Не всі «лиходії» з банди фастфуду однаково винні в злочинах проти здоров'я, Ваша честь. MH виступає в ролі адвоката на процесі проти 13 підозрюваних, щоб ти міг перекушувати на швидку руку без особливої шкоди для здоров'я.
У фастфуду погана репутація. Ми знаємо, що в «сміттєвої їжі» злочинно багато насичених жирів і канцерогенів. Що регулярні походи в заклади швидкого харчування ні до чого доброго не приведуть. Так. Але от уяви: будній день, ти в місті, грошей в обріз, часу ще менше. А їсти хочеться. «Один раз можна». - думаєш ти, прямуючи до ларька з хот-догами. Це правда - можна. Але не все. Ми провели розслідування і з'ясували, які страви з фастфуду даремно звинувачують у злочинних діяннях. А якщо не зовсім даремно, то чим вони можуть загладити свою провину. Просимо долучити це до матеріалів справи.
жуй УВАЖНО
Всі перераховані в цій статті страви можна їсти. Однак все ж краще не кожен день. І зверни увагу на розроблену нами кольорову кодування. Якщо бачиш червоний, знай - в цьому конкретному шматку їжі цієї речовини ненормально багато (або мало). Але це «багато» в порівнянні з обсягом цього шматка, а не з допустимою денною нормою споживання. Стеж за тим, що ти будеш їсти далі протягом дня, - наприклад, щоб сумарно не перевищить ліміт.
Нормальна кількість речовини для одного прийому їжі
Верхня межа цієї речовини для одного прийому їжі
1. Шоколадний молочний коктейль, McDonald's
200 Ккал
Вуглеводи - 33 г
Білки - 6 г
Цукор - 28 г
Насичені жири - 4 г
Клітковина - 0,4 г
Сіль - 0,5 г
2. Філе-о-фіш, McDonald's
350 Ккал
Вуглеводи - 37 г
Білки - 15 г
Цукор - 5 г
Насичені жири - 3 г
Клітковина - 1 г
Сіль - 1,7 г
3. Яблучний пиріжок, McDonald's
230 Ккал
Вуглеводи - 29 г
Білки - 2 г
Цукор - 12 г
Насичені жири - 6 г
Клітковина - 2 г
Сіль - 0,4 г
4. Французький хот-дог, «Стардог! S»
349,8 Ккал
Вуглеводи - 57 г
Білки - 22 г
Жири - 32 г *
Цукор - 4,25 г
Клітковина - 0,05 г
Сіль - 6,32 г
* Зазначено загальна кількість жирів, інформація про насичених жирах не представлена постачальниками.
- Докази: одна порція з курячої сосискою по-мексиканськи
5. Сендвіч «Ростбіф», Subway
200 Ккал
Вуглеводи - 26 г
Білки - 16 г
Цукор - 2,2 г
Насичені жири - 1 г
Клітковина - 0,9 г
Сіль - н / д
6. Піца «Маргарита», Sbarro
251 Ккал
Вуглеводи - 29 г
Білки - 13 г
Цукор - 4 г
Насичені жири - 5 г
Клітковина - 0,02 г
Сіль - 0,8 г
- Докази: один шматок (1/8 піци діаметром 31 см).
- Звинувачення: надмірне споживання сиру призводить до проблем з серцево-судинною системою. А в борошні вищих сортів, що йде на приготування піци, досить мало корисних речовин (в порівнянні з яким-небудь цільнозерновим хлібом), зате вона відмінно сприяє ожирінню.
- Захист: італійці не дадуть піцу в образу: міланський Інститут фармакологічних досліджень ім. Маріо Негрі встановив, що чоловіки, які їдять піцу хоча б раз на тиждень, в чотири рази рідше хворіють на рак ротової порожнини, товстої кишки і стравоходу, ніж ті, хто нею нехтує. Спасибі антиоксиданту лікопіну з томатної пасти.
- Вердикт: раз-два в тиждень дозволь собі «Маргариту», але тільки на тонкому тесті.
7. Блін з печерицями, «Теремок»
269 Ккал
Вуглеводи - 18 г
Білки - 4,3 г
Сaхар - 1 г
Насичені жири - 0,8 г
Клітковина - 3,7 г
Сіль - 0,7г
- Докази: один млинець (120 г).
- Звинувачення: для приготування млинців використовується борошно вищого гатунку. Повторимося: часте поглинання продуктів з такого борошна може сприяти ожирінню, а також розвитку хвороб серця, діабету і гормональних порушень.
- Захист: фолієва кислота (вітамін B 9) з печериць бере активну участь в процесі кровотворення, підтримує імунну систему, а також знижує ризик інсульту і нормалізує кров'яний тиск.
- Вердикт: замов разом з млинцем гречану кашу з курячими грудками без соусу, щоб твій перекус міг нагадувати нормальний обід, багатий білками, вітамінами і мікроелементами (калій, кальцій, магній і вітаміном В 1. підтримує в нормі нервову систему).
8. Картопля з наповнювачем «Жюльєн з грибами і куркою», «Крошка-картошка»
130 Ккал
Вуглеводи - 3 г
Білки - 9,4 г
Жири - 10,1 г *
Цукор - 3 г
Клітковина - 2,1 г
Сіль - 1,9 г
- Докази: одна порція наповнювача (96 г)
9. Воппер, Burger King
577 Ккал
Вуглеводи - 43 г
Білки - 26 г
Цукор - 10 г
Насичені жири - 10 г
Клітковина - 4 г
Сіль - 2 г
10. Цибулеві кільця, Burger King
278 Ккал
Вуглеводи - 38 г
Білки - 5 г
Цукор - 1 г
Насичені жири - 6 г
Клітковина - 5 г
Сіль - 0,1 г
11. Солодкий попкорн, будь-який кінотеатр
1600 Ккал
Вуглеводи - 145 г
Білки - 20 г
Цукор - 75 г
Насичені жири - 20 г
Клітковина - 18 г
Сіль - 0,05 г
12. Міні Твістер оригінальний, KFC
267 Ккал
Вуглеводи - 29 г
Білки - 10,5 г
Цукор - 1,6 г
Насичені жири - 2,8 г
Клітковина - н / д
Сіль - 1,2 г
13. Чікен Попкорн, KFC
267 Ккал
Вуглеводи - 16 г
Білки - 22,3 г
Цукор - 0,2 г
Насичені жири - 1,8 г
Клітковина - 0 г
Сіль - 1,2 г
- Докази: одна порція (100 г).
- Звинувачення: кількість омега-6 жирних кислот (8,2 г) значно перевищує число омега-3 кислот (0,9 г). Дисбаланс цих речовин в раціоні може привести до біполярного розладу (раніше його називали «маніакально-депресивним психозом»).
- Захист: щоб і справді рехнуться, потрібно роками є один тільки «Чікен Попкорн». А ми ж тільки один разочок, так? Зате кілокалорій в одній порції цієї їжі менше, ніж в середньому бутерброді з шинкою і сиром (який дає всі 300 ккал). А насичених жирів - всього шоста частина від допустимої добової дози.
- Вердикт: традиційний для фастфуду дефіцит клітковини можна частково заповнити, взявши в KFC на десерт варену кукурудзу.
Так у народу прям фобія фастфуду якась. Пишуть кефір пити, горішки їсти, бананчики є. Почнемо з того, що тонни вершкової продукції робляться далеко не ідеально і корисно, як і в разі фруктик і овочів. Вивчіть всі сторони питання, перш ніж кричати, що фастфуд гамно. Непоймі як вирощені фрукти і овочі, незрозуміло чим удобрюють, пестициди ще нікому користі не приносили. Вершкова продукція виготовлена на пальмовій олії, якого до речі все більше і більше імпортують до нас в країну. У підсумку що б їсти дійсно корисну їжу, ще доведеться гарненько пошукати місця з такою їжею, і отримувати хорошу зарплату що б її купувати. Смішно звичайно, страх фастфуду необгрунтований. Та й запах фастфуду не найжахливіше, на відміну від загазованості міст, зокрема Москви.
З недавнього часу стала обходити стороною ресторани фаст фуду так як звичайно немає в них нічого корисного, а так звичайно раніше раз на місяць заїжджали і їли, зараз ось переконую себе що не варто туди нести одночасно і свої гроші і своє здоров'я теж. Більш того коли вигляді як натовпами в ресторани швидкого харчування люди ведуть своїх дітей мені так і хочеться у них запитати, навіщо вони їм гроблять шлунки з самого ось раннього такого дитинства? Адже там дітям точно робити нічого-нічого :) так що батьки, бачили ви склад фаст фуду! Чи не труїте своїх дітей і самі не труїли!
Таку детальну таблицю повинен мати кожен працівник фастфуду, адже в будь-який момент підійде бабуля і скаже: -Синку а розкажи складу цієї рум'яної булочки з кунжутом, її глікемічний індекс, коли була привезена. а ось ця копустка по середині, ви її мили?
БАМ таблицю на стіл і починаєш все докладно розповідати. Дійшовши до млинців з шампіньенов будьте впевнені бабуля засне. Можна працювати далі. Якщо так париться над калоріями то краще взагалі не ходити в МакДак, можна ж іноді і розслабитися. В межах норми.
Обходжу стороною ресторани швидкого харчування, у мене вистачає терпіння доїхати додому і приготувати обід і нормально поїсти. Так, швидка їжа це зручно, плюс. А всі плюси на цьому і закінчуються, і починаються мінуси. Мені моя попа дорога, я її не для того треную, щоб мене рознесло на молочних коктейлях.