягнути в фірмові кольори Кока-Коли. Так з'явився на світло Санта-Клаус в червоно-білому вбранні, якого ми звикли бачити. До цього він одягався як доведеться.
У 1919 році Кендлер продає компанію Coca-Cola банкіру з Атланти Ернесту Вудраф. Сума угоди склала 25 мільйонів доларів. Уже через рік напій прийде в Європу. Першою країною «Старого світу», яка спробує Кока-Колу стане Франція. 1923 рік стане поворотним для компанії. До її керівництву прийде син Ернеста Вудрофом Роберт. Роберт Вудрофом стане легендарною особистістю в історії компанії. Він буде стояти біля керма компанії наступні 60 років! Це особливо феноменально, враховуючи той факт, що головою він став у 33 роки. Відразу ж після приходу Роберта в компанії з'явилися єдині стандарти для створення, розливу, і навіть розстановки напоїв на полицях. Також з'явилася картонна упаковка, в якій могли знаходитися відразу ж 6 пляшок.
Під час Другої Світової війни Coca-Cola стала продавати напій усім військовим по 5 центів. Це був особистий наказ Роберта Вудрофом. До закінчення війни Coca-Cola продавалася вже в 44 країнах. Цікаво було те, що військовим продавали напій не в пляшках, а в банках, для їх же зручності. Масовий споживач зможе випробувати Колу в банку тільки в 1955 році.
У 1958 році компанія Coca-Cola випускає напій Fanta, а трьома роками пізніше презентує Sprite. Вони обидва серйозно відрізнялися від оригінальної коли, а тому зуміли розширити вплив компанії на ринку безалкогольних напоїв. На жаль, в СРСР Coca-Cola так ніколи і не продавалася толком. Це було пов'язано з тим, що Хрущов віддав перевагу їй компанію Pepsi. Cola з'явиться в Росії (точніше в СРСР) тільки в 1988 році і довгий час буде серйозно поступатися Pepsi за обсягами продажів.
Широко поширена думка, що в різних країнах кока-кола має різний смак. "Coca-Cola не випускає напій. Ми випускаємо лише концентрат, і потім поставляємо його партнерам у всьому світі, які розбавляють його водою і розливають готовий напій в пляшки або банки, - говорить Андрас Каллос, старший менеджер компанії зі зв'язків з пресою. - Концентрат всюди однаковий, а ось вода, хоча і проходить очистку, в різних регіонах може відрізнятися по мінеральному складу. Можливо, саме це створює ту саму різницю в смаку. Багато хто відзначає, що смак залежить від упаковки - пластикова пляшка, скляна або алюмінієва банка, - але це скоріше самонавіювання, помітити різницю майже неможливо. Набагато сильніше відчуття залежать, скажімо, від температури напою. У будь-якому випадку, де б ви не знаходилися, ви можете бути впевнені, що п'єте справжню кока-колу ".
Зараз трьом самим популярним напоїв Coca-Cola належить 80% ринку напоїв кола. (Ці три напої: Кока-Кола, Фанта, Спрайт) Крім цього, завдяки все зростаючої популярності напоїв без барвників, компанія Coca-Cola вже займається випуском соків серії Minute Maid, а також спільно з компанією Nestle випускає холодний чай Nestea. Тут треба зазначити, що Pepsi c Lipton знаходяться в більш вигідному становищі. В кінці XX століття компанія Coca-Cola придбала права на напій Schweppes у Cadbury. Цей напій користується особливою популярністю в Європі.
Часто, в маркетинговій літературі можна прочитати, що не можна бути всім для всіх. Дійсно можна. Правда, є один виняток. Це компанія Coca-Cola, яка існує вже понад 100 років. Сьогодні компанія Coca-Cola продає свої напої більш ніж в 200 країнах світу. Крім того, Coca-Cola сьогодні найбільш впізнаваний бренд. Його впізнаваність дорівнює 98 відсоткам. А це означає, що майже кожна людина на планеті знає, що таке Кока-Кола. Також варто відзначити, що і сама компанія Coca-Cola Company сьогодні є найбільш відомою компанією в світі. Кожен день в світі продається більше 1 мільярда пляшок напоїв цієї компанії. Які перспективи? Все буде добре, бренд вже давно потихеньку трансформується, але цінності, які він несе ось вже більше 100 років залишаються колишніми ... першокласна річ завжди Coca-Cola!
Основні інгредієнти: вода: 9,5 л, цитрат кофеїну: 28 г, ванільний екстракт: 28 г, рідкий екстракт коки: 113 г, лимонна кислота: 85 г, сік лайма: 0,95 л, цукор: 13,6 кг, палений цукор: достатня кількість, спирт: 0,95 л, ароматизатори (апельсинове масло: 17 г, лимонна олія: 25 г, олія мускатного горіха: 8 г, коричне масло: 8 г, коріандр масло: 4 г, помаранчеве масло: 8 г).
Пембертон наказує змішати ароматизатори зі спиртом і витримати протягом доби. Кофеїн, лимонну кислоту і сік лайма розчинити в літрі окропу, остудити, додати ваніль і інші ароматизатори. Екстракт горіхів коли в цій формулі не згадано (замість нього використовується цитрат кофеїну), проте Пембертон все ж підмішували його в свій сироп, хоча і в дуже малих кількостях.
Джон Пембертон - творець компанії Coca-Cola - історія успіху
1 голос
Середня оцінка: 5 з 5