Харчові добавки. Це твердження логічно. Цей «суперкомп'ютер» травної системи людини, мабуть, просто не розуміє - що необхідно виробляти для перетравлення такої вибачте на слові «їжі». Самі хіміки, що створюють ці крохмалі, приходять в жах, оскільки неможливо передбачити - як поведуть себе ці чудовиська в організмі людини.
Модифікований крохмаль - це для шпалер клей. Якось клеїла шпалери, на мішечку був написаний склад: модифікований крохмаль. В результаті цих змін крохмаль набуває необхідні параметри. Серед іншого знаходжу це, - загущувач Е-1442 та загущувач Е-тисячу чотиреста двадцять два.
Гідроксіпропілен-крохмалю фосфат (харчова добавка Е1442) відноситься до ряду модифікованих крохмалів (не плутати з генно-модифікованими).
Е-добавки, дозволені в Росії, але вважаються небезпечними
Добавка Е1442, як і всі модифіковані крохмалі, являє собою звичайний харчовий крохмаль із спеціально зміненими початковими характеристиками.
В ході гідролізу крохмалю в організмі людини утворюються проміжні продукти - декстрини, що відносяться до класу полісахаридів. У харчовій промисловості крохмаль Е1442 застосовується здебільшого в молочних продуктах: йогуртах, молочних десертах, морозиві.
Кращі пости на цю тему:
Чому молоко з пакета може простояти в холодильнику тиждень і при цьому не зіпсується?
Я тільки сказала, що в Растишка виробництва Данон немає ніяких Е, ніяких ГМО, в тому числі ніяких ні генно, ні просто модифікованих крохмалів.
Найбільш шкідливі добавки
І в складі як раз це Е1442, так за чим там Данон стежить? Так може у них комашок і хвостиків тварин не знайдеш, але це самий звичайний бізнес, а метою будь-якого бізнесу є отримання доходу.
Офіційно визнаний шкоду, яку може заподіяти Е1442, якщо вживати його у великій кількості, це нудота, здуття живота, зупинка шлунка.
Однак, незважаючи на це, наслідки застосування цієї добавки до сих пір не відомі. У зв'язку з цим, вживання продуктів з добавкою Е1442 не рекомендується вагітним і годуючим жінкам.
Декстрин, КРОХМАЛЬ, обробити ТЕРМІЧНО, которое уже ЖОВТИЙ Е1400
Зрозуміло, що у всіх своїх тлумачних словниках я не знайшов би інформації про ці загустителях.
Все про Е-добавки та продукти харчування
Втім, чудо це сумнівні. Так що якщо цей продукт допущений в продаж - в ньому є саме ту кількість мікроорганізмів, яке декларує виробник в маркувальному тексті, причому до кінця терміну його придатності. Лактобактерії точно є в йогурті, як в будь-якому кисломолочний продукт - це взагалі основа основ кисломолочної мікрофлори, без них не вийде ніякої кисломолочний продукт.
Вона для цього спеціально створена за допомогою унікального секретного «ноу-хау». І таке суспільство - ВНОК - дійсно і давно існує.
Дев'ять небезпечних харчових добавок, яких варто уникати
Чи то це режим секретності, то чи всіх представників ВНОК одночасно охопила помилкова скромність.
Добавка Е1442 не дозволена для використання в продуктах для дітей до 3 років.
Тому що хочеться дізнатися - чи дійсно Інститут харчування РАМН рекомендував Actimel, як це стверджується на упаковці даного продукту?
Даний вид модифікованих крохмалів використовується при виробництві продуктів харчування в якості емульгатора і згущувача. Отримують добавку Е1442 шляхом етерифікації крохмалю з тріметафосфатом натрію або Оксихлорид фосфору в поєднанні з етерифікацією пропіленоксіда.
При надмірному вживанні крохмалю відбувається уповільнення переробки їжі в кишечнику людини, що може призводити до здуття живота, нудоти, зупинці шлунка.
Застосовується в якості стабілізатора в'язкості (загущувач) при виготовленні йогуртів, молочних десертів (міститься у великій кількості продуктів Danone).
Фактів, наявних на даний момент, вистачає лише для того, щоб зробити припущення - такі крохмалі завдають жорстокого удару по підшлунковій залозі. Одна з різновидів хімічно модифікованих крохмалів - «зшиті» крохмалі, що мають величезні розгалужені молекули.