Фініками називаються плоди фінікової пальми. Плід ягідний, з одного кісточкою, оточеній м'якоттю. З одного боку має борозенку. Фініки володіють чудовим смаком і прекрасними поживними властивостями. Вони в старовину славилися як продукт харчування і в наші дні не втратили своєї актуальності, особливо в тих країнах, де їх вирощують. Традиційними країнами зростання фініків є країни Азії та Африки. У них фініки порівнюють по ситності і корисності з хлібом. Фініки почали культивувати ще 5-6 тисяч років тому. Батьківщиною фініків вчені вважають Месопотамію. Але на сьогоднішній день фінікові пальми ростуть у багатьох країнах - Саудівській Аравії, Америці, Австралії та Африці. В арабських країнах фініки вважаються плодами, які здатні забезпечити довге життя і зберегти міцне здоров'я.
Корисні властивості фініків
Лікувальні властивості фініків
Фініки за своїми лікувальними і поживними якостями прирівнюються до злаків і меду. Вони корисні і дітям і дорослим, особливо вагітним жінкам. У складі фініків є глютамінова кислота, яка запобігає появі печії, а триптофан - сприяє нормальному функціонуванню мозку і нервової системи, не допускає порушень психічного стану. Особливо це необхідно в літньому віці. Також фініки уповільнюють процеси старіння, припиняють старіння клітин, якщо регулярно вживати його в їжу достатню кількість. Завдяки багатому складу їх рекомендують для відновлення сил і зміцнення імунітету хворим і видужують людям, після перенесених стресів, перевтоми. Щоб збагатити організм необхідними мінералами і вітамінами фініки включають їм в раціон. Фініки сприятливо впливають на роботу мозку, збільшують її продуктивність більш ніж на 20%. Завдяки калію та магнію, що міститься в фініках, серцево - судинна система отримує достатню кількість цих елементів. Фініки позитивно впливають на травну систему, органи дихання, зміцнюють м'язи, кістки, очі. Допомагає при дистрофії, якщо використовувати відвар з рисом. При паралічі лицьового нерва також рекомендується приймати в їжу фініки. Вони знімають втому, додають бадьорості і підвищують тонус організму. Їх використовують для очищення кишечника. Фініки не містять холестерину. Дозволено їсти фініки при цукровому діабеті, замінюючи ними солодощі, тому що містяться в них фруктоза і глюкоза не підвищують цукор в крові. Фініки корисні для зубів, мають всі необхідні мінерали і вітаміни, необхідні для зміцнення емалі і відновлення будівельної тканини зубів. Але щоб фініки НЕ завдали одночасно і шкоди зубам, то необхідно після вживання їх в їжу, обов'язково чистити зуби, так як в фініках дуже багато цукру, який може розм'якшити емаль і привести до карієсу. Для дієтології фініки є необхідним продуктом. Через високу калорійність фініки використовують для втамування голоду і є альтернативою цукеркам, печінкою і булка, для людей, які не уявляють життя без солодкого. Скільки калорій в фініках? Фініки - калорійний продукт. Один фінік має 23 ккал. а в 100 г їх міститься близько 280 ккал. Не потрібно занадто захоплюватися вживання фініків, так як набрати зайві кілограми з їх допомогою дуже легко. Потрібно використовувати їх як корисний десерт. Перед використанням в їжу фініки обов'язково треба добре мити, так як на липкою поверхні фініків можуть накопичуватися багато шкідливих мікробів. Для жіночого здоров'я фініки приносять багато користі під час годування, збагачуючи молоко корисними елементами і в післяпологовий період - зміцнюючи м'язи матки, приводячи її в тонус. Для чоловіків фініки теж дуже корисні. Вони очищають кров, покращують її складу, підвищують потенцію і збільшують репродуктивну функцію, підвищуючи вироблення сперми.
Протипоказання до вживання фініків
При вживанні фініків вперше, краще поставитися до цього фрукту з обережністю і спробувати спочатку невелику кількість. Це необхідно людям, що страждають на алергію. Не рекомендується до вживання і завдасть шкоди тим, у кого є непереносимість глюкози або фруктози, які у великій кількості містяться в цьому фрукті. При інсулінозалежного діабеті також слід утриматися від вживання фініків. Не можна їсти фініки при ожирінні. При хронічних захворюваннях травного тракту їсти можна з обережністю, без шкірки і краще у вареному вигляді, так як вони довго перетравлюються. Якщо вживати фініки в невеликих і розумних кількостях, то побічних явищ можна не побоюватися.