Класичний весільний торт круглої форми і білого кольору. І цьому є свої пояснення. Форма кола здавна означає світло і щастя, оскільки повторює форму сонця, основного символу поклоніння всіх язичників і джерело родючості.
Щоб дотримати історичну справедливість, обмовимося, що раніше на весіллях було два пирога (читай: торта) - невестин пиріг і пиріг нареченого. Природно, форму кола мав невестин пиріг, оскільки вона майбутня мати і прародителька. Що стосується кольору, то білий обраний як колір чистоти і цнотливості. Деякі дослідники весільних традицій вважають, що фігурки, що вінчають торт, являють собою відгомін стародавніх символів сімейного союзу.
Згодом з відвертих в силу якихось моральних і етичних обмежень вони трансформувалися, і зараз на весільний торт поміщають виключно «інтелігентні» знаки: кільця, голубів, фігурки нареченого і нареченої. До речі, фігурки молодят, як і все інше, теж випікають, тобто їх можна їсти, якщо Ви, звичайно, незабобонних.
Фотографію, надруковану на рисовому папері і нанесену на поверхню торта, до речі, теж можна з'їсти. Вага торта в принципі може бути будь-яким, в тому сенсі, що на замовлення Вам зроблять хоч п'ятидесятикілограмовий. Тільки в зал його доведеться не виносити, а вивозити на спеціальному візку. Зазвичай розрахунок ведеться від кількості гостей і калорійності торта. В середньому для звичайного застілля легкого фруктового торта по 100-150 г на людину досить, з жирним кремом торт більш ситний, тому порцію можна зменшити. Для фуршету ж норму солодкого щастя необхідно збільшити в три рази ..