Ель-Тибурон - німий іспанська тамплієр, особистий охоронець Великого Магістра Вест-Індійських тамплієрів Лауреано Торреса.
У 1722 році, Едвард Кенуей простежив за ним від собору, щоб дізнатися місце розташування Торреса. Дізнавшись, що Тибурон охороняє губернатора в Гаванському форте, Едвард прокрався всередину і вбив губернатора. Раптово виявивши, що вбитий - двійник, Едварду доводиться вступити в лютий бій з Тібурона і іспанськими солдатами. У бою Едвард застрелив Тібурона, але перед смертю той так нічого і не сказав.
Цікаві факти
- Справжнє ім'я Ель-Тібурона невідомо; його прізвисько в перекладі з іспанської означає "Акула".
- У спогаді ". А як же мій цукор?" Ель-Тибурон може вбити Едварда одним ударом, якщо той занадто близько до нього підійде.
- У спогаді "Пан Уолпол, я гадаю?" Ель-Тібурона можна пограбувати поряд з іншими тамплієрами, проте в його кишенях знайдеться всього лише один реал.
- У спогаді "Погана кров" Ель-Тібурона можна вбити лише за допомогою пістолетів - жодне інше зброя не здатне пробити його обладунки.
Концепт-арт Ель-Тібурона без його броні