Якщо ви опинилися тут вперше, попросіть прямо з аеропорту доставити вас на олійних (Оливну) гору. По дорозі міцно примружтеся, і відкрийте очі тільки на горі - обіцяю, у вас дух захопить.
Ось він - Єрусалим. Лежить, як в чаші - старе місто з величними куполами храмів і мечетей, з древніми фортечними стінами, з воротами, баштами, плутаними вузькими вуличками, забитими туристами і торговцями, які продають абсолютно все, починаючи від холодильників і закінчуючи «стовідсотково справжнім» Хрестом Господнім.
Замість путівника в Єрусалим можна брати Біблію, бо половина тутешніх назв знайома навіть атеїсти: Віа Долороза (Скорботний шлях) і долина Кедрон, Гетсиманський сад і гробниця царя Давида, Голгофа і гора Сіон, світлиця Таємної Вечері і гробниця Авесалома ... Такої концентрації святинь немає більше ніде: іудейська Стіна Плачу є сусідами з Храмової горою, на якій тепер стоїть мечеть Аль-Акса, а в двох хвилинах ходьби - Храм Гробу Господнього, головна святиня всіх християн.
А ще, щоб зовсім по-справжньому відчути древнє місто, треба обов'язково зайти в крихітний коптський храм і почути стародавні співи його худих, чорношкірих, замотаних в яскраві полотна прихожан. Вивчити бруківку, на каменях якої залишилися продряпані римськими солдатами значки - хтозна, ні тут вони кидали жереб про одежах розпинали Христа? І погуляти по нічному Єрусалиму, спорожнілому і невпізнанним: лавки закрилися, стало тихо, трохи страшно і зовсім не у кого спитати дорогу ...
що поїсти
Якщо ви думаєте, що ізраїльська кухня - це фарширована риба або ще якийсь цимес, то ви не зовсім праві, бо ці страви винайшли євреї європейські. А Ізраїль населений людьми, що з'їхалися на Святу землю з усіх кінців світу, і кухня євреїв марокканських сильно відрізнялася від того, до чого звикли євреї, наприклад, аргентинські. Словом, сучасна ізраїльська кухня - це коктейль з середземноморської, арабської, магрибську, німецької, французької, російської та інших кухонь, і об'єднує їх хіба що кошрута, що забороняє їсти свинину, морепродукти, рибу без луски, заважати м'ясне з молочним, ну і так далі .
На щастя, кошрута не забороняє заважати м'ясне з м'ясним, а то не було б в Ізраїлі меурав ерушалмі - «єрусалимської суміші», тобто купи різного смаженого м'яса, що подається з овочами, хумусом і тхіной. Трохи бентежить той факт, що в рецепті ідеального меурав присутні загадкові компоненти - «курячі пупки» (але у курок немає пупков!) І «яєчка індика» (по-моєму, у птахів нічого такого не видно), проте ізраїльські кухарі якось виходять з положення.
Спробуйте аль-а-еш - м'ясо на вугіллі, шакшуку - яєчню з томатами, халву, нугу, пахлаву, відмінні фініки. І при кожному зручному випадку закусуйте шашликом з курячих крилець - дивно, ніби нічого особливого, але особисто я нічого смачнішого не їла. Не нехтуйте кебабами і фалафель. І, зрозуміло, хоч раз з'їжте рибку Святого Петра - вона водиться в Галілейському морі (воно ж - озеро Кінерет).
В Єрусалимі можна дуже непогано поїсти шекелів за 60-80 (один шекель наближається до 9 рублям), що для настільки туристичного і паломницького місця дуже навіть скромно.
У шабат, тобто ввечері в п'ятницю і в суботу, багато єврейських ресторани закриті. Зате відкриті арабські - свинини немає і тут, а ось морепродукти є. Відкрита і вірменська таверна у яффський воріт - неодмінно відвідайте її в цілях поїсти долми і бастурми. А ще, кажуть, є в Єрусалимі пара закладів, де вирішили повернутися до витоків і готувати за біблійними рецептами.
Так, в ресторані «Евкаліпт», за чутками, можна спробувати тушковану сочевицю Якова та Ісава - схоже, це та сама сочевична юшка, за яку було продано первородство. Цікаво, звичайно, - хоча спробувати блюдо з таким сумнівним минулим погодиться не кожен.
Надзвичайно полегшує життя туриста та обставина, що приблизно кожен п'ятий ізраїльтянин говорить по-російськи. А ще більше полегшують життя ізраїльські вина, найвідоміші з яких відбуваються з виноградників відрогів гори Кармель, що в перекладі означає «Божий виноградник».
Друга моя пристрасть - я дуже люблю смачно поїсти, причому готова пробувати все, що завгодно, крім собак і кішок - цих я їсти не буду ні за що, бо дуже їх люблю. Як, втім, і всіх інших тварин - я люблю їх настільки, що не тільки набила ними свій будинок, але і пишу про них статті та навіть книги. А ще я говорю по-французьки, хвацько воджу машину і вважаю самим безглуздим заняттям на світлі прасування шкарпеток і трусів ».
Чомусь Делі ми відвідуємо хіба що по шляху, зупиняючись тут на день по дорозі до моря. Тим часом, індійська столиця заслуговує більшого! Див. Далі.
У півтора сотнях кілометрів від Софії є гора під назвою Пирин. На схилі цієї гори приблизно в IX столітті утворився містечко Банско, який в наші дні. Див. Далі.
Зараз стати гостем литовської столиці на вікенд можна за 300-400 євро, а то і дешевше, якщо їхати на машині: від Москви до Вільнюса - менше 900 км. Див. Далі.
