Місто Коньяк (1 година 45 хвилин їзди від Бордо) живописно раположен на річці Шаранта. Тут знаходяться найзнаменитіші коньячні будинки. Місто широко відомий в усьому світі, завдяки славі благородного коньяку. Майже всі будівлі в містечку Коньяк побудовані з місцевого жовтувато-білого вапняку. Але на тих, де проводиться дорогоцінний коньяк, красуються чорні плями. Це - сліди "частки ангелів", спиртових випарів, висхідних до неба.
Програма «Коньяк»
У XIII столітті голландські кораблі припливали за прибережній сіллю в Шарант і поверталися з вином, яке потім відвозили на продаж в Північну Європу. Вина регіону Пуату в ті часи високо цінувалися в скандинавських країнах, що сприяло бурхливому розвитку торгівлі в Шаранта. До XVI століття виробництво вина збільшується, але вино погано зберігається, тому що тривале транспортування морем несприятливо впливають на його якість. По поверненню на батьківщину голландські торговці починають перетворювати вино в "горіле вино", що і дає початок дистиляції.
У XVII столітті винороби Шаранти "відкривають" подвійну дистиляцію. Коньячний спирт перевозиться в дубових бочках. Згодом винороби помічають, що дуб сприятливо впливає на його якість. Саме так і народжується коньяк. У той час вся торгівля була зосереджена навколо прилавків, власники яких скуповували у населення коньячні спирти і перепродували їх оптом далі. В середині XIX століття починають розвиватися торгові доми, і коньяк починає продаватися в пляшках. У 1858 році Генрі Муньє створює своє власне підприємство.
У 1875 році тля филлоксера знищує більшу частину виноградників Шаранти. Регіону знадобиться кілька десятиліть, щоб відновити свою економіку. Проте в XX столітті продуктивність виноградників значно поліпшується завдяки їх реконструкції і посадці саджанців Уні Блан, більш стійких до хвороб. З тих пір популярність коньяку не припиняє рости.
Місто Коньяк у Франції (1 година 45 хвилин їзди від Бордо) живописно раположен на річці Шаранта. Тут знаходяться найзнаменитіші коньячні будинки. Місто широко відомий в усьому світі, завдяки славі благородного коньяку. Майже всі будівлі в містечку Коньяк побудовані з місцевого жовтувато-білого вапняку. Але на тих, де проводиться дорогоцінний коньяк, красуються чорні плями. Це - сліди "частки ангелів", спиртових випарів, висхідних до неба.
Більшість коньячних будинків організовують візити і різні дегустації, попереднє бронювання обов'язкове.
Місто Коньяк, Франція
Коньяк ОТАР (OTARD). Château de Cognac 16100 COGNAC
У центрі Коньяку стоїть старовинний замок Валуа, де народився король Франциск 1. Замок був зруйнований в XII столітті і потім заново реконструйований в XV. Під час візиту замку Вам розкажуть про історію регіону, Ви побачите "Зал Шолома", де відбувалося весілля сина Річарда "Левине Серце" Філіпа з Амелією де Коньяк, банкетний зал побудований за планами Леонардо да Вінчі. У льохах замку Вам розкажуть про процес виробництва і витримки коньяку ОТАР. Потім за вибором Вам буде запропонована дегустація коньяку або в чистому вигляді, або в коктейлі.
Тривалість візиту - близько 1 години.
Вартість візиту і дегустації: 6 € / чол.
Коньяк Хеннессі (HENNESSY) Quai Hennessy 16101 COGNAC
Торговий дім Хеннессі розташований в 2-х км від центру міста Коньяк на набережній Шаранти і запрошує своїх відвідувачів у чудовий замок 19 століття. Будинок Хеннессі існує з 1765 року, року Річард Хеннессі, ірландський купець алкгольних напоїв створює в Коньяку свою фірму. 8 поколінь розвивають і підтримують якість і престиж марки. Погреби знаходяться на іншому березі річки Шаранти, куди Ви підете на прогулянковому катері.
У Вас є можливість вибрати один з декількох варіантів відвідування і дегустацій (попереднє бронювання обов'язкове):
Загальний візит + дегустація Hennessy VS - 1 година 15 хвилин - вартість 6 € / чол.
Загальний візит + дегустація Hennessy Fine de Cognac - 1 година 15 хвилин - вартість 9 € / чол.
Індивідуальний (макс. 10 чол.) Візит + дегустація Hennessy ХО і Hennessy Paradis - 2 години - вартість 30 € / чол.
