Галузь застосування
Ацетат натрію використовується в текстильному виробництві для нейтралізації відпрацьованої сірчаної кислоти в стічних водах і як фоторезист при використанні анілінових барвників. Також використовується для дублення солями хрому (для протруювання), і уповільнює процес вулканізації хлоропрену при виробництві синтетичних гум.
Будучи сіллю слабкої кислоти, в розчині ацетату натрію і оцтова кислота можуть застосовуватися як буфер, для збереження відносно постійного pH. Це особливо корисно в біохімії в pH-залежних реакціях.
Ацетат натрію також використовується в побуті як складова хімічних грілок (англ. Heating pad) або хімічних обігрівачів (англ. Hand warmer), застосовується як складова частина суміші «гарячого льоду» (англ. «Hot ice»), при кристалізації ацетату натрію виділяється тепло - це екзотермічний процес). При нагріванні тригідрату ацетату натрію (має точку плавлення в 58 ° C) до 100 ° C (зазвичай ємність з ним кладуть у киплячу воду), він розплавляється і переходить у водний розчин ацетату натрію. При охолодженні цього розчину ацетату натрію, він утворює перенасичений розчин ацетату натрію в воді. Цей розчин прекрасно переохолоджується до кімнатної температури без освіти твердої фази, потім натисканням на металевий диск в ємності утворюється центр кристалізації, який, виростаючи, змушує перенасичений розчин переходити назад в тверду фазу тригідрату ацетату натрію. Цей процес відбувається при значному виділенні тепла (екзотермічна реакція) [1] [2] [3] при цьому процесі виділяється близько 264-289 кДж / кг (Теплота фазового переходу). [4]
способи отримання
Ацетат натрію недорогий і його легше придбати в хім. магазинах, ніж синтезувати в лабораторних умовах. Він, правда, іноді виходить в лабораторних експериментах при реакції оцтової кислоти. наприклад, з карбонатом натрію. гідрокарбонатом натрію або NaOH.
Це - добре відома реакція «гасіння» кулінарної соди і винного оцту. 84 грама бікарбонату натрію реагують з 750 грамами 8% винного оцту з утворенням 82 грам ацетату натрію в розчині. Виправними води можна отримати чистий кристалічний ацетат натрію або його концентрований розчин.
характерні реакції
Ацетат натрію може бути використаний для утворення ефіру з алкіл галіда такими як брометан: