Людство знайоме з склокерамікою досить довгий час. Однак електроплити, склокераміка в яких стала використовуватися в якості покриття, з'явилися на наших кухнях порівняно недавно. Але і за цей недовгий термін, керамічні плити завоювали цілу армію шанувальників. Спробуємо розібратися в цьому феноменальний успіх.
Отже, перед нами яскраві представники сучасної і високотехнологічної кухонної техніки - електроплити, склокераміка в яких стала використовуватися в якості основного елемента. Основною перевагою цього матеріалу є його висока вертикальна теплопровідність. Практично нульова горизонтальна теплопровідність робить стеклокерамическую плиту безпечною. Можна доторкнутися до її поверхні всього в декількох сантиметрах від працюючої конфорки, не ризикуючи обпектися. Наскільки швидко нагрівається поверхня плити, настільки швидко вона і остигає. Достатньо всього лише зменшити потужність конфорки, щоб запобігти википання підготовлюваного блюда в ту ж секунду. Крім того, склокераміка - дуже міцний матеріал, здатний виносити великі статичні навантаження. Хоча точкові удари вона тримає погано. Звідси порада господаркам - намагайтеся не упускати на поверхню електроплити, склокераміка в якій грає роль покриття, важкі металеві предмети. Ще одним важливим достоїнством склокерамічних плит є дизайн. Сучасний зовнішній вигляд дозволяє такій плиті ідеально вписатися в інтер'єр кожної кухні. А завдяки технології виготовлення, на склокераміку можна нанести будь-який малюнок не побоюючись того, що він з часом зітреться.
Залежна або незалежна склокерамічна варильна панель?
Склокерамічні плити, в яких панель не може працювати окремо від духової шафи, називаються залежними. Поступово виробники відмовляються від подібних конструкцій на користь незалежних. Це досить просто пояснити. Адже незалежну варильну панель можна розташувати де завгодно, а духовку підняти з рівня підлоги на зручну висоту, що дозволить не нагинатися кожного разу, коли необхідно перевірити ступінь готовності страви. Крім того, на користь незалежних електроплит говорить і їх ціна, адже купуючи таку панель немає необхідності переплачувати за духову шафу, який деяким людям в господарстві просто не потрібен. При необхідності його можна буде докупити згодом.
Потужність електроплити і дизайн
Електроплити, склокераміка в яких служить робочою поверхнею, відрізняються один від одного типом конфорок. Конфорки бувають рапідних, галогенними і HighLight. Вони відрізняються один від одного швидкістю нагріву. Тип встановлених конфорок може впливати і на ціну електроплити. Як би там не було, електроплити з чавунними конфорками стають історією і поступаються місцем склокерамічним. Та й газ із сучасних кухонь поступово витісняється електрикою. Адже очевидно, що сучасна електрична плита набагато безпечніше газової. Дизайн сучасних електроплит зі склокерамічною робочою поверхнею відмінно доповнить інтер'єр будь-якої кухні, а різноманітність розмірів і форм дозволить підібрати плиту для приміщення будь-яких габаритів.
Володіючи багатьма достоїнствами, стеклокерамические електроплити мають і ряд недоліків. Незважаючи на свою міцність, склокераміка погано переносить точкові удари (про це згадувалося вище). Пам'ятайте, що тріснути склокерамічна панель не підлягає ремонту, а її заміна обійдеться в чималу суму грошей. Крім того, слід побоюватися попадання на поверхню плити продуктів, що містять цукор. Якщо це все-таки відбулося, то необхідно негайно видалити його з поверхні. Склокераміка вибаглива до кухонної посуді. Дно сковороди або каструлі повинно бути ідеально рівним і відповідати діаметру конфорки. Для догляду за електроплитою зі склокераміки не слід використовувати жорсткі дротяні губки і засоби, до складу яких входять абразиви.
Отже, якщо прочитавши цю статтю і зваживши всі аргументи «за» і «проти», ви вирішили придбати електроплиту з робочою поверхнею зі склокераміки, то дозволю собі дати вам кілька порад. Саме склокерамічне покриття у всіх електроплит практично ідентичне, так як його випуском займається всього лише кілька компаній. Тому особливу увагу слід приділити електронної складової електроплити і наявності необхідних саме вам функцій. Непогано зарекомендувала себе продукція фірми Ariston. Склокерамічні варильні поверхні цієї фірми користуються популярністю в усьому світі і повністю відповідають уявленням споживачів про надійність і простоті. Тим, кому до душі високотехнологічні вироби, слід звернути свій погляд на моделі електроплит зі склокераміки фірми Bosh. Сучасний ринок просто рясніє різними моделями електроплит зі склокерамічною варильною поверхнею на будь-який смак і гаманець. Тому без покупки ви навряд чи залишитеся.