Екскурсія по слідах творця + дегустація 3-х сортів коньяку Hennessy ХО, Hennessy Paradis і Richard Hennessy - тривалість 2 години - вартість 40 € / чол.
Хеннессі "а ля карт" - персональний візит + дегустація Private Reserve, Paradis і Richard Hennessy) c 14-00 до 17-15, вартість 50 € з людини.
Коньяк КАМЮ (CAMUS) 29, rue Marguerite-de-Navarre 16100 COGNAC
Будинок Камю - сімейне підприємство, яке існує вже п'ять поколінь. Коньяк Камю є постачальником найпрестижніших ресторанів світу. Колись цей коньяк подавався і до царського столу, а один із синів творця будинку був запрошений царем на полювання. Будинок Камю пропонує цікавий візит, в ході якого Ви познайомитеся з миром коньяку, його виробництвом, складанням ароматів, технікою розливу.
Вартість самого простого візиту-дегустації - 6 €.
Коньяк Курвуазьє (COURVOISIER) place du Château 16200 JARNAC
На початку 19 століття Емманюель Курвуазьє і Луї Галлуа створили торговий дім вин і спиртних напоїв. Їх особисті зв'язки дали їм можливість стати одним постачальників імператорського двору. У 1835 році Курвуазьє об'єднав всю свою діяльність навколо Коньяку. Коли Наполеон був засланий на острів Святої Єлени, разом з ним слідували бочки з коньяком Курвуазьє. Під час візиту Ви побачите зали з цікавою колекцією речей, що належали Наполеону.
Вартість візиту 6 €.
Екскурсії по Коньяку проводяться російсько-говорять гідами з Бордо, тому при початку екскурсії в місті Коньяк cтоимость гіда передбачає його проїзд і час проїзду, яке йому знадобиться, щоб доїхати з Бордо в Коньяк і назад (дорога туди і назад займає 4 години).
Тривалість екскурсії з виїздом з Бордо - 10 годин.
Тривалість екскурсії з виїздом з Коньяку - 6 годин.
Вартість послуг російськомовного гіда - 510 € /
Вартість послуги з бронювання візитів-дегустацій - 50 € / візит. Вартість самої дегустації оплачується на місці.
Деякі коньячні будинки просять здійснити передоплату в залежності від обраної форми дегустації, про це Вам повідомить наш менеджер. У цьому випадку до вартості дегустації потрібно буде додати 5-7%.
гастрономічний ресторан "La Ribaudière "(8 км від Коньяку) 16200 Bourg Charente
ресторан "Pigeons Blancs" 110, rue Jules Brisson 16100 Cognac
(Закритий у неділю ввечері і в понеділок в обід)
Гастрономічний ресторан Domaine de l'Echassier 72, rue de Bellevue - 16100 Chateaubernard
(Закритий на обід і в неділю)
Гастрономічний ресторан Domaine du Breuil 104, rue Robert Daugas - 16100 Cognac
(Закритий на обід в суботу і в неділю ввечері)
Гастрономічний ресторан Сhâteau de l'Yeuse 65, rue de Bellevue - 16100 Chateaubernard
(Закритий на обід в суботу і в неділю ввечері)
Рекомендуємо зупинитися в готелі Chateau de Mirambeau:
Вартість номерів: 230-525 євро.
Готель Chateau de Mirambeau, Франція
Готель Chateau de Mirambeau
Елегантний замок в стилі Ренесанс - Chateau de Mirambeau розташований у винному регіоні між Бордо і Коньяком, між мрією і дійсністю ... Унікальна чарівна атмосфера, дбайливе обслуговування і чудова гастрономічна кухня приваблюють сюди найвимогливіших гостей з усього світу.
Це привабливе місце не тільки для корпоративних зустрічей, але і для романтичного Медового місяця!
У замку містяться 19 чудово оформлених кімнат, з яких 3 - королівські апартаменти.
У 30 хвилинах їзди від замку, недалеко від міста Коньяк є гольф-поле на 18 лунок.
Оздоровчий центр з джакузі, хаммам, відкритий і закритий басейн, тенісний корт, 4 кімнати для конференцій, місткістю 40 осіб. Парк 8 гектарів.
Гастрономічний ресторан. Сніданки на терасі в літній час. Послуги автомобіля, пральня та послуги хімчистки, послуги няні.
Екскурсія по Франції - «Коньяк»