Фізаліс колись був досить популярний, і на базарі бабусі продавали плоди-ліхтарики штучно по 5 копійок. Потім він якось пішов на дальній план, і садівники про нього забули. Може і даремно - смакове різноманітність його видів досить широко. Давайте розберемося які вимоги до вирощування та догляду за фізалісом, а також пробіжить по видам, відповідним для аматорського садівництва.
Фізаліс: вирощування і догляд
Фізаліс (Physalis), або земляна журавлина, а також перуанська вишня або китайські ліхтарики - невибаглива рослина сімейства Пасльонових. Багато видів їстівні, і широко використовуються в мексиканській кухні. Інші види використовують для декоративних цілей, і навіть для отримання стійких природних барвників.
Фізаліс: опис, види і сорти
Цвіте фізаліс не особливо ефектно, а ось плоди зав'язуються під яскравим чохлом-куполом у формі ліхтарика з яскравим забарвленням. Для аматорського садівництва цікаві такі види:
- фізаліс суничний (Ph. pubescens) - однорічна рослина з сланких стеблом. Захисний купол плода п'ятигранний, плоди невеликі - близько 10 г, в смаку присутня приємний суничний відтінок;
- фізаліс перуанський (Ph. peruviana) - багаторічна рослина з потужними прямостоячими стеблами і опушеними листами. Вирощують як ягідна культура. Плоди невеликі 5-12 г, з приємним кисло-солодким ананасовим присмаком;
- фізаліс мексиканський або овочевий (Ph. ixocarpa) - однорічна перекрестноопиляемое рослина з гладкими листям. Найбільш популярний вид, який має великі плоди 30-60 м Забарвлення плодиков сильно варіює: від зеленого і жовтого до темно-фіолетового. Розміри чехликов теж різноманітні - від великих до дрібних, які навіть розриваються підростаючим плодами;
- фізаліс садовий або звичайний (Ph. alkekengi) - багаторічна рослина висотою до 1 м з плодами, покритими пергаментним лусочкою в формі ліхтарика з гарним яскраво-вогненним відтінком. Забарвлення чехлика зберігається і взимку, тому часто використовується в фітодизайн. У ягодах часто присутня неабияка частка соланіну, що робить присмак гіркуватим і непридатним для їжі. У різновиди фізалісу Франше (Ph. Alkekengi var.franchetti) рослини вище типових, і ліхтарики крупніше.
Особливості вирощування та догляду
Перед тим, як виростити фізаліс, треба визначитися з місцем, так як умови вирощування для перерахованих видів розрізняються - перуанський бажано висаджувати в теплиці, суничний більш вимогливий до світла, а овочевий і садовий цілком миряться з півтінню.
Але що приємно дивує, до грунтів всі види не вимогливі, тільки лише застійних вод не переносять. Так як картопля, баклажани, перці і томати відносяться до сімейства пасльонових, після них фізаліс НЕ висаджують. Кращі попередники - гарбузове та хрестоцвіті. Також не слід вносити свіжий гній під посадки фізалісу - він викликає бурхливе зростання зеленої маси на шкоду плодоношення.
Вирощування фізалісу з насіння
Насіння фізалісу дрібні, тому ми не стали експериментувати з посівом в грунт, виганяли саджанці через розсаду. Вирощування фізалісу з насіння нічим не відрізняється від вирощування томатів: при підготовці до посіву насіння пробарботіровалі в розчині з Фітолавіном. і висадили по 2-3 насінини відразу в торф'яні стаканчики (без пікіровки). Зайві сходи потім отщіпнулі.
Посадка в грунт, догляд, спостереження, відгуки
Для посадки виділили місце в саду під абрикосом для декоративного фізаліса, і в городі на піднятій грядці - для ананасового. У них різні вимоги до освітленості - декоративні форми краще миряться з півтінню. Ніяких регулювань і пріщіпок не робити, кущі обох видів тримаються без «страховки». Однак в свіжому вигляді смак ананасовий фізалісу не вразив зовсім. Може, тому що в цей рік спробували суничний фізаліс, який виростила невістка - контраст смаку, звичайно, вражаючий ...
Невелика ремарка - за описами мексиканський (овочевий) фізаліс перед вживанням і / або заготовками треба бланшувати, щоб змити слиз. Сорт Ананасовий цим не страждає, і урожай у нього великий і пристойний - ягідки по 60 г, і врожайність 3,5-4 кг з куща. Поки ми з ним грали без заготовок, швидше за все він проявить себе в мексиканському соусі або овочевому пюре. Так що культуру треба освоювати далі.
Догляд по-звірячому сподобався - ні колорадський жук до фізаліс не пристає, ні фітофтора. Борошниста теж поки не видно було. Хоча на ділянці щось спостерігається перевага пасльонових - в саду томати і Годжі. в старому малиннику висадимо ліановидні помідори, по всім парканів від сусідів лізе в'юнкий паслін. Як би не порушити дбайливо створене рівновагу в екосистемі ...
Декоративний фізаліс доводиться поливати - у абрикоса коріння поверхневі, воду він п'є ой да ну. На городі у нас полив передбачений через підняту бочку. тому проблем з поливом ананасового фізалісу не виникало. Висаджували рослини на відстані 60 см в ряду в центрі вузької грядки, між крапельницями.
Для саду ми вибрали різновид Франше з великими вогненно-червоними ліхтариками. Смак у них, до речі, відмінний, ягоди цілком встигають визрівати, і гіркуватого присмаку зовсім немає. Не зрозуміло, чому їх у нас на півдні прозвали журавлиною - нічого спільного ні за смаком, ні за виглядом. Так що декоративний фізаліс цілком їстівний.
Поки цей багаторічний вид фізалісу проблем не доставляє. Але знаючи його схильність до розростання, висаджували негусто, за схемою 60 × 60 см. У цьому куточку саду далеко не поповзти - з 3-х сторін стоять обмежувачі, тільки лише за східною стороною доведеться доглядати.
Ось, власне, і весь наш досвід (включаючи невістку) обробітку такої культури, як фізаліс; вирощування і догляд за ним нескладні, а смакові якості сортів сильно різняться. Тому на одного різновиду зупинятися навряд чи варто, треба пробувати далі-ширше-більше.
style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-1068385719114306"
data-ad-slot = "2731080791"
data-ad-format = "auto">