Для пристрою систем кондиціонування в закладах громадського харчування і торгових приміщеннях застосовуються відповідні види обладнання.
Кондиціонер для магазину або ресторану: рекомендації по вибору.
Для пристрою систем кондиціонування в закладах громадського харчування і торгових приміщень застосовується відповідні види обладнання. Зрозуміло, всі вони характеризуються рядом відмінностей в плані особливостей установки і розміщення блоків, потужності, здатність до підтримці певної температури, вартості та інших значущих характеристик. Тому для того, щоб вибрати кондиціонер. який оптимально підійде для обслуговування конкретного приміщення, слід ознайомитися з основними видами таких пристроїв.
Типи кондиціонерів. Відмінності і особливості.
Основним критерієм для поділу кондиціонерів на кілька видів служить їх конструктивне виконання.
Найстаріший і простий за нинішніми мірками тип кондиціонера являє собою моноблочний тип. До них відносяться віконні і мобільні. Віконні кондиціонери залучають споживача низькою ціною, але для кафе чи магазину така економія недоцільна. Проблема в тому, що комфорт відвідувачів буде постійно порушувати шум працюючого кондиціонера. Це відноситься і до мобільних кондиціонерів, до мінусів яких також додається висока вартість.
Найбільшого поширення набули спліт-системи. елементи конструкції яких розділені на два блоки. Таке технічне виконання дозволило добитися високої ефективності в поєднанні з малим рівнем шуму. Внутрішні блоки кондиціонера представлені в декількох модифікаціях.
Настінні системи кондиціонування найкращим чином підходять для побутового використання. Невисока потужність обмежує можливості їх застосування для обслуговування торгових залів і підприємств громадського харчування. Крім того, настінні спліт-системи не здатні рівномірно розподіляти повітряні потоки. Втім, для приміщень комерційного призначення з малою площею цілком можна використовувати напівпромисловий варіант таких пристроїв з потужністю від 4 до 10 кВт.
Канальний кондиціонер потребують наявності підвісної стелі, за яким він і буде розміщений, а подачу повітря він виконує через кілька повітропроводів, об'єднаних в одну систему, яку також «ховають» в межпотолочное простір. Таким чином, за допомогою одного пристрою можна налагодити обслуговування відразу декількох кімнат. При середній потужності від 12 до 25 кВт, канальні спліт-системи справедливо відносять до напівпромислової групі кондиціонерів. Найважливішою їх перевагою є забезпечення повітрообміну без додаткового створення системи вентиляції. Це особливо актуально для ресторанів і кафе.
Касетні кондиціонери теж розташовується за підвісною стелею. Від систем канального типу вони відрізняються тим, що не виробляють повітрообмін в приміщенні і способом переміщення повітряних мас. Охолодження або підігрів повітря проводиться через внутрішній блок, який трохи більше звичайної стельової плитки.
Такий пристрій не псує вигляд приміщення і при цьому дозволяє рівномірно розподіляти потоки повітря, направляючи їх відразу в чотирьох напрямках. Таким чином, касетні спліт-системи дозволяють вирішувати завдання з підтримання певної температури в приміщенні великої площі, але не забезпечують приплив свіжого повітря в приміщення.
Напольно-стельовий кондиціонер монтується на стелі або в нижній частині стіни. Він не потребує наявності підвісної стелі. Такі пристрої виступають альтернативою канальним і касетним системам. Устаткування даного виду добре справляється із завданням рівномірного розподілу повітряних мас і обслуговування кімнат зі складним плануванням.
Досить високу продуктивність забезпечує колонний тип кондиціонера. Візуально він нагадує звичайний холодильник і вимагає значного простору для розміщення. Доцільно купити кондиціонер даного виду для обслуговування достатньо великого по площі торгового залу магазину, дизайн якого не передбачає наявності підвісної стельової конструкції. А ось в вигляд ресторану настільки потужне обладнання навряд чи впишеться.
-
При виборі кондиціонера для магазину рекомендується враховувати наступні параметри:
- загальна площа, планувальне і конструктивне рішення приміщень;
- асортимент товарів.
Відштовхуючись від зазначених факторів, можна визначити кілька загальних рекомендацій з приводу того, які кондиціонери для торгових залів та інших приміщень магазину краще вибрати:
1. Невеликий павільйон. Тут застосовні настінні і наповнити-стельові системи. Їхні потужності буде цілком достатньо для ефективного охолодження повітря приміщень порівняно малої площі, а отже, витрати на канальні або касетні пристрої виявляться недоцільними. Крім того, висока надійність і бюджетне обслуговування кондиціонерів даного виду дозволить мінімізувати подальші експлуатаційні витрати.
2. Магазин середньої площі. Найбільш раціонально використовувати мультіспліт-системи з декількома внутрішніми блоками, підбір яких визначається призначенням приміщення. Це можуть бути пристрої наповнити-стельового, касетного або канального типів, в залежності від вимог до характеру розташування, якості повітря і його розподілу, наявності можливостей для прихованого монтажу. У конструкції великої мультиспліт-системи доцільно використовувати сучасні високоефективні блоки DVM. які забезпечують підключення до 16 внутрішніх пристроїв. Розрізняють внутрішні і зовнішні DVM.
3. Великий гіпермаркет, або торговий центр. Найбільш економічним варіантом тут буде застосування канальних систем кондиціонування, забезпечених великим числом повітропроводів, захованих в межпотолочное простір. При відсутності підвісної стелі доведеться задовольнятися обладнанням напольно-стельового типу.
Підбір кондиціонерів для підприємств громадського харчування:
Вибираючи кондиціонер для кафе. слід розуміти, що тут він повинен обслуговувати відразу декілька типів приміщень, включаючи зали, де розміщуються відвідувачі, кухню, кімнати адміністративного та побутового призначення. При цьому в кожному випадку потрібно забезпечити певний температурний режим, а також належний повітрообмін.
Найбільш вдалим варіантом буде той, який дозволить вирішити відразу обидва завдання з кондиціонування і вентиляції приміщень. Таке рішення забезпечить пристрій канального типу. Вони рівномірно перерозподілять потоки повітря, а також забезпечать постійний повітрообмін.
З позиції поєднання ефективності роботи і естетичних характеристик, найкращим можна вважати касетний кондиціонер. Якщо ж приміщення не обладнане підвісними стелями, оптимальним рішенням буде напольно-потовкти спліт-системи.
Часто потрібна установка різних температурних режимів в різних приміщеннях ресторану. Для цих цілей підійде мультизональна спліт-система зі зручним регулюванням параметрів роботи окремо в декількох кімнатах.
