Екстер'єр - зовнішній вигляд собаки, сукупність характерних зовнішніх ознак, по яких визначають її приналежність до певної породи, статі, віку та використання.
Інтер'єр характеризує внутрішній стан і біологічні особливості собаки, що входять в розділи анатомії і фізіології собак.
Вчення про екстер'єр підрозділяється на 2 розділи: загальний і приватний екстер'єр собак. Загальний зовнішній вигляд включає основні відомості про статуру собаки, будову окремих частин тіла, найбільш характерних відхиленнях і пороках складання. Приватний екстер'єр розглядає особливості будови окремих порід, типові і нетипові ознаки, жорстко певні стандартом породи.
Екстер'єр собаки являє собою єдине ціле, сукупність оцінки всього тваринного, проте для зручності й чіткості опису собаку прийнято розглядати по частинах тіла, яке умовно ділиться на чотири розділи (голова, шия, тулуб і кінцівки). У кожному з цих чотирьох розділів розрізняють окремі частини, звані статями. Слово «стати» - старовинне російське слово (ставний, стрункий, гарний). У собаки можна виділити 52 статі, кожна з яких відповідає певній анатомічній ділянці. Однак назва статей собаки і їх кордони не завжди збігаються з анатомічними визначеннями.
Огляд і оцінка екстер'єру собаки виробляється в стійці і в русі в різних положеннях (збоку, анфас).