У мене все було чавун з тефлоновим покриттям, брала фірми які траплялися, остання з ІКЕА, служить уже більше 3х років.І б порекомендувала брати зі знімною ручкою, сковорідку тоді можна ставити в духовку.
в духовці я на ній роблю курку цілком для чоловіка (жир весь зливається між цими смужками), овочі на ній розкладаю і під гриль в духовку (в духовці є така функція) .наприклад, кабачки мариновані це просто смакота!
якщо на конфорці, то краще щоб розмір сковороди був близький до розміру конфорки, тоді по краях буде жар однаковий з серединою.
а взагалі, я смажу на ній все, і все без масла-свинину, яловичину шматочками, індичку і звичайно курогрудь, овочі знову ж будь-які (навіть морквину).
виходить соковито, чоловік навіть приймає курогрудь з гриля за свинину. якщо м'ясо жірновато (наприклад, свинина для чоловіка), то жирок стікає між смужками.
ще на ньому можна красиво підрум'янювати хліб для бутеров.
відміну від звичайної сковорідки мені здається є в смаку, корочка запечатує, а сік всередині ніби залишається, а на звичайній сковороді все ж менше цього смаку, ну не знаю ще як описати))
ну і полосочки звичайно апетит ні
Ох, Ви мене майже вмовили! ))) Аж слинка потекла! Буду вибирати, мені здається чавун краще, він нагрівається сильніше і жар довше тримає, для гриля саме воно!